מתכוני עוף

עוף עם כרובית
הכנה: 25 דקות
כשרות: בשרי

עוף עם כרובית בתנור עם תפוחי אדמה ורוטב עשיר

יש מתכונים שמחזירים אותי ישר לריח של בית – עוף עם כרובית הוא בדיוק כזה. המתכון הזה מזכיר ...

גירוס פרגיות
הכנה: 30-40 דקות
כשרות: בשרי

גירוס פרגיות על המחבת או בגריל עם יוגורט, זעתר וצזיקי

כל פעם שאני מכינה גירוס פרגיות בבית, אני נכנסת לאווירת רחוב יוונית משגעת – הריח המדהים ממלא את ...

כבד עוף ובצל מקורמל
הכנה: 40-45 דקות
כשרות: לא כשר

כבד עוף ובצל מקורמל בטיגון איטי עם חמאה ותיבול מתקתק ונימוח

אני מודה, כל שנה מחדש, כשמגיע החורף וכל הבית מתמלא ריחות של טיגון בצל, אני מתגעגעת למטבח של ...

פילה עוף מרינדה
הכנה: 15 דקות
כשרות: בשרי

פילה עוף במרינדה עם עשבי תיבול ולימון במחבת – רך, נימוח וקל להכנה

פילה עוף במרינדה זו אחת המנות שמצליחות להפתיע אותי כל פעם מחדש. אני זוכרת את הפעם הראשונה שעמדתי ...

מגדרה פרגיות
הכנה: 40 דקות
כשרות: בשרי

מגדרה פרגיות עם אורז בסמטי, עדשים ירוקות ובצל מקורמל – קדרה ביתית פשוטה וטעימה

אני זוכרת את היום שבו הכנתי לראשונה מגדרה פרגיות – זה היה הרגע בו התאהבתי במנה הזאת עד ...

תבשיל כנפיים ואורז
הכנה: 20 דקות
כשרות: בשרי

תבשיל כנפיים ואורז עם רוטב עגבניות עשיר ותיבול ביתי

אין על הריח הזה שמציף את הבית כשאני מכינה את התבשיל הזה – כנפיים רכות ומצופות ברוטב עגבניות ...

כנפיים 10 דקות
הכנה: 10 דקות
כשרות: בשרי

כנפיים בתנור עם רוטב סויה וסילאן קריספיות ועסיסיות ב-10 דקות עבודה

יש רגעים שבהם מתחשק לי נשנוש מדהים, כזה שהוא גם ממכר וגם מעלף. מאז שהכנפיים האלה נכנסו לחיי, ...

שיפודי פרגיות בנינגה
הכנה: 15 דקות
כשרות: בשרי

שיפודי פרגיות בנינג'ה בצלייה מהירה עם תיבול פפריקה, דבש ושום

כל פעם שאני מדליקה את הנינג'ה ומתחילה להרכיב שיפודי פרגיות, מריחים בבית רמזים לארוחת שישי של סבתא עם ...

חזה עוף מוקפץ 10 דקות
הכנה: 10 דקות
כשרות: בשרי

חזה עוף מוקפץ עם סויה, דבש וג'ינג'ר ב-10 דקות – קראנצ'י מבחוץ ועסיסי מבפנים

אם יש מתכון בבית שגורם לי לחייך במטבח, זה חזה עוף מוקפץ ב-10 דקות. יש בו קראנצ' קליל ...

שווארמה פרגיות מתכון
הכנה: 20 דקות
כשרות: בשרי

שווארמה פרגיות על מחבת עם תבלינים וטחינה, עסיסית וקלה להכנה

יש קסם אמיתי בריח של שווארמה על מחבת לוהטת בבית. המפגש בין תבלינים טריים, רצועות פרגיות עסיסיות והפיתה ...

מתכון כבד עוף עם בצל
הכנה: 30 דקות
כשרות: בשרי

כבד עוף עם בצל מטוגן ודבש ברוטב מתקתק ונמס בפה

יש קסם שמתעורר בכל פעם שכבד עוף, בצל ומשהו מתקתק מתקרמלים להם יחד במחבת. האדמה מתמלאת ריח ביתי ...

קדאיף עם כבד עוף
הכנה: 35 דקות
כשרות: בשרי

קדאיף עם כבד עוף בתנור, נימוח ופריך לצד טחינה גולמית

יש משהו שנשאר בי כל פעם שאני מטגנת כבד עוף על מחבת לוהטת: הריח המשגע שמתפשט בבית והתחושה ...

שיפודי עוף קרוטית
הכנה: 20 דקות
כשרות: בשרי

שיפודי עוף עם קרוטית בתנור נימוחים ופריכים

אין משהו שמכניס לי יותר שמחה למטבח מאשר ניחוחות שיפודי עוף טריים, מתובלים בהרבה אהבה, עם ציפוי קרוטית ...

שוקיים חגיגיים
הכנה: 30 דקות
כשרות: בשרי

שוקיים חגיגיים בתנור עם בצל, גזר ותערובת תבלינים ברוטב עשיר מפנק

כששוקיים חגיגיים יוצאים מהתנור, כל הבית מתמלא בריחות ממכרים של תבלינים ועשבים טריים. מדובר במתכון של אמא, כזה ...

נקניקיות פרגיות
הכנה: 30 דקות
כשרות: בשרי

נקניקיות פרגיות ביתיות במחבת או בתנור עם קמח חומוס וטעמים עשירים

כשמתחשק לי להפתיע את המשפחה במנה עיקרית משגעת, אני בוחרת להכין נקניקיות פרגיות ביתיות. הריח שמתפשט במטבח מזכיר ...

שיפודי פרגיות בתנור
הכנה: 20 דקות
כשרות: בשרי

שיפודי פרגיות בתנור עם מרינדה של בצל, סילאן וחרדל – עסיסיים וקלים להכנה

יש משהו קסום בריח של שיפודי פרגיות שנאפים בתנור. גם כשלא יוצאים למנגל, אני מצליחה להביא את הטעמים ...

פרגיות אורז בתנור
הכנה: 20 דקות
כשרות: בשרי

פרגיות אורז בתנור עם בצל מטוגן, שום ותיבול ביתי – מנה רכה, נמסה בפה וביתית

יש משהו ממכר בניחוח של פרגיות ואורז שמתבשל לאט בתנור. אצלי בבית זה מתכון של אמא, כזה שתמיד ...

פרגיות דבש חרדל
הכנה: 15 דקות
כשרות: בשרי

פרגיות דבש חרדל בתנור עם רוטב מתוק-חריף ובצל סגול

יש משהו ממכר בריח של פרגיות דבש חרדל שמתחמם בתנור. המתכון הזה הפך אצלי לחלק קבוע בערבי שישי, ...