28/01/2026
בכל פעם שאני מכינה צ'יפס בתנור, אני חוזרת לילדות, לארוחות אחרי בית הספר עם ערימות תפוחי אדמה חמים, ...
כל החיים חיפשתי את אטריות האורז המושלמות – כאלה שמחזיקות בקפיצה קלה בין הידיים, סופגות כל רוטב ונותרות ...
יש משהו ממכר בתפוחי אדמה אפויים שמתבשלים לאט עם וויסקי, שממלאים את כל הבית בריח אלכוהולי-קרמלי מעלף. הטעמים ...
27/01/2026
פסטה לימון-חמאה היא אחת ממנות הפסטה שמזכירות לי שהכי פשוט, לפעמים, זה הכי מדהים. בפעם הראשונה שטעמתי את ...
כל חורף אני מוצאת את עצמי נמשכת מחדש אל המטבח רק בזכות בטטות. הן כל כך מגוונות, מחממות ...
25/01/2026
תודו שאין דבר מנחם יותר מצלחת פסטה שמנת פטריות, מושלם ומתפנק, כזה שמספיק בשביל להזרים ריח מטריף לכל ...
כדורי תפוחי אדמה הם מסוג המאכלים שאני מכינה כשאני רוצה להכניס קסם קטן לשולחן. הניחוח שמתפשט במטבח מזכיר ...
יש משהו כמעט ממכר ברח של אורז שמבושל עם גזר ובצל. זה מזכיר לי תמיד את המטבח של ...
פסטה אדומה היא אחת המנות שמפתות אותי פעם אחר פעם, עם צבע עמוק, ריח משגע וטעם של בית ...
24/01/2026
יש משהו קסום בתבשיל תפוחי אדמה ברוטב צהוב, כזה שמריחים עוד לפני שנכנסים מהדלת. זה מתכון משגע, שמאז ...
בכל שנה, כשפסח מגיע, כל הבית שלי נכנס למצב של חיפוש רעיונות. במיוחד סביב השאלה – מה אוכלים ...
23/01/2026
פעם ראשונה שטעמתי אנטיפסטי – זה היה בכלל אצל שכנה איטלקייה ברחוב שלנו. התבלינים, הירקות שנמסים בפה והשמן ...
22/01/2026
אין כמו ריח משגע של שוקיים ואורז בתנור שמציף את כל הבית. אצלנו, כל שבת שנייה, התבנית המדהימה ...
לאורך השנים למדתי כמה דברים על אוכל שמשמח את הלב ונשמה, ויש דברים שפשוט נולדו להיות יחד: תפוחי ...
אני לא זוכרת מתי התאהבתי לראשונה בדלורית אנטיפסטי, אבל ככל הנראה זה קרה בסתיו. המטבח התמלא ריח מתקתק, ...
יש משהו ממכר בניחוח של שעועית ירוקה שמתבשלת יחד עם רוטב עגבניות משגע, בדיוק כמו של אמא או ...
יש משהו פשוט ממכר בלשלב דלעת מקורמלת בתנור עם ניחוחות של קינמון, סילאן וחמאה. הנס הזה מתרחש בכל ...
יש משהו כמעט ממכר בנגיסה בשידוך של חמוץ ופריך – במיוחד כשזה מהמטבח של אמא או של סבתא. ...
