בלוג האוכל מבית אמא

שולחן קינוחים

שולחן קינוחים: איך מתכננים, מסדרים ומגישים נכון

שולחן קינוחים הוא עמדת הגשה מרוכזת שמציעה מגוון מתוקים באותה נקודת מפגש, כדי לאפשר לאורחים לבחור, לטעום ולחזור ...

תורמוס יתרונות

יתרונות התורמוס: מה הוא נותן ואיך אוכלים נכון

תורמוס הוא קטנייה אכילה שמגיעה לרוב במליחה או בכבישה, ומוכרת כנשנוש עם מרקם נגיס וטעם מעט אגוזי עם ...

דפי לזניה

דפי לזניה: סוגים, בישול מראש, החלפות וטיפים

דפי לזניה הם שכבות הפסטה שמחזיקות את הלזניה ונותנות לה את המבנה: הם סופגים רוטב, מתרככים באפייה ונחתכים ...

שעועית ירוקה יתרונות

שעועית ירוקה: יתרונות תזונתיים, קנייה ובישול נכון

שעועית ירוקה מציעה יתרונות פרקטיים במטבח: היא ירק קל להכנה, משתלב כמעט בכל ארוחה, ויכול להיות פריך ורענן ...

מתכונים עם קרם קוקוס

מתכונים עם קרם קוקוס: שימושים, טיפים וטעויות

מתכונים עם קרם קוקוס עובדים נהדר כשמחפשים מרקם עשיר וטעם עדין שמתחבר גם למתוק וגם למלוח. קרם קוקוס ...

רוטב לדגים

רוטב לדגים: איך לבחור ולהכין רוטב שלא ישתלט

רוטב לדגים נועד להדגיש את הטעם העדין של הדג, לא לכסות עליו. הבחירה הנכונה תלויה בסוג הדג, בשיטת ...

פשטידות

פשטידות: סוגים, טכניקות בסיס ומילויים מנצחים

פשטידות הן דרך נוחה להפוך חומרי גלם יומיומיים למאפה או תבשיל יציב שאפשר לפרוס, להגיש חם או בטמפרטורת ...

איטריות דקות

אטריות דקות: סוגים, שימושים, בישול נכון ומניעת הדבקה

אטריות דקות הן אטריות בעלות חתך דק שמתבשלות מהר, סופגות טעמים בקלות ומתאימות במיוחד למרקים, מוקפצים, סלטי אטריות ...

עוגיות מלוחות בריאות

עוגיות מלוחות מזינות: מרכיבים, הכנה ואחסון נכון

עוגיות מלוחות מזינות הן נשנוש אפוי שמכוון לטעם מלוח ופריך, אבל בנוי ממרכיבים שמוסיפים ערך קולינרי ושובע כמו ...

אנטריקוט אושר עד

אנטריקוט באושר עד: איך לבחור, לשמור ולצלות נכון

אנטריקוט באושר עד יכול להיות קנייה מצוינת אם יודעים מה לבדוק: מראה השומן והסיבים, עובי הנתח, תאריך האריזה ...

עוגיות בצורות פרווה

עוגיות בצורות פרווה: בצק נכון, חיתוך ואפייה מדויקת

עוגיות בצורות פרווה הן עוגיות חתוכות שתוכננו במיוחד לשמור על קווי המתאר של הצורה בתנור, ואז לקבל מרקם ...

מתכונים עם קמח תפוחי אדמה

מתכונים עם קמח תפוחי אדמה: שימושים וטיפים

מתכונים עם קמח תפוחי אדמה הם דרך פשוטה לקבל מרקם רך, אוורירי ולעיתים גם פריך יותר, במיוחד באפייה ...

קינוחי כוסות עם פירות

קינוחי כוסות עם פירות: רעיונות, שכבות וטיפים

קינוחי כוסות עם פירות הם דרך מהירה, יפה וטעימה להכין קינוח אישי שמרגיש חגיגי בלי להדליק תנור. הסוד ...

פשטידות אישיות

פשטידות אישיות: איך להכין, לאפות ולהגיש בלי יובש

פשטידות אישיות הן דרך פשוטה להכין ארוחה או נשנוש שמרגיש מושקע: מנה קטנה, יפה להגשה, קלה לשליטה באפייה ...

קרם קוקוס

קרם קוקוס: מה זה, איך משתמשים ואיך לבחור נכון

קרם קוקוס הוא מוצר מרוכז ושומני שמופק מבשר קוקוס, והוא סמיך יותר מחלב קוקוס ומתאים במיוחד לרטבים, קארי ...

תוספות פיצה

תוספות לפיצה: איך לבחור שילובים טעימים ומאוזנים

תוספות לפיצה הכי טובות הן אלה שמאזנות בין טעם, מרקם וכמות לחות, כך שהבצק נשאר פריך והגבינה נמסה ...

מתכונים לפעוטות

מתכונים לפעוטות: ארוחות פשוטות, מזינות ובטוחות

מתכונים לפעוטות הם מתכונים פשוטים עם מרקמים מתאימים, רכיבים מזינים ובטיחות מזון גבוהה, שמאפשרים לילדים בני 1–3 לאכול ...

סלט לפסח

סלטים לפסח: 15 רעיונות כשרים וקלילים לאירוח

סלטים לפסח הם הדרך הכי קלה להרים ארוחה חגיגית בלי להסתבך: הם כשרים לפסח, מרעננים את השולחן, ומתאימים ...

כלי נגישות
- Powered by