בלוג האוכל מבית אמא

נקניקיות זה בריא

האם נקניקיות זה בריא? מה חשוב לדעת על ההשפעה על הבריאות

נקניקיות הן מוצר מעובד העשוי מבשר טחון, תבלינים, וחומרי שימור, עם ערכים תזונתיים נמוכים יחסית ומרכיבים פחות בריאים. ...

מתכונים עם קינואה

מתכונים עם קינואה: רעיונות מגוונים לארוחות בריאות

מתכונים עם קינואה מציעים מגוון אפשרויות בריאות וטעימות, המתבססות על דגן עתיק הנחשב למקור מצוין לחלבון, סיבים, ומינרלים. ...

מנסף טבעוני

מנסף טבעוני: מדריך מלא להכנה ביתית מוצלחת

מנסף טבעוני הוא גרסה צמחית למנה הלאומית של המטבח הירדני, העושה שימוש בתחליפי בשר ובמרכיבים מגוונים מהצומח. במקום ...

המבורגר 99 קלוריות

המבורגר 99 קלוריות: מה מכיל ומה חשוב לבדוק

המבורגר 99 קלוריות הוא קציצה דלה בשומן המיוצרת לרוב מסוגי בשר רזה, או אפילו מתחליפים צמחיים, במשקל מוקפד ...

בטטה סגולות

בטטה סגולות: מידע תזונתי והשפעה על הבריאות

בטטה היא ירק שורש עשיר בטעמים ומתאפיין בערכים תזונתיים ייחודיים. היא תורמת לבריאות בזכות רמות גבוהות של בטא-קרוטן, ...

האם אפשר להקפיא קציצות עוף

האם אפשר להקפיא קציצות עוף? כל מה שצריך לדעת

אפשר להקפיא קציצות עוף בקלות, כל עוד מקפידים על אחסון נכון ועל שמירה על טריותן. לאחר הקרור או ...

ערכים תזונתיים של סרדינים

ערכים תזונתיים של סרדינים כולל יתרונות בריאותיים

סרדינים הם דגים קטנים שמציעים ערך תזונתי גבוה במיוחד ביחס לגודלם. הם מהווים מקור מעולה לחלבון מלא, חומצות ...

בורגול פריקי

בורגול פריקי מה ההבדל והשימושים במטבח

בורגול ופריקי הם סוגי גרגירי חיטה מעובדים המשמשים בבישול מזרח-תיכוני וים-תיכוני. בורגול עובר חליטה וגריסה, בעוד פריקי עובר ...

כשרות חזה אווז

כשרות חזה אווז במטבח הביתי מה חשוב לדעת

חזה אווז אינו כשר כאשר נצרך במרבית מסעדות ובתי אוכל, כיוון שכמעט תמיד מדובר בבשר אווז שאיננו נשחט ...

ערך תזונתי קינואה

ערך תזונתי של קינואה כולל פירוט רכיבים עיקריים

קינואה היא דגן מלא ועשיר בחלבון, מכילה את כל תשעת חומצות האמינו החיוניות וידועה כמקור מצוין לסיבים תזונתיים, ...

נודלס אורז

נודלס אורז ערכים תזונתיים וטיפים לשימוש נכון

נודלס אורז הוא פסטה דקה שמיוצרת בעיקר מקמח אורז ומים, ונחשב לאחד המרכיבים החשובים במטבחי מזרח אסיה. נודלס ...

האם מותר רוסטביף בהריון

האם מותר רוסטביף בהריון? מה חשוב לדעת

רוסטביף הוא בשר בקר שנאפה בתנור ונחשב למעדן בקרב חובבי בשרים, אך בהריון צריך להיזהר מאוד בצריכתו. ההמלצה ...

פריקסה קלוריות

כמה קלוריות יש בפריקסה פירוט מלא וטיפים לארוחה בריאה

פריקסה הוא מאכל רחוב טוניסאי פופולרי, ועיקר הקלוריות שבו מגיעות מהשמן שבו מטגנים את הבצק ומהמילויים עתירי השומן. ...

האם אפשר להקפיא סלט גזר

האם אפשר להקפיא סלט גזר? כל מה שחשוב לדעת

ניתן להקפיא סלט גזר, אך יש לקחת בחשבון שהתוצאה לאחר ההפשרה לא תהיה זהה לסלט טרי. הקפאת גזר ...

ערך תזונתי דג מקרל

ערך תזונתי של דג מקרל הסבר מרוכז וטיפים לשילוב

דג מקרל הוא מקור מצוין לחלבון איכותי, חומצות שומן אומגה 3, ויטמינים ומינרלים חיוניים. הוא נחשב לאחד הדגים ...

לשמור ביצים קשות במקרר

לשמור ביצים קשות במקרר: כללים חשובים ומשך זמן מומלץ

שמירת ביצים קשות במקרר היא הדרך הטובה ביותר לשמור על טריות ולמנוע התרבות חיידקים. ביצה קשה נשמרת במקרר ...

האם שקשוקה זה מאכל ישראלי

האם שקשוקה זה מאכל ישראלי? עובדות היסטוריות ומקורותיו

שקשוקה היא מאכל שמזוהה מאוד עם המטבח הישראלי, אבל מקורה בכלל אינו ישראלי. שקשוקה נולדה בצפון אפריקה, בעיקר ...

ערך תזונתי של שעועית ירוקה

ערך תזונתי של שעועית ירוקה כולל יתרונות עיקריים

שעועית ירוקה היא ירק עשיר בסיבים, ויטמינים ומינרלים, והיא תורמת לתחושת שובע ולשמירה על בריאות מערכת העיכול. ערך ...