בלוג האוכל מבית אמא

קיטניות

איך לבשל קיטניות כך שייצאו רכות וקלות לעיכול

קיטניות הן קבוצת מזון עשירה בחלבון, סיבים, ברזל ומינרלים, שמתאימה גם לטבעונים וגם למי שפשוט רוצה לאכול בריא ...

ניוקי רוטב

ניוקי ברוטב מושלם בבית בלי להסתבך

ניוקי ברוטב טוב הוא אחד הדברים הכי מנחמים שאפשר להכין בבית: כופתאות רכות שמתחברות לרוטב כך שכל ביס ...

ערך תזונתי סטייק סינטה

הערך התזונתי של סטייק סינטה ומה באמת מקבלים ממנו

הערך התזונתי של סטייק סינטה נשען בעיקר על חלבון איכותי, ברזל, אבץ וויטמיני B, לצד כמות שומן משתנה ...

עוגיות טבעוניות קלות

עוגיות טבעוניות קלות להכנה בבית בלי פשרות

עוגיות טבעוניות קלות הן דרך מהירה להכין משהו מתוק ופריך בלי ביצים ובלי חמאה, ועדיין לקבל מרקם כיפי ...

כמה קלוריות יש בפרוסת עוגת ביסקוויטים

כמה קלוריות יש בפרוסת עוגת ביסקוויטים ואיך לחשב בבית

בממוצע, בפרוסת עוגת ביסקוויטים סטנדרטית יש בדרך כלל בין 250 ל-450 קלוריות, תלוי בגודל הפרוסה ובכמות השמנת, החמאה ...

דגי ים למאכל

דגי ים למאכל איך לבחור לבשל ולאכול בטוח

דגי ים למאכל הם בחירה מצוינת כשמחפשים מנה טעימה, קלה להכנה ובריאה, במיוחד כשמקפידים על טריות, עונתיות ושיטות ...

שמנת פרווה לבישול

איך להכין ולהשתמש בשמנת פרווה לבישול בלי לוותר על מרקם

שמנת פרווה לבישול היא תחליף נטול חלב לשמנת מתוקה או שמנת לבישול, שמאפשר להכין רטבים, מרקים ופסטות במרקם ...

מרק גריסים קלוריות

כמה קלוריות יש במרק גריסים ואיך להפחית בלי לוותר על טעם

מרק גריסים הוא לרוב מרק משביע עם כמות קלוריות בינונית: קערה סטנדרטית יכולה לנוע בערך בין 150 ל-350 ...

כמה קלוריות יש במרק שעועית לבנה

כמה קלוריות יש במרק שעועית לבנה ואיך זה משתנה לפי המתכון

בממוצע, כמה קלוריות יש במרק שעועית לבנה תלוי בעיקר בשאלה אם הוא על בסיס ירקות בלבד או כולל ...

מאפה דפי פילו

איך להכין מאפה דפי פילו פריך ויציב בבית

מאפה דפי פילו מוצלח הוא מאפה דקיק ופריך שמרגיש קליל, אבל מחזיק מילוי בלי להירטב או להיקרע. הסוד ...

קלוריות בוריק

כמה קלוריות יש בבוריק ואיך לבחור גרסה קלה יותר

בממוצע, בוריק אחד מכיל בין כ-250 ל-450 קלוריות, תלוי בעיקר בגודל, בסוג הבצק (פילו או עלים), בכמות השמן ...

עוגיות דיאטטיות

איך להכין עוגיות דיאטטיות טעימות ומשביעות בבית

עוגיות דיאטטיות הן עוגיות שמטרתן לתת תחושת פינוק ומתיקות, אבל עם התאמות שמפחיתות קלוריות או סוכר, מוסיפות סיבים ...

ארוחת ערב דיאטטית

איך לבנות ארוחת ערב דיאטטית משביעה ובריאה

ארוחת ערב דיאטטית היא ארוחה קלה יחסית בקלוריות אבל עשירה בחלבון, סיבים ונפח, כך שהיא משביעה ולא גורמת ...

האם תפוחי אדמה בריאים

האם תפוחי אדמה בריאים ואיך להכין נכון

כן, תפוחי אדמה יכולים להיות בריאים כחלק מתזונה מאוזנת, במיוחד כשאוכלים אותם במידה ומכינים אותם בצורה נכונה. הם ...

ערך קלורי פסטה

ערך קלורי בפסטה ואיך לחשב לפי סוג וכמות

הערך הקלורי של פסטה תלוי בעיקר בשאלה אם היא מבושלת או יבשה, ובכמות שמודדים. בממוצע, 100 גרם פסטה ...

בורגול טוב לעצירות

בורגול טוב לעצירות איך לאכול נכון

כן, בורגול יכול לעזור בעצירות כי הוא מקור טוב לסיבים תזונתיים, ובמיוחד כשאוכלים אותו כחלק מארוחה עם מספיק ...

אסאדו נתח

נתח אסאדו מה זה ואיך מכינים אותו נכון

נתח אסאדו הוא למעשה קשתית בקר עם עצם (Short Ribs), נתח עשיר בשומן וקולגן שמתאים במיוחד לבישול ארוך ...

לברק שם נוסף

מהו השם הנוסף של לברק ואיך מזהים אותו בשוק

השם הנוסף הנפוץ ביותר של לברק הוא בס (Sea Bass), ובישראל תמצאו אותו לא פעם גם תחת השם ...