מתכוני עוף

ירוק על כבד עוף
הכנה: 40 דקות
כשרות: בשרי

ירוק על כבד עוף במחבת עם עלים ירוקים, אגוזי לוז קלויים וטחינה

יש משהו ממכר בניחוח של כבד עוף שמיטגן על מחבת חמה, במיוחד כשהוא פוגש עלים ירוקים רעננים, מלאי ...

חזה עוף פטריות
הכנה: 15 דקות
כשרות: בשרי

חזה עוף עם פטריות ברוטב שמנת וחמאה בסיר אחד נימוח ועסיסי

יש משהו בחזה עוף עם פטריות שעושה לי קלאש של געגועים וריגושים. זה מתכון שמקפל לתוכו טעמים של ...

צהריים עם חזה עוף
הכנה: 20 דקות
כשרות: בשרי

חזה עוף במחבת עם תיבול עשיר ושום, רך ועסיסי

כל צהריים אצלנו יש את הדילמה: שוב אותו חזה עוף? הפעם החלטתי לגוון ולהכין חזה עוף משגע בסגנון ...

מתכון סטייק פרגית
הכנה: 15 דקות
כשרות: בשרי

סטייק פרגית על מחבת או גריל עם מרינדה של סויה, סילאן ולימון עסיסי ומושלם

יש משהו בלתי מוסבר בריח של סטייק פרגית נצרב על מחבת לוהטת או גריל חם – ניחוח שמזכיר ...

עוף עם אבקת מרק בצל
הכנה: 10 דקות
כשרות: בשרי

עוף בתנור עם אבקת מרק בצל, שום ובצל פריך – מתכון ביתי נימוח ועשיר בטעמים

תמיד נזכרת בארוחות שישי של אמא כשהריח של עוף בתנור מתגנב לכל פינה בבית. המנה הזאת כל כך ...

חזה עוף בנינגה
הכנה: 20 דקות
כשרות: בשרי

חזה עוף בנינג’ה עם פירורי לחם ושומשום קראנצ’י עסיסי ונימוח

תמיד חשבתי שחזה עוף הוא קצת כמו בד קנבס – תלוי מה עושים איתו. אני זוכרת ימים שבהם ...

כבד עוף עם ניוקי
הכנה: 45 דקות
כשרות: לא כשר

כבד עוף עם ניוקי ברוטב יין אדום וטימין על מצע חמאה

יש רגעים במטבח הביתי שבהם אני פשוט מתאהבת מחדש בחומרי הגלם. כזה הוא הרגע שמרגישים ביד את חום ...

כנפיים עם רוטב ברביקיו
הכנה: 20 דקות
כשרות: בשרי

כנפיים עם רוטב ברביקיו בתנור מתוקות וחריפות עם ג'ינג'ר וצ'ילי

אי אפשר לעמוד בפני ריח של כנפיים עם רוטב ברביקיו בבית. אצלי המטבח מתמלא בניחוחות ממכרים – מתיקות, ...

מתכון שוקיים עוף בסיר
הכנה: 20 דקות
כשרות: בשרי

שוקיים עוף בסיר עם ירקות שורש, טימין ושום ברוטב סמיך וטעים במיוחד

יש משהו קסום בריח של עוף מתבשל לאט בסיר. אני זוכרת שבתור ילדה, כל פעם שסיר כזה היה ...

פשטידת עוף
הכנה: 20 דקות
כשרות: לא כשר

פשטידת עוף בתנור עם גבינות, בצל מטוגן ותיבול עדין – נימוחה וקריספית

פשטידת עוף ביתית תמיד מזכירה לי את הרגעים המשפחתיים הכי חמים. כשהייתי קטנה, זו הייתה המנה שתמיד חיכתה ...

פסטייה פרגית עם פירות יבשים
הכנה: 40 דקות
כשרות: בשרי

פסטייה פרגית עם פירות יבשים בתנור – שילוב מתוק ומלוח ברוטב טחינה לימוני

תמיד כששואלים אותי על מתכון משגע שמעלה חיוך ומעורר געגוע, אני נזכרת בריח הפרגיות הנצלה וטעמם המתקתק של ...

מקלובה עם שוקיים
הכנה: 40 דקות
כשרות: בשרי

מקלובה עם שוקיים בתיבול קינמון ומוסקט עם שקדים קלויים ועשבי תיבול

יש משהו מרגש ועמוק במנה הזו של מקלובה עם שוקיים. כל פעם שאני הופכת את הסיר ורואה את ...

מתכון עוף עם רוטב צ ילי מתוק
הכנה: 30 דקות
כשרות: בשרי

עוף ברוטב צ'ילי מתוק עם ירקות מוקפצים – מתכון קל להכנה וטעים במיוחד

יש משהו ממכר בריח של עוף שמטוגן קלות ואז מתבשל ברוטב צ'ילי מתוק. הטעמים המשתלבים של מתוק, חריף, ...

פילה עוף בנינגה
הכנה: 10 דקות
כשרות: בשרי

פילה עוף בנינג'ה נימוח ועסיסי עם תיבול פפריקה, כמון ושום

אם לא ניסיתם עדיין להכין פילה עוף במכשיר הנינג'ה, אתם עומדים לגלות את האופציה הכי ממכרת לארוחות ערב ...

שוקיים קריספיים
הכנה: 15 דקות
כשרות: בשרי

שוקיים קריספיים בתנור עם דבש, סילאן ושומשום קלוי

בתור ילדה אהבתי במיוחד את הרגע בו הייתי נכנסת למטבח של סבתא שלי ביום שישי, והריח הזה של ...

מתכון שיפודי פרגיות בתנור
הכנה: 15 דקות
כשרות: בשרי

שיפודי פרגיות בתנור עם דבש, סויה ולימון רכות ועסיסיות

הריח של פרגיות עסיסיות שנצלו בתנור מעלף אותי בכל פעם מחדש. לכל אחד יש זיכרון אחר משיפודים, אבל ...

חזה עוף עם אורז בסיר אחד
הכנה: 20 דקות
כשרות: בשרי

חזה עוף עם אורז בסיר אחד – מתכון קל להכנה וטעים במיוחד

אין כמעט דבר שמזכיר לי את הבית כמו חזה עוף בסיר אחד עם אורז – מתכון של אמא ...

פטה כבד עוף צרפתי
הכנה: 40 דקות
כשרות: לא כשר

פטה כבד עוף צרפתי עם חמאה וקוניאק נימוח וקל להכנה

יש משהו כמעט ממכר בריח של פטה כבד עוף צרפתי שמציף את המטבח בזמן ההכנה. הפטה הזה הוא ...