בלוג האוכל מבית אמא

מה אפשר למרוח על עוגת שמרים במקום ביצה

מה אפשר למרוח על עוגת שמרים במקום ביצה ואיך לקבל צבע מבריק

במקום ביצה להברשה על עוגת שמרים אפשר להשתמש בחלב או שמנת מתוקה לצבע עדין, בסירופ סוכר או דבש ...

יין אדום מתוק

איך לבחור יין אדום מתוק לפי הטעם והאוכל

יין אדום מתוק הוא יין עם תחושת מתיקות מורגשת בחיך, שנובעת מסוכר ענבים שנשאר ביין (סוכר שיורי) ולעיתים ...

זמן אפייה קאפקייקס

כמה זמן אופים קאפקייקס ואיך לדעת שהם מוכנים

זמן אפייה קאפקייקס הוא בדרך כלל 18–22 דקות בתנור שחומם מראש ל-175°C (טורבו 160–170°C), אבל הוא תלוי בגודל ...

כמה קלוריות יש במנת צלעות בקר

כמה קלוריות יש במנת צלעות בקר ומה משפיע על הערך

במנת צלעות בקר יש בדרך כלל בין 400 ל-900 קלוריות למנה, תלוי מאוד בגודל המנה, בכמות השומן, ובשיטת ...

קינוח בננה

קינוח בננה קל להכנה בבית עם טיפים מקצועיים

קינוח בננה הוא דרך מהירה להפוך בננות בשלות למשהו חגיגי, מתוק ומנחם, בלי ציוד מיוחד ובלי טכניקות מורכבות. ...

קינואה משמין

האם קינואה משמינה ומה חשוב לדעת לפני שמוסיפים לתפריט

קינואה לא משמינה בפני עצמה, אבל כמו כל מזון היא יכולה לתרום לעלייה במשקל אם אוכלים ממנה יותר ...

זמן בישול פסטה

זמן בישול פסטה מדויק ואיך לדעת מתי היא אל דנטה

זמן בישול פסטה תלוי בעיקר בסוג הפסטה (יבשה או טרייה), בצורה ובעובי שלה, ובכמה חזק המים רותחים. בפועל, ...

מאפה בצק עלים פתוח

מאפה בצק עלים פתוח איך להכין ולהגיש נכון

מאפה בצק עלים פתוח הוא אחת הדרכים הכי מהירות לקבל תוצאה שנראית כמו קונדיטוריה: שכבות פריכות, שוליים זהובים ...

חטיפי אנרגיה

איך להכין חטיפי אנרגיה בבית ולבחור נכון

חטיפי אנרגיה הם פתרון מהיר לנשנוש שמספק אנרגיה זמינה, אבל האיכות שלהם תלויה מאוד ברשימת הרכיבים ובכמות הסוכר. ...

ערך תזונתי פול ירוק

הערך התזונתי של פול ירוק ואיך להפיק ממנו יותר

הערך התזונתי של פול ירוק גבוה במיוחד: הוא מספק שילוב נדיר של חלבון צמחי, סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים, ...

כף ממרח תמרים קלוריות

כמה קלוריות יש בכף ממרח תמרים ואיך לחשב נכון

ברוב המקרים, כף ממרח תמרים מכילה בערך 50–70 קלוריות, תלוי בצפיפות ובאם הוסיפו לו שמן או סירופים. הדרך ...

מה יכול להחליף רוטב צ ילי מתוק

מה יכול להחליף רוטב צ'ילי מתוק בבית ובבישול

מה יכול להחליף רוטב צ'ילי מתוק? ברוב המתכונים אפשר להחליף אותו בשילוב של מתיקות, חומציות וחריפות עדינה כמו ...

האם ניתן להקפיא רביולי

האם אפשר להקפיא רביולי בבית בלי לפגוע במרקם

כן, ניתן להקפיא רביולי בצורה מצוינת, כל עוד מקפיאים אותו נכון ובזמן הנכון. הדרך הכי בטוחה היא להקפיא ...

קמח אורז

קמח אורז במטבח הביתי ואיך משתמשים נכון

קמח אורז הוא קמח עדין שמיוצר מטחינת אורז, והוא מצטיין במרקם קליל ובכך שהוא נטול גלוטן באופן טבעי. ...

מתכונים עם פורל מעושן

מתכונים עם פורל מעושן לאירוח וליום יום

מתכונים עם פורל מעושן הם דרך מהירה להפוך ארוחה פשוטה למשהו שנראה ומרגיש חגיגי, בלי בישול מורכב. לפורל ...

האם אגוזים גורמים לעצירות

האם אגוזים גורמים לעצירות ומה לעשות כדי למנוע זאת

אגוזים לא בהכרח גורמים לעצירות, וברוב המקרים הם דווקא יכולים לעזור לפעילות מעיים בזכות סיבים תזונתיים, שומן טוב ...

מנת חומוס ערך תזונתי

הערך התזונתי של מנת חומוס ומה מקבלים באמת

הערך התזונתי של מנת חומוס תלוי בעיקר בגודל המנה ובמה שיש בפנים: חומוס (גרגרים), טחינה, שמן זית ותוספות ...

כמה זמן חזה עוף יכול להיות במקרר

כמה זמן חזה עוף יכול להיות במקרר ואיך לשמור עליו בבטחה

חזה עוף נא יכול להיות במקרר בדרך כלל 1–2 ימים בלבד מרגע שהגיע הביתה או מרגע ההפשרה, כדי ...