מתכוני בשרים

בשר מתאים לחמין
הכנה: 30 דקות
כשרות: בשרי

בשר מתאים לחמין – נתחים לבישול ארוך עם אוסובוקו, אסאדו וכתף להכנה איטית על הפלטה

אין טעם שמתעלה על הריח של חמין בייתי שמתחיל להתבשל לאט על הפלטה. בפעם הראשונה שניסיתי להרכיב חמין ...

איך לתבל שיפודי אנטריקוט
הכנה: 20 דקות
כשרות: בשרי

שיפודי אנטריקוט על הגריל בתיבול עשיר עם שבבי צ'ילי, דבש ופטרוזיליה

פעם ראשונה שטעמתי שיפודי אנטריקוט היה בחתונה משפחתית. הטעם היה עמוק, עסיסי, והניחוח גרם לי לעצור רגע מהשיחה ...

פוקצה עם בשר
הכנה: שעה וחצי
כשרות: בשרי

פוקצ'ה עם בשר בתנור עם ירקות ותיבול מושלם

פוקצ'ה עם בשר זו לחלוטין מנת העל שגורמת לכולם לשכוח משיחות ולהתחיל לנשנש. כבר מהרגע שהמאפה יוצא מהתנור ...

מתכון אסאדו בסיר
הכנה: 30 דקות
כשרות: בשרי

אסאדו בסיר עם רוטב עשיר ותפוחי אדמה, בישול איטי להכנה ביתית מושלמת

כשאני חושבת על בשר אסאדו מושלם, ישר קופצת לי התמונה של ערב משפחתי חמים. סיר גדול על הכיריים, ...

בשר שריר מתכון
הכנה: 30 דקות
כשרות: בשרי

בשר שריר בבישול ארוך עם ירקות ויין אדום ברוטב עשיר ונמס בפה

מנת בשר שריר מעלפת שמביאה איתה ניחוחות של בית, חג, וסירים שמתבשל להם שעות בנחת. אני זוכרת איך ...

ראגו בשר
הכנה: 35 דקות
כשרות: בשרי

ראגו בשר בבישול ארוך עם ירקות, יין אדום ועשבי תיבול ברוטב עשיר ונימוח

יש משהו בלתי מוסבר בקסם שמתפשט בבית כשמתחילים לבשל ראגו בשר אמיתי. תמיד האדים מתערבבים בריח עמוק של ...

שווארמה בתנור מתכון
הכנה: 10 דקות
כשרות: בשרי

שווארמה בתנור עם חזה עוף ותערובת תבלינים מושלמת

אין הרבה מאכלים שמזכירים לי את הילדות כמו שווארמה עסיסית, כזו שבקושי מצליחה להגיע מהתבנית לשולחן. פעם היינו ...

אנטריקוט סו ויד
הכנה: 10 דקות
כשרות: בשרי

אנטריקוט בסו-ויד עם חמאה, שום ותימין – סטייק נימוח ועשיר

אני לא אשכח את הפעם הראשונה שהכנתי אנטריקוט בסו-ויד. החלטתי לקחת על עצמי אתגר – להכין סטייק ברמת ...

מתכון אוסובוקו טלה
הכנה: 40 דקות
כשרות: בשרי

אוסובוקו טלה בבישול ארוך עם ירקות שורש ויין אדום ברוטב עשיר ונמס בפה

בפעם הראשונה שבישלתי אוסובוקו טלה, כל הבית התמלא בניחוח חמים וממכר של תבשיל בשר מושלם. האוסובוקו הזה הוא ...

נקניקיות מרגז מתכון
הכנה: 10 דקות
כשרות: בשרי

נקניקיות מרגז בתבשיל רוטב עגבניות פיקנטי בסיר – בשר עסיסי וטעמים עזים

יש מתכונים שבאמת עושים שמח על שולחן – נקניקיות מרגז ישר צועדות לקטגוריה הזו. הריח המהמם שמתפשט בבית ...

רולדת צלי כתף
הכנה: 30 דקות
כשרות: בשרי

רולדת צלי כתף בתנור עם אגוזי מלך, ירקות ורוטב יין עשיר

יש משהו מרגש במיוחד ברגע שבו נפתחת רולדת צלי כתף, והריח המעושן והעמוק ממלא את המטבח. מאז שהכנתי ...

מינוט סטייק מתכון
הכנה: 15 דקות
כשרות: בשרי

מינוט סטייק במחבת עם חמאה, שום ורוזמרין – מושלם, נימוח ומשגע

כל פעם שאני מכינה מינוט סטייק בבית, אני נשאבת ישר לזיכרון של ריח גריל משגע שממלא את כל ...

כתף בקר בבישול ארוך
הכנה: 25 דקות
כשרות: בשרי

כתף בקר בבישול ארוך עם יין אדום וירקות ברוטב עשיר ונמס בפה

אני לא אשכח את הפעם הראשונה שהכנתי כתף בקר בבישול ארוך. המטבח התמלא בניחוחות ממכרים, כאלה שמזכירים בית ...

נקניקיות מיני
הכנה: 30 דקות
כשרות: בשרי

נקניקיות מיני בבצק עלים בתנור עם חרדל דיז'ון, גבינה ותיבול עוקץ

פעם ראשונה שגיליתי את הקסם שיש לנקניקיות מיני היה כשחיפשתי פתרון מושלם למנה ראשונה שיכולה להתחסל בדקות. אני ...

מתכון פילה בקר
הכנה: 25-30 דקות
כשרות: בשרי

פילה בקר על מחבת עם חרדל, טימין, יין אדום ושום – רך, עסיסי ופשוט להכנה

הפעם אני רוצה לשתף אתכם במנה שעליה אין פשרות – פילה בקר משגע, מושלם לכל אירוח חגיגי או ...

בשר צלי כתף מספר 5 מתכון
הכנה: 20 דקות
כשרות: בשרי

בשר צלי כתף מספר 5 בתנור עם רוטב עשיר ומרקם נמס בפה

הקסם של נתח צלי כתף מספר 5 טמון ברכות והעומק המרהיב שלו. כל פעם שאני מכניסה את התבשיל ...

מתכון בשר ראש
הכנה: 30 דקות
כשרות: בשרי

בשר ראש ברוטב עגבניות ויין אדום בסיר – רך, ריחני וספוג טעמים של בית

לפעמים אני מרגישה שארוחת שישי אמיתית לא שלמה בלי צלחת עמוסה בשר ראש רך, ריחני וספוג טעמים של ...

מתכון סופריטו בשר
הכנה: 30 דקות
כשרות: בשרי

סופריטו בשר בבישול ארוך עם תפוחי אדמה, גזר ופטרוזיליה

בכל פעם שאני חוזרת למטבח עם חשק לבשל אוכל של בית, מתחבר לי הריח הממכר של סופריטו בשר. ...

כלי נגישות
- Powered by