בלוג האוכל מבית אמא

ממולאים מתכונים

מתכונים לממולאים: 10 טיפים, מילויים ורטבים מנצחים

מתכונים לממולאים הם הדרך הכי בטוחה להפוך ירק פשוט לארוחה מלאה, עשירה וניחוחית, עם שילוב מדויק בין מילוי ...

אפונת שלג

אפונת שלג: ערכים תזונתיים, בישול נכון ואחסון בבית

אפונת שלג היא קטנייה ירוקה ועדינה שאוכלים עם התרמיל, והיא מצטיינת בפריכות, מתיקות עדינה וזמן בישול קצר מאוד. ...

עדשים צבעוניים גדולים

עדשים צבעוניות גדולות: סוגים, בישול, טעם וערכים

עדשים צבעוניות גדולות הן קטניות מזינות ומשביעות שמגיעות בכמה צבעים וזנים, וכל צבע מתנהג אחרת בסיר. ההבדל העיקרי ...

מעדן טבעוני

מעדן טבעוני: מה זה, איך בוחרים ומה היתרונות

מעדן טבעוני הוא קינוח קרמי שמיוצר בלי רכיבים מן החי כמו חלב, שמנת, ביצים או ג׳לטין, ובדרך כלל ...

כרובית כשרות

כשרות כרובית: איך מנקים ובודקים בלי לפספס חרקים

כשרות כרובית תלויה בעיקר בניקוי ובבדיקה קפדנית לחרקים בין הפרחים, ולא בסוג הכרובית עצמה. ברוב המקרים אפשר לאכול ...

יוגורט סויה אלטרנטיב

יוגורט סויה כחלופה ליוגורט: יתרונות, טעם ושימושים

יוגורט סויה הוא חלופה מצוינת ליוגורט חלבי למי שמחפש מוצר ללא לקטוז, טבעוני או פשוט קל יותר לעיכול. ...

מרקים טבעוניים

מרקים טבעוניים: טכניקות, חלבון וטעם עשיר בבית

מרקים טבעוניים יכולים להיות עשירים, סמיכים ומנחמים בדיוק כמו מרקים עם בשר או שמנת, אם בונים אותם נכון: ...

טיפים להכנת עוגת גבינה

טיפים להכנת עוגת גבינה יציבה, אוורירית וטעימה יותר

כדי להכין עוגת גבינה מוצלחת צריך לשלוט ב-3 דברים: בחירת גבינה מתאימה, ערבוב עדין בלי להכניס יותר מדי ...

ההיסטוריה של עוגות הגבינה: ממקורותיהן ועד היום

היסטוריה של עוגות גבינה: מהעת העתיקה ועד היום

ההיסטוריה של עוגות גבינה מתחילה הרבה לפני הניו יורק צ׳יזקייק המפורסם: כבר בעת העתיקה ערבבו גבינה טרייה עם ...

מתכונים להכין עם ילדים

מתכונים להכנה עם ילדים: פשוטים, מהירים ובטוחים

מתכונים להכנה עם ילדים הם כאלה שמאפשרים להם להצליח מהר, לעבוד בידיים, ולהיות חלק אמיתי מהתהליך, בלי לסכן ...

תערובת תבלינים

תערובת תבלינים ביתית: איך בוחרים, מערבבים ושומרים

תערובת תבלינים טובה היא קיצור דרך אמיתי לבישול טעים: היא נותנת עומק, איזון וריח כבר מהשלב הראשון, בלי ...

מתכונים עם סולת

מתכונים עם סולת: מה אפשר להכין ואיך להצליח

מתכונים עם סולת הם דרך פשוטה להכין מנות מנחמות ומהירות, מדייסות וקינוחים ועד קציצות ותבשילים סמיכים. סולת סופגת ...

דונאטס בריא

דונאטס בריא: איך להכין בבית עם פחות סוכר ושמן

דונאטס בריא הוא דונאטס שמרגיש כמו פינוק אמיתי, אבל בנוי אחרת: פחות שמן, פחות סוכר, יותר רכיבים שמחזיקים ...

קינוח מלוח

קינוח מלוח: מה זה, למה זה עובד ואיך מכינים בבית

קינוח מלוח הוא קינוח שמבוסס על טכניקות ומתיקות עדינה של עולם הקינוחים, אבל בונה את הטעם שלו בעיקר ...

רוטב לסטייק

רוטב לסטייק: 10 וריאציות קלות שמקפיצות טעם

רוטב לסטייק טוב הוא הדרך הכי מהירה להפוך סטייק מצוין לסטייק בלתי נשכח: הוא מוסיף חומציות, עומק ואיזון ...

מה אפשר לעשות עם עוגיות יבשות

מה אפשר לעשות עם עוגיות יבשות: 12 רעיונות טעימים

עם עוגיות יבשות אפשר להכין קינוחים חדשים, בסיסים לעוגות וכדורי שוקולד, פירורי ציפוי פריכים ואפילו תוספות ליוגורט וגלידה. ...

קמח אורז מתוק

קמח אורז מתוק: שימושים, תחליפים וטיפים לאפייה מוצלחת

קמח אורז מתוק הוא קמח שמיוצר מאורז דביק (גלוטינוס רייס) והוא נותן מרקם לעיס, גמיש וקושר הרבה יותר ...

מתכונים עם ביצים

מתכונים עם ביצים: רעיונות מהירים, זולים ומזינים

מתכונים עם ביצים הם הדרך הכי מהירה להכין ארוחה מלאה: הביצה מתבשלת תוך דקות, משתלבת כמעט בכל מטבח, ...

במדריכי הקנייה באתר יש קישורים לחנויות מקוונות, והאתר מתוגמל על רכישות דרכם. המתכונים והמלצות הציוד אינם מושפעים מכך.
כלי נגישות
- Powered by