מתכוני בשרים

רולדה אונטריב בתנור
הכנה: 35 דק'
כשרות: בשרי

רולדת אונטריב משגעת בתנור עם רוטב יין

רולדה אונטריב בתנור היא אחת המנות הכי מפנקות שאפשר להניח במרכז השולחן: פרוסות בשר רכות, עם מילוי עסיסי ...

פלוב מתכון
הכנה: 25 דק'
כשרות: בשרי

פלוב משגע בסגנון ביתי עם בקר, גזר ואורז

פלוב הוא סיר אחד שמרגיש כמו חגיגה: אורז שסופג טעמים עמוקים של בשר ותבלינים, וגזר שמתרכך ומתקרמל בעדינות. ...

צילי פיצה
הכנה: 25 דק'
כשרות: בשרי

צילי פיצה מפנק עם פפרוני וגבינות, סיר אחד משגע

צילי פיצה הוא בדיוק מה שזה נשמע: צילי סמיך ומחמם עם כל הטעמים של פיצה טובה—עגבניות עשירות, אורגנו, ...

מידות עשייה המבורגר
הכנה: 15 דק'
כשרות: בשרי

מידות עשייה להמבורגר מפנק: מדיום, מדיום וול, וול דאן

כשמדברים על מידות עשייה של המבורגר, בעצם מדברים על איזון: עד כמה הקציצה נשארת עסיסית במרכז, מול רמת ...

בשר אסדו
הכנה: 25 דק'
כשרות: בשרי

אסדו מפנק בסגנון ביתי עם יין אדום ושום

יש משהו באסדו שמרגיש כמו הבטחה: בשר שמתבשל לאט, רוטב סמיך שמצפה כל חתיכה, וריח עמוק שממלא את ...

כבש מבושל מרוקאי
הכנה: 25 דק'
כשרות: בשרי

כבש מבושל מרוקאי עם חומוס ותבלינים משגע

כבש מבושל בסגנון מרוקאי זו מנה שמרגישה חגיגית גם באמצע השבוע: נתחי כבש רכים שמתפרקים בכף, רוטב סמיך ...

מתכון לאוסובוקו בתנור
הכנה: 25 דק'
כשרות: בשרי

האוסובוקו של סבתא בתנור שמביא מרקם נמס בפה

האוסובוקו הזה הוא בדיוק מסוג התבשילים שברגע שהוא נכנס לתנור, כל הבית מקבל ריח של של סבתא. בתור ...

מתכון לקובה סולת
הכנה: 45 דק'
כשרות: בשרי

הקובה סולת של סבתא: הסוד שמוציא ממכר משגע

קובה סולת זה אחד הדברים שהכי מחזירים אותי הביתה. כשעבדתי כשפית וכשכתבתי ספרי מתכונים, גיליתי שדווקא המנה הכי ...

אמפנדס
הכנה: 35 דק'
כשרות: בשרי

האמפנדס של סבתא שמוכן ב-45 דק' ויוצא ממכר

יש ימים שאני רק רוצה משהו של אמא ושל סבתא ביחד: בצק ריחני, מילוי חם, ותחושה של בית. ...

כנאפה בשר טחון
הכנה: 25 דק'
כשרות: בשרי

לא בורקס ולא קבב: כנאפה בשר ממכר בתבנית אחת

בפעם הראשונה שהכנתי כנאפה בשר טחון בבית, זה קרה מרוב געגוע לטעמים של השוק ולריח של חמאה חמה ...

לשון בקר קרה מתכון
הכנה: 25 דק'
כשרות: בשרי

הסוד של סבתא: לשון בקר קרה ממכרת בקלות

לשון בקר קרה היא אחת המנות הכי “של סבתא” שיש, ואני מודה שיש לי אליה חולשה אמיתית. בבית ...

צלי בקר לראש השנה
הכנה: 25 דק'
כשרות: בשרי

צלי בקר ממכר לראש השנה (נמס בפה בכל פעם)

בכל ראש השנה אני חוזרת לצלי הבקר הזה, כי הוא פשוט מושלם: נימוח, אוורירי במרקם שלו (כן, גם ...

הכשרת כבד בתנור
הכנה: 25 דק'
כשרות: בשרי

אל תרתיחו: הכשרת כבד בתנור ממכרת בבית

בבית שלי הכשרת כבד תמיד הרגישה כמו טקס קטן: ריח של תנור חם, קצת עשן, והרבה סבלנות. כשעבדתי ...

מתכון צלעות כבש בתנור
הכנה: 25 דק'
כשרות: בשרי

הצלעות כבש של סבתא בתנור עסיסיות וממכרות

יש משהו בצלעות כבש בתנור שמחזיר אותי ישר לשולחן של שישי, עם ריח משגע שממלא את הבית. כשאני ...

חמין מהיר עם בשר
הכנה: 20 דק'
כשרות: בשרי

חמין מהיר ממכר ב-90 דקות, בלי השריית קטניות

חמין זה אחד הסירים שהכי מזכירים לי בית: הריח שממלא את המטבח, הכפית הראשונה שהיא ממש נמס בפה, ...

כיסוני בשר בוכרים
הכנה: 45 דק'
כשרות: בשרי

הכיסוני בשר הבוכרים של סבתא: סוד הבצק הממכר

כיסוני בשר בוכרים הם בדיוק מסוג המנות שגורמות לי להישאר ליד הסיר “רק כדי לבדוק” ואז להעלים עוד ...

חצילים ממולאים
הכנה: 35 דק'
כשרות: בשרי

החצילים של סבתא: ממולאים משגעים שנמסים בפה

יש מתכונים שאני חוזרת אליהם כשאני רוצה משהו מדהים ומנחם, כזה שממלא את הבית בריח של שישי. חצילים ...

בשר בישול ארוך
הכנה: 25 דק'
כשרות: בשרי

הבשר של סבתא: תבשיל ממכר שנמס בפה בבית

יש משהו בבשר בישול ארוך שמחזיר אותי ישר למטבח של סבתא, לסיר הכבד שמבעבע לאט ולריח שממלא את ...

123…54 הבא
כלי נגישות
- Powered by