בלוג האוכל מבית אמא

האם אבוקדו בריא

האם אבוקדו בריא? ההשפעה התזונתית ומה חשוב לדעת

אבוקדו הוא פרי עשיר בשומן בריא, ויטמינים ונוגדי חמצון, מה שהופך אותו לבחירה בריאה בתפריט. למרות תכולת השומן ...

זנים של בטטה

זנים של בטטה בישראל מדריך לזיהוי והבדלים

בטטה היא ירק שורש שמגיע במגוון זנים, השונים בטעם, צבע, מרקם והרכב תזונתי. רובנו מכירים בעיקר את הבטטה ...

פריקי או אורז

פריקי או אורז: השוואה תזונתית והיבטים קולינריים

פריקי הוא גרגר חיטה ירוקה קלוי בעל ניחוח מעושן וטעם אגוזי, שמקבל בשנים האחרונות מקום של כבוד במטבח ...

ערך תזונתי חזה עוף

ערך תזונתי של חזה עוף כולל פירוט רכיבים וטיפים לבחירה נכונה

חזה עוף הוא מקור חלבון רזה ודל בשומן רווי, ולכן רבים בוחרים בו בתפריט ביום-יום או בדיאטות. בכל ...

מנסף מאכל ערבי

מנסף מאכל ערבי: מרכיבים מסורתיים והיסטוריה קולינרית

מנסף הוא תבשיל ערבי מסורתי שמבוסס על אורז, בשר ותערובת יוגורט כבשים חמוץ (ג'מיד). המנה מזוהה במיוחד עם ...

כמה קלוריות קובה סלק

כמה קלוריות יש בקובה סלק מידע תזונתי וטיפים לדיוק

קובה סלק מכילה בממוצע כ-120 עד 180 קלוריות ליחידה, תלוי בגודל ובאופן ההכנה. ברוב המתכונים, עיקר הקלוריות מגיעות ...

קלוריות בפסטה עם רוטב עגבניות

כמה קלוריות יש בפסטה עם רוטב עגבניות וטיפים לחישוב נכון

פסטה עם רוטב עגבניות מכילה בממוצע 250-350 קלוריות למנה בינונית (כ-200 גרם מנה מוכנה), תלוי בכמות הפסטה, סוג ...

האם אפשר להקפיא לזניה

האם אפשר להקפיא לזניה? כל מה שחשוב לדעת

אפשר להקפיא לזניה ללא בעיה, כל עוד מקפידים על שיטות הקפאה נכונות. הקפאה מתבצעת לפני או אחרי האפייה, ...

כמה קלוריות יש בצלחת קוסקוס

כמה קלוריות יש בצלחת קוסקוס ומה משפיע על הערך התזונתי

קוסקוס מכיל בממוצע כ-175-210 קלוריות לכל כוס מבושלת, תלוי בהרכב המנה והאם מוסיפים רטבים, ירקות או בשר. ערך ...

קינואה הנבטה

קינואה הנבטה: מדריך מלא לשיטה ותועלות

קינואה מונבטת היא זרעי קינואה ששהו במים עד שהחלו להנביט שורש, מה שמעלה את זמינות הרכיבים התזונתיים. תהליך ...

קינואה שחורה

קינואה שחורה: ערכים תזונתיים ושימושים במטבח

קינואה שחורה היא זן ייחודי של הקינואה, בעל צבע כהה וטעם עמוק ואגוזי בולט. בזכות תכולת החלבון הגבוהה, ...

האם תורמוס כשר לפסח

האם תורמוס כשר לפסח? המידע שחשוב לדעת

תורמוס נחשב בדרך כלל לכשר לפסח, אך יש להקפיד על תהליך בדיקה מוקפד ולוודא שאין בו חשש חמץ. ...

קינואה וסלק

קינואה וסלק: שילוב תזונתי מנצח וטיפים למתכון

קינואה וסלק הם שילוב מזין וטעים שמספק לגוף מגוון ערכים תזונתיים חשובים. קינואה נחשבת לדגן-על בזכות הרכב החלבון ...

שרימפס קשת טעמים

שרימפס קשת טעמים: שילובי תיבול והגשה מומלצים

שרימפס הוא רכיב גמיש ומרתק במטבח, שמציע קשת רחבה של טעמים ומרקמים. מדובר במאכל ים פופולרי במיוחד, מכיל ...

דג מוסר ים קלוריות

כמה קלוריות יש בדג מוסר ים וטיפים לשמירה על תזונה מאוזנת

מוסר ים הוא דג ים פופולרי בישראל שמכיל ערך קלורי מתון יחסית, בדרך כלל סביב 120-130 קלוריות ל-100 ...

ניוקי זה פסטה

האם ניוקי זה פסטה? ההבדלים והקשר הקולינרי

ניוקי איננו בדיוק פסטה במובן הקלאסי, אלא כופתאות רכות העשויות מתפוחי אדמה וקמח ולעיתים רכיבים נוספים. מנקודת מבט ...

תבשילים עם ניוקי

תבשילים עם ניוקי: רעיונות למנות חורפיות ומפנקות

תבשילים עם ניוקי הם פתרון נהדר לארוחה מנחמת ומשביעה, הניתנת לשילוב במגוון מנות חורף וקיץ. ניוקי, כופתאות תפוחי ...

קלוריות קובנה

כמה קלוריות יש בקובנה וטיפים לחישוב נכון

קובנה היא מאפה שמרים תימני מסורתי שמכיל כמות גבוהה של קלוריות, בעיקר בגלל כמויות השומן והקמח שבו. בממוצע, ...