08/08/2026
יש מנות שממלאות את הבית בריח של שישי, גם באמצע השבוע. כתף צלי בקר בתנור היא בדיוק כזו: ...
יש מנות שאני מרגישה שהן ממש "של אמא" וגם קצת "של סבתא"—כאלה שממלאות את הבית בריח מעלף ומרגיע, ...
06/08/2026
בריסקט בסיר זה אחד הדברים הכי "של אמא" שיש לי במטבח הביתי, ואני חוזרת אליו כל פעם כשאני ...
בכל פעם שאני עושה פיקניה על האש, זה מרגיש לי כמו חג קטן בבית. זו חתיכת בשר שמצליחה ...
בבית שלי, לזניה בשר זה הריח שמכניס את כולם למטבח עוד לפני שהשעון אומר שזו ארוחת ערב. כשעבדתי ...
05/08/2026
בבית שלי פסטרמה תמיד נשמעה כמו משהו של מעדנייה, כזה שדורש מעשנה, מלא זמן והתעסקות. כשעבדתי כשפית וכסופרת ...
04/08/2026
יש משהו בלעשות נקניק בבית שמרגיש לי כמו קסם של פעם. כשאני מכינה נקניק כתף בקר מעושן, אני ...
הקבב הערבי הזה הוא בדיוק מסוג המתכונים שאני חוזרת אליהם שוב ושוב בבית, במיוחד כשבא לי משהו מעלף ...
יש מנות שאני מרגישה שהן ממש מחברות דורות, וחומוס עם בשר הוא בדיוק כזה. בבית שלי זה תמיד ...
יש משהו בנתח בשר שנצלה בתנור שמחזיר אותי ישר למטבח של אמא, ורגע אחרי זה גם ל"של סבתא"—ריח ...
יש משהו בהמבורגר אנטריקוט שמרגיש לי כמו שילוב מושלם בין אוכל של אמא לבין פינוק של מסעדה טובה. ...
יש משהו בתבשיל אנטריקוט שמחזיר אותי ישר למטבח של אמא ושל סבתא: ריח של בצל שמזהיב לאט, סיר ...
01/08/2026
לזניה מפורקת היא אחת המנות שאני הכי אוהבת להכין בבית כשבא לי משהו מעלף, אבל בלי כל הבלגן ...
בשר ראש כבש מחפוד הוא אחד התבשילים שהכי מזכירים לי בית. כשאני שף וכותבת קולינרית אני תמיד מחפשת ...
31/07/2026
את הפשטידת תפוחי אדמה ובשר הזאת אני מכינה כשבא לי משהו שהוא גם אוכל ביתי של אמא וגם ...
29/07/2026
יש מנות שמריחות כמו בית עוד לפני שטועמים, וקונכיות פסטה ממולאות בשר הן בדיוק כאלה. בבית שלי זו ...
26/07/2026
יש משהו בלשון בקר שמחזיר אותי ישר למטבח של סבתא ושל אמא: סיר גדול על האש, אדים בחלון ...
כרובית עם בשר טחון זאת אחת המנות שאני חוזרת אליה שוב ושוב בבית, במיוחד כשאני רוצה משהו מושלם ...
