מתכוני מרקים

מרק טום יאם
הכנה: 20 דק'
כשרות: פרווה

מרק טום יאם תאילנדי ביתי מושלם ומרענן

במטבח הביתי שלי יש מרקים שאני מכינה כשבא לי משהו מדהים שמחמם אבל גם נשאר מרענן. מרק טום ...

משקה סחלב
הכנה: 10 דק'
כשרות: חלבי

משקה סחלב חורפי סמיך ומושלם של סבתא

משקה סחלב הוא אחד הדברים הכי מדהיםים שאני מכינה בבית כשמתחיל להתקרר. בתור שפית וסופרת קולינרית, אני אוהבת ...

מרק בצל צרפתי מתכון קל
הכנה: 20 דק'
כשרות: חלבי

מרק בצל צרפתי קל ומושלם

כשאני רוצה משהו מדהים שממלא את הבית בריח של מטבח של אמא, אני חוזרת למרק בצל צרפתי. בתור ...

מרק אפונה עם גריסים
הכנה: 20 דק'
כשרות: פרווה

מרק אפונה עם גריסים סמיך ומנחם

בימים קרים אני חוזרת שוב ושוב למתכון של מרק אפונה עם גריסים סמיך ומנחם—כי זה באמת מדהים כמה ...

מרק בשר עם תפוחי אדמה
הכנה: 25 דק'
כשרות: בשרי

מרק בשר עם תפוחי אדמה של אמא מחמם ומזין

יש מתכונים שאני חוזרת אליהם בכל חורף, גם אחרי שנים כשפית וסופרת קולינרית. מרק בשר עם תפוחי אדמה ...

מרק גריסים עם עגבניות
הכנה: 20 דק'
כשרות: פרווה

מרק גריסים עם עגבניות – סיר מנחם, סמיך ומרענן

יש מרקים שאני חוזרת אליהם שוב ושוב, במיוחד בערבים שבהם מתחשק משהו ביתי ושל אמא, אבל בלי להסתבך. ...

איך להכין מרק עדשים
הכנה: 15 דק'
כשרות: פרווה

מרק עדשים כתומות של אמא – סמיך, ממכר ומעלף

מרק עדשים הוא אחד הדברים שהכי מזכירים לי מטבח ביתי חם, כזה של אמא ושל סבתא. כשאני מפתחת ...

מרק חרירה יום כיפור
הכנה: 25 דק'
כשרות: פרווה

מרק חרירה ליום כיפור – מרק מרוקאי מדהים, ממכר ומושלם לשבירת הצום

אצלי בבית, אחרי יום כיפור, אין דבר שמרגיש יותר נכון מלהתחיל עם קערה חמה של חרירה. זה מרק ...

מרק עדשים דרוזי
הכנה: 20 דק'
כשרות: פרווה

מרק עדשים דרוזי מדהים – סמיך, מרענן וממכר כמו של סבתא

בבית שלי מרק עדשים דרוזי הוא בדיוק הרגע הזה שהמטבח מריח כמו של אמא ושל סבתא יחד, והלב ...

מרק שעועית פרסי
הכנה: 25 דק'
כשרות: פרווה

מרק שעועית פרסי מדהים (כמו של סבתא) – סמיך, ממכר ומרענן

מרק שעועית פרסי זה אחד המרקים שהכי מזכירים לי בית. כשעבדתי על ספר המתכונים האחרון שלי, חזרתי שוב ...

מרק טום יאם עם דגים
הכנה: 20 דק'
כשרות: פרווה

מרק טום יאם עם דגים – חמוץ-חריף מדהים בבית

מרק טום יאם עם דגים הוא אחד הדברים הכי ממכרים שיש לי במטבח הביתי: חמוץ, חריף, ארומטי ומרענן, ...

מרק גספצו
הכנה: 20 דק'
כשרות: פרווה

מרק גספצ'ו מדהים ומרענן (כמו בספרד, רק בבית)

יש ימים בקיץ שאני נכנסת למטבח ומרגישה שאין לי כוח להדליק אש אפילו לשנייה. בדיוק אז אני עושה ...

מרק אורז לשלשולים מתכון
הכנה: 10 דק'
כשרות: פרווה

מרק אורז לשלשולים (מי אורז) – מתכון עדין, מרענן ו"של אמא"

כשבבית מישהו לא מרגיש טוב והבטן מתהפכת, זה בדיוק הרגע שבו אני חוזרת למטבח הביתי שלי ולמתכון הכי ...

מרק ארטישוק ירושלמי ואפונה
הכנה: 20 דק'
כשרות: פרווה

מרק ארטישוק ירושלמי ואפונה – קרמי, מרענן וממכר

בבית שלי מרק טוב הוא כמו חיבוק: פשוט, חם ומעלף. את מרק הארטישוק הירושלמי והאפונה פיתחתי אחרי חורף ...

מרק כופתאות
הכנה: 25 דק'
כשרות: בשרי

מרק כופתאות של סבתא – הכי ממכר, אוורירי ונמס בפה

מרק כופתאות הוא אחד הדברים הכי מדהיםים שאני מכינה בבית כשמתחשק לי חיבוק בסיר. בתור שפית וסופרת קולינרית, ...

מתכון מרק עגבניות פשוט
הכנה: 15 דק'
כשרות: פרווה

מרק עגבניות פשוט (כמו של אמא) – מרק מדהים, אוורירי ונמס בפה

יש ימים שאני חוזרת הביתה ורוצה משהו חם, מרענן ומנחם, בלי להתחיל פרויקט במטבח. בדיוק בשביל זה אני ...

מרק בצל חלבי
הכנה: 20 דק'
כשרות: חלבי

מרק בצל חלבי מדהים (קרמי, ממכר ומעלף)

יש מרקים שאני מכינה כשבא לי משהו מנחם, ויש את מרק הבצל החלבי הזה שאני מכינה כשאני רוצה ...

מרק לקוסקוס טריפוליטאי
הכנה: 25 דק'
כשרות: בשרי

מרק לקוסקוס טריפוליטאי – אדום, עשיר וממכר כמו של סבתא

מרק לקוסקוס טריפוליטאי הוא אחד הסירים שהכי עושים לי בית בלב. כשאני מפתחת מתכונים וכותבת על אוכל, זה ...