בלוג האוכל מבית אמא

האם קבב זה בריא

האם קבב בריא ואיך להכין אותו נכון

כן, קבב יכול להיות בריא, במיוחד כשמכינים אותו בבית מבשר איכותי, שומרים על אחוז שומן מתון ומגישים אותו ...

בורגול האם זה בריא

בורגול האם זה בריא ואיך לשלב בתזונה

כן, בורגול הוא מזון בריא לרוב האנשים: הוא עשוי מחיטה מלאה שעברה בישול חלקי וייבוש, ולכן הוא שומר ...

איטריות רחבות

איך להכין איטריות רחבות בבית ולקבל מרקם מושלם

איטריות רחבות הן פסטה או אטריות חתוכות לרצועות רחבות, שמצטיינות ביכולת “להחזיק” רוטב, להישאר עסיסיות, ולתת ביס שמרגיש ...

שרימס

איך לבשל שרימפס בבית בלי טעם לוואי

שרימפס הם חומר גלם מהיר, עדין ומרשים, והסוד הגדול הוא לא לבשל אותם יותר מדי ולשמור על רעננות ...

בייגלה קלוריות

כמה קלוריות יש בבייגלה ואיך לבחור נכון

בייגלה הוא נשנוש שנראה קטן ותמים, אבל הקלוריות בו מצטברות מהר כי הוא דחוס בפחמימות ולעיתים גם בשומן ...

אנטריקוט כמה חלבון

כמה חלבון יש באנטריקוט ואיך זה משתנה לפי משקל ובישול

באנטריקוט יש הרבה חלבון, וברוב המקרים מדובר בערך 20–26 גרם חלבון ל-100 גרם, תלוי אם זה נמדד נא ...

מה ההבדל בין פילה מדומה לפילה בקר

ההבדל בין פילה מדומה לפילה בקר ואיך לבחור נכון

ההבדל בין פילה מדומה לפילה בקר הוא בעיקר במיקום בנתח, במרקם ובמחיר: פילה בקר (הפילה האמיתי) הוא נתח ...

תפוחי אדמה וכרובית

איך לבשל תפוחי אדמה וכרובית כך שיצאו טעימים ומדויקים

תפוחי אדמה וכרובית הם צמד מושלם כי הם סופגים טעמים מצוין, עובדים כמעט בכל שיטת בישול, וקל להפוך ...

כיסונים ממולאים

איך להכין כיסונים ממולאים בבית בלי תקלות

כיסונים ממולאים הם מעטפות בצק שמקפלות לתוכן מילוי, ואז מבשלים, מאדים או מטגנים עד שמתקבלת ביס עסיסי עם ...

מתכונים לארוחת בוקר בריאה

מתכונים לארוחת בוקר בריאה שמשביעים לאורך זמן

מתכונים לארוחת בוקר בריאה הם כאלה שמשלבים חלבון, סיבים ושומן טוב, כדי לתת אנרגיה יציבה ושובע לאורך זמן. ...

מתכונים עם כבד עוף

מתכונים עם כבד עוף טעימים וקלים להכנה

מתכונים עם כבד עוף הם דרך מהירה וזולה להכין מנה עשירה בטעם ובברזל, בלי ציוד מיוחד ובלי שעות ...

רול סושי צמחוני קלוריות

כמה קלוריות יש ברול סושי צמחוני ומה משפיע על הכמות

ברוב המקרים, רול סושי צמחוני מכיל בין 180 ל-350 קלוריות לרול של 6–8 יחידות, אבל המספר המדויק תלוי ...

פסטה לשבועות

פסטה לשבועות רעיונות וטיפים לחג חלבי

פסטה לשבועות היא אחד הפתרונות הכי משתלמים לחג חלבי: היא מקבלת באהבה שמנת, גבינות ועשבי תיבול, ובמקביל אפשר ...

זנים של בטטה

זנים של בטטה בישראל ואיך לבחור נכון

זנים של בטטה נבדלים בעיקר בצבע הקליפה והבשר, ברמת המתיקות, במרקם אחרי בישול, ובכמה מהר הם מתרככים בתנור ...

האם קינמון בריא

האם קינמון בריא ומה חשוב לדעת לפני שמשתמשים

כן, קינמון יכול להיות בריא כחלק מתזונה מאוזנת, בעיקר בזכות נוגדי חמצון והשפעה אפשרית על איזון סוכר בדם. ...

מילוי עוגות שמרים

רעיונות וטיפים למילוי עוגות שמרים טעימות ומדויקות

מילוי עוגות שמרים הוא מה שקובע אם העוגה תצא “וואו” או סתם נחמדה: הוא צריך להיות טעים, יציב, ...

קינוח כוסות אישיות

קינוחי כוסות אישיים קלים ומרשימים לכל אירוח

קינוח כוסות אישיות הוא אחד הפתרונות הכי נוחים ומרשימים לקינוח ביתי: מכינים מראש, מגישים בקלות, וכל סועד מקבל ...

כמה קלוריות יש בעלי גפן ממולאים באורז ובשר

כמה קלוריות יש בעלי גפן ממולאים באורז ובשר ומה משפיע

בממוצע, בעלי גפן ממולאים באורז ובשר מכילים בערך 45–80 קלוריות ליחידה בגודל ביתי סטנדרטי. בפועל המספר משתנה בעיקר ...