בלוג האוכל מבית אמא

איזה עדה זה קובה

מאיזו עדה קובה מגיעה ואיך היא השתלבה במטבח הישראלי

קובה מזוהה בעיקר עם יהדות עיראק ועם המטבח העיראקי בכלל, אבל האמת רחבה יותר: זו משפחת מאכלים מהמזרח ...

מתכוני מרקים לחורף

מתכוני מרקים לחורף שמחממים ומזינים בבית

מתכוני מרקים לחורף הם הדרך הכי פשוטה להפוך ערב קר למשהו חמים, מזין ומרגיע, עם סיר אחד שמספיק ...

עוגיות עם אגוזים

עוגיות עם אגוזים פריכות ועשירות בטעם איך לבחור אגוזים ולשמור על מרקם

עוגיות עם אגוזים מצליחות במיוחד כשמאזנים בין שומן האגוזים לבין הבצק: אגוזים קלויים מוסיפים עומק וטעם, וחיתוך נכון ...

סמבוק שחור שיעול

איך סמבוק שחור עוזר לשיעול ומה חשוב לדעת לפני שימוש

סמבוק שחור לשיעול עשוי להקל בעיקר כשמדובר בשיעול שמגיע יחד עם הצטננות או שפעת, בזכות תרכובות טבעיות בעלות ...

יוגורט עשיר בחלבון

יוגורט עשיר בחלבון ומה חשוב לדעת לפני שקונים

יוגורט עשיר בחלבון הוא יוגורט שמספק כמות חלבון גבוהה משמעותית ביחס ליוגורט רגיל, לרוב בזכות סינון (כמו יוגורט ...

רטבים לסושי

רטבים לסושי בבית איך לבחור להכין ולהגיש נכון

רטבים לסושי הם הדרך הכי מהירה לשדרג ביס אחד מאורז ודג לחוויה שלמה: הם מוסיפים מליחות, מתיקות, חמיצות, ...

לקט ירקות לקוסקוס

לקט ירקות לקוסקוס איך לבחור להכין ולתבל נכון

לקט ירקות לקוסקוס הוא הדרך הכי מהירה לקבל סיר ירקות רך, מתובל ועשיר בטעמים שמתחבר טבעית לקוסקוס אוורירי. ...

מונחים הקשורים לסושי

מונחים חשובים בסושי ואיך להשתמש בהם נכון

מונחים הקשורים לסושי הם בעצם שפה קטנה שעוזרת להבין מה מזמינים, איך זה בנוי, ומה צפוי להגיע לצלחת. ...

שעועית ירוקה כשר לפסח

האם שעועית ירוקה כשרה לפסח ואיך להכין אותה נכון

שעועית ירוקה יכולה להיות כשרה לפסח, אבל זה תלוי בסוג שלה (טרייה, קפואה או משומרת), במידת הניקיון שלה, ...

אנטריקוט גוש

אנטרקוט גוש איך לבחור להכין ולפרוס נכון

אנטרקוט בגוש הוא נתח בקר שלם שמגיע מאזור הצלעות, ומתאים במיוחד לצלייה בתנור, לסו-ויד או לגריל כשמכוונים לתוצאה ...

קינוחים פרווה לאירועים

קינוחים פרווה לאירועים טעימים שנראים חגיגיים

קינוחים פרווה לאירועים יכולים להיות לא פחות עשירים, יפים וטעימים מקינוחים חלביים, כל עוד בוחרים שומן איכותי (כמו ...

שוקיים באנגלית

איך אומרים שוקיים באנגלית ואיך להשתמש במילה נכון

שוקיים באנגלית אומרים לרוב drumsticks כשמדובר בעוף (שוקי עוף), ובמילה shins כשמדובר בשוקיים של אדם. אם אתם בתפריט, ...

פילה בסה

איך להכין פילה בסה עסיסי בלי ריח דגים חזק

פילה בסה הוא דג לבן עדין וזול יחסית, שקל מאוד להכין בבית בצורה עסיסית ונקייה מריח דגים חזק. ...

תוספת לקוסקוס

תוספות לקוסקוס שעושות את כל ההבדל בצלחת

תוספת לקוסקוס יכולה להפוך מנה בסיסית ויבשה למנה מלאה, עסיסית ומאוזנת בטעמים. כשבוחרים נכון, התוספת מוסיפה גם מרקם ...

קינוח קל ומהיר

קינוח קל ומהיר לבית עם טעם של קונדיטוריה

קינוח קל ומהיר הוא קינוח שאפשר להכין בבית תוך 10–20 דקות עבודה, עם מעט מרכיבים, ולקבל תוצאה שנראית ...

אחסון עוגת גבינה אפויה

איך לאחסן עוגת גבינה אפויה כדי שתישאר טרייה ובטוחה לאכילה

אחסון עוגת גבינה אפויה צריך להיות במקרר, בכלי אטום או עטופה היטב, בטמפרטורה של עד 4 מעלות צלזיוס. ...

תורמוס ערך גליקמי

מה הערך הגליקמי של תורמוס ואיך הוא משפיע על הסוכר

הערך הגליקמי של תורמוס נחשב נמוך מאוד, וברוב המקורות הוא מסווג כמזון בעל השפעה מתונה עד מינימלית על ...

קינואה אדומה ערכים

ערכים תזונתיים של קינואה אדומה ומה חשוב לדעת

הערכים התזונתיים של קינואה אדומה דומים מאוד לאלו של קינואה לבנה, אבל המרקם שלה לרוב יותר נגיס והטעם ...

12371 הבא