בלוג האוכל מבית אמא

נשנושים פלאפל

נשנושי פלאפל בבית איך להכין ולהגיש בקלות

נשנושי פלאפל הם דרך קלה להפוך את הטעם המוכר של פלאפל לחטיפים קטנים שאוכלים ביד: כדורונים מיניאטוריים, לביבות ...

קינוח עם תפוחים

קינוח עם תפוחים בבית עם תוצאות מושלמות

קינוח עם תפוחים הוא אחד הקינוחים הכי קלים להכנה והכי מתגמלים בטעם, כי התפוח יודע לתת גם מתיקות ...

גלידת פירות טבעונית

איך להכין גלידת פירות טבעונית בבית עם תוצאה קרמית

גלידת פירות טבעונית היא דרך פשוטה להכין בבית קינוח קפוא, מתוק ורענן בלי חלב, בלי שמנת ובלי ביצים, ...

האם אפשר להקפיא ניוקי

האם אפשר להקפיא ניוקי ואיך לשמור על המרקם

כן, אפשר להקפיא ניוקי, וזה אפילו אחד הטריקים הכי יעילים שלי לחסוך זמן בלי לוותר על מנה טעימה. ...

מתכוני עוף מרוקאית

מתכוני עוף מרוקאי בסגנון ביתי עם טעמים עמוקים

מתכוני עוף מרוקאי נשענים על שילוב של תבלינים חמים, בישול איטי ונוזלים ארומטיים שיוצרים רוטב סמיך שאי אפשר ...

האם שקדים זה בריא

האם שקדים בריאים ומה הכמות המומלצת ביום

כן, שקדים יכולים להיות בחירה בריאה מאוד כחלק מתזונה מאוזנת, בעיקר בזכות השילוב שלהם בין שומן בלתי רווי, ...

קינוחים יוונים

קינוחים יוונים מסורתיים איך לבחור להכין ולהגיש

קינוחים יוונים הם שילוב ממכר של בצק פריך, אגוזים קלויים, דבש או סירופ סוכר מתובל, ומוצרי חלב כמו ...

מסקרפונה תותים

מסקרפונה עם תותים איך מכינים קינוח מושלם בבית

מסקרפונה עם תותים הוא קינוח מהיר שמצליח להרגיש חגיגי: משלבים גבינת מסקרפונה קרמית עם תותים טריים (או מושרים) ...

האם מותר עוגת גבינה בהריון

האם מותר לאכול עוגת גבינה בהריון ואיך לבחור בטוח

ברוב המקרים מותר לאכול עוגת גבינה בהריון, כל עוד היא עשויה מגבינות ומוצרי חלב מפוסטרים ונשמרת בקירור בצורה ...

סוגים של קרפיון

סוגים של קרפיון ואיך לבחור ולהכין נכון

יש כמה סוגים נפוצים של קרפיון שאפשר למצוא בשווקים ובחנויות דגים, וההבדלים ביניהם מורגשים בעיקר במרקם, בכמות השומן, ...

זמן בישול כנפיים

זמן בישול כנפיים בתנור ובגריל לתוצאה עסיסית

זמן בישול כנפיים תלוי בעיקר בשיטה (תנור, גריל, טיגון או איירפרייר), בגודל הכנפיים ובטמפרטורה, אבל כלל אצבע שעובד ...

איך לשמור עוגת מייפל

איך לשמור עוגת מייפל שתישאר רכה וטעימה

כדי לשמור עוגת מייפל בצורה נכונה, צריך בעיקר להגן עליה מאוויר (שמייבש) ומחום (שמאיץ קלקול), ולהתאים את השיטה ...

דג טונה מבושל קלוריות

כמה קלוריות יש בדג טונה מבושל ומה משפיע על זה

בדג טונה מבושל יש בדרך כלל כ-130–170 קלוריות ל-100 גרם, תלוי בסוג הטונה, בכמות השומן הטבעית שלה ובשיטת ...

קלוריות סטייק פילה

כמה קלוריות יש בסטייק פילה ואיך לצלות נכון

בממוצע, סטייק פילה בקר נא מכיל בערך 120–160 קלוריות ל-100 גרם, תלוי בעיקר באחוז השומן ובחיתוך המדויק. אחרי ...

נתח קצבים פילה בקר

נתח פילה בקר אצל הקצב ואיך לבשל אותו נכון

נתח פילה בקר הוא נתח קצבים עדין ורך במיוחד, שמגיע מאזור המותן הפנימית של הפרה ולכן כמעט לא ...

מתכוני עוגות גבינה

מתכוני עוגות גבינה מוצלחים בבית לכל רמה

מתכוני עוגות גבינה מצליחים נשענים על שלושה דברים פשוטים: בחירת גבינה מתאימה, ערבוב עדין שלא מכניס יותר מדי ...

האם טונה זה בריא

האם טונה זה בריא ומה חשוב לדעת לפני שאוכלים

כן, טונה יכולה להיות בחירה בריאה: היא עשירה בחלבון איכותי, מספקת ויטמינים ומינרלים חשובים, ובחלק מהמקרים גם אומגה ...

האם אפשר להקפיא מרק פטריות

האם אפשר להקפיא מרק פטריות ואיך לשמור על המרקם

כן, אפשר להקפיא מרק פטריות, והוא בדרך כלל שורד הקפאה מצוין אם מקפידים על קירור מהיר, אריזה נכונה ...