בלוג האוכל מבית אמא

כרובית כשרות

כשרות כרובית: איך מנקים ובודקים בלי לפספס חרקים

כשרות כרובית תלויה בעיקר בניקוי ובבדיקה קפדנית לחרקים בין הפרחים, ולא בסוג הכרובית עצמה. ברוב המקרים אפשר לאכול ...

יוגורט סויה אלטרנטיב

יוגורט סויה כחלופה ליוגורט: יתרונות, טעם ושימושים

יוגורט סויה הוא חלופה מצוינת ליוגורט חלבי למי שמחפש מוצר ללא לקטוז, טבעוני או פשוט קל יותר לעיכול. ...

מרקים טבעוניים

מרקים טבעוניים: טכניקות, חלבון וטעם עשיר בבית

מרקים טבעוניים יכולים להיות עשירים, סמיכים ומנחמים בדיוק כמו מרקים עם בשר או שמנת, אם בונים אותם נכון: ...

טיפים להכנת עוגת גבינה

טיפים להכנת עוגת גבינה יציבה, אוורירית וטעימה יותר

כדי להכין עוגת גבינה מוצלחת צריך לשלוט ב-3 דברים: בחירת גבינה מתאימה, ערבוב עדין בלי להכניס יותר מדי ...

ההיסטוריה של עוגות הגבינה: ממקורותיהן ועד היום

היסטוריה של עוגות גבינה: מהעת העתיקה ועד היום

ההיסטוריה של עוגות גבינה מתחילה הרבה לפני הניו יורק צ׳יזקייק המפורסם: כבר בעת העתיקה ערבבו גבינה טרייה עם ...

מתכונים להכין עם ילדים

מתכונים להכנה עם ילדים: פשוטים, מהירים ובטוחים

מתכונים להכנה עם ילדים הם כאלה שמאפשרים להם להצליח מהר, לעבוד בידיים, ולהיות חלק אמיתי מהתהליך, בלי לסכן ...

תערובת תבלינים

תערובת תבלינים ביתית: איך בוחרים, מערבבים ושומרים

תערובת תבלינים טובה היא קיצור דרך אמיתי לבישול טעים: היא נותנת עומק, איזון וריח כבר מהשלב הראשון, בלי ...

מתכונים עם סולת

מתכונים עם סולת: מה אפשר להכין ואיך להצליח

מתכונים עם סולת הם דרך פשוטה להכין מנות מנחמות ומהירות, מדייסות וקינוחים ועד קציצות ותבשילים סמיכים. סולת סופגת ...

דונאטס בריא

דונאטס בריא: איך להכין בבית עם פחות סוכר ושמן

דונאטס בריא הוא דונאטס שמרגיש כמו פינוק אמיתי, אבל בנוי אחרת: פחות שמן, פחות סוכר, יותר רכיבים שמחזיקים ...

קינוח מלוח

קינוח מלוח: מה זה, למה זה עובד ואיך מכינים בבית

קינוח מלוח הוא קינוח שמבוסס על טכניקות ומתיקות עדינה של עולם הקינוחים, אבל בונה את הטעם שלו בעיקר ...

רוטב לסטייק

רוטב לסטייק: 10 וריאציות קלות שמקפיצות טעם

רוטב לסטייק טוב הוא הדרך הכי מהירה להפוך סטייק מצוין לסטייק בלתי נשכח: הוא מוסיף חומציות, עומק ואיזון ...

מה אפשר לעשות עם עוגיות יבשות

מה אפשר לעשות עם עוגיות יבשות: 12 רעיונות טעימים

עם עוגיות יבשות אפשר להכין קינוחים חדשים, בסיסים לעוגות וכדורי שוקולד, פירורי ציפוי פריכים ואפילו תוספות ליוגורט וגלידה. ...

קמח אורז מתוק

קמח אורז מתוק: שימושים, תחליפים וטיפים לאפייה מוצלחת

קמח אורז מתוק הוא קמח שמיוצר מאורז דביק (גלוטינוס רייס) והוא נותן מרקם לעיס, גמיש וקושר הרבה יותר ...

מתכונים עם ביצים

מתכונים עם ביצים: רעיונות מהירים, זולים ומזינים

מתכונים עם ביצים הם הדרך הכי מהירה להכין ארוחה מלאה: הביצה מתבשלת תוך דקות, משתלבת כמעט בכל מטבח, ...

סלט בהרכבה אישית

סלט בהרכבה אישית: איך בונים קערה טעימה ומשביעה

סלט בהרכבה אישית הוא הדרך הכי פשוטה לבנות ארוחה מלאה שמתאימה בדיוק לטעם, לרעב ולמטרה שלכם: קלילה, משביעה ...

פסטה ריגטוני

פסטה ריגטוני: מה זה, איך מבשלים נכון ואיך מגישים

פסטה ריגטוני היא פסטה צינורית קצרה עם חריצים חיצוניים, שנולדה כדי “לתפוס” רוטב ולהחזיק אותו בכל ביס. אם ...

למה עוגת שוקולד צונחת

למה עוגת שוקולד צונחת ואיך למנוע את זה בקלות

עוגת שוקולד צונחת בדרך כלל כי מבנה העוגה לא הספיק להתייצב לפני שהאוויר והאדים שבתוכה יצאו, או כי ...

עם מה אוכלים אנטיפסטי

עם מה אוכלים אנטיפסטי, רעיונות הגשה ורטבים

אנטיפסטי אוכלים הכי טוב לצד משהו שסופג את כל הטעמים: לחם טוב, פוקצ׳ה או קרוסטיני, ובמקביל משהו שמאזן ...

כלי נגישות
- Powered by