בלוג האוכל מבית אמא

קינוח ללא אפיה

קינוח ללא אפייה: איך בוחרים, בונים ומצליחים בבית

קינוח ללא אפייה הוא קינוח שמגיע למרקם יציב וטעם מפותח בלי להיכנס לתנור, בדרך כלל בעזרת קירור, הקפאה, ...

לברק דג באנגלית

לברק דג באנגלית: שמות נפוצים ואיך לזהות נכון

לברק דג באנגלית נקרא בדרך כלל Sea bass, אבל זה שם כללי שיכול להתייחס לכמה סוגי דגים שונים. ...

מתכונים לחולי סכרת

מתכונים לחולי סוכרת: עקרונות, טיפים ודוגמאות

מתכונים לחולי סוכרת הם לא רשימה של “אסור ומותר”, אלא דרך לבנות ארוחות טעימות שמקלות על איזון רמות ...

מאכלים לראש השנה

מאכלים לראש השנה: מסורת, סימנים ורעיונות לשולחן

מאכלים לראש השנה הם שילוב של ארוחה חגיגית עם מאכלי סימנים שמביעים תקווה לשנה טובה ומתוקה. סביב השולחן ...

עוגיות מן ללא סוכר

עוגיות מן ללא סוכר: איך ממתיקים נכון בלי טעם לוואי

עוגיות מן ללא סוכר אפשר להכין כך שיצאו פריכות או רכות, עם טעם אגוזי עמוק של פרג, בלי ...

מתכונים עם פירות יבשים

מתכונים עם פירות יבשים: בחירה, שילובים וטיפים

מתכונים עם פירות יבשים הם דרך פשוטה להוסיף למנה מתיקות טבעית, מרקם לעיס וארומה עמוקה, בלי להסתמך רק ...

דגים לטיגון

דגים לטיגון: איך לבחור, לצפות ולטגן נכון בבית

דגים לטיגון הם בדרך כלל דגים בעלי בשר יציב יחסית וטעם נקי, שמחזיקים ציפוי טוב ולא מתפרקים בשמן. ...

איך משתמשים בזעפרן

איך משתמשים בזעפרן: השריה, מינון וטיפים לבישול

כדי להשתמש בזעפרן נכון, המפתח הוא לשחרר ממנו צבע וארומה בעדינות: מועכים מעט חוטים ומשרים אותם במים חמים ...

עוגיות חיוכים זה פרווה

עוגיות חיוכים פרווה: מה זה אומר ואיך בודקים

עוגיות חיוכים יכולות להיות פרווה, אבל זה לא מובטח: זה תלוי במרכיבים, בתהליך הייצור ובכשרות שמופיעה על האריזה. ...

קינוח מהיר פרווה

קינוח פרווה מהיר: רעיונות, טיפים ומתכונים קצרים

קינוח פרווה מהיר הוא קינוח שאפשר להכין בלי מוצרי חלב ובזמן קצר, בדרך כלל מחומרים זמינים כמו שוקולד ...

עוגות ליום הולדת

עוגות ליום הולדת: איך בוחרים, מתכננים ומקשטים

עוגות ליום הולדת הן קודם כול בחירה שמתאימה לקהל: ילדים או מבוגרים, רגישויות, העדפות טעם, ורמת ההשקעה הרצויה ...

תזונה בריאה לירידה במשקל

תזונה בריאה לירידה במשקל: עקרונות, תפריט והרגלים

תזונה בריאה לירידה במשקל היא דרך אכילה שמייצרת לאורך זמן גרעון קלורי מתון, בלי לוותר על שובע, חלבון, ...

תורמוס שימורים

תורמוס משימורים: אכילה, תיבול, שטיפה ואחסון נכון

תורמוס משימורים הוא קטנייה מוכנה לאכילה שמגיעה כבר מבושלת ומומלחת, ולכן ברוב המקרים כל מה שצריך הוא סינון, ...

מטבלים לירקות

מטבלים לירקות: רעיונות, מרקמים ושילובים מנצחים

מטבלים לירקות הם דרך פשוטה להפוך קערת ירקות טריים, מאודים או צלויים לנשנוש מספק ומעניין יותר. הבסיס להצלחה ...

שולחן קינוחים

שולחן קינוחים: איך מתכננים, מסדרים ומגישים נכון

שולחן קינוחים הוא עמדת הגשה מרוכזת שמציעה מגוון מתוקים באותה נקודת מפגש, כדי לאפשר לאורחים לבחור, לטעום ולחזור ...

תורמוס יתרונות

יתרונות התורמוס: מה הוא נותן ואיך אוכלים נכון

תורמוס הוא קטנייה אכילה שמגיעה לרוב במליחה או בכבישה, ומוכרת כנשנוש עם מרקם נגיס וטעם מעט אגוזי עם ...

דפי לזניה

דפי לזניה: סוגים, בישול מראש, החלפות וטיפים

דפי לזניה הם שכבות הפסטה שמחזיקות את הלזניה ונותנות לה את המבנה: הם סופגים רוטב, מתרככים באפייה ונחתכים ...

שעועית ירוקה יתרונות

שעועית ירוקה: יתרונות תזונתיים, קנייה ובישול נכון

שעועית ירוקה מציעה יתרונות פרקטיים במטבח: היא ירק קל להכנה, משתלב כמעט בכל ארוחה, ויכול להיות פריך ורענן ...

123…79 הבא
כלי נגישות
- Powered by