מתכוני רטבים

ייצור שמן זית בבית
הכנה: שעה ו-30 דק'
כשרות: פרווה

אל תקני: שמן זית ביתי ממכר בשיטה פשוטה

ייצור שמן זית בבית הוא פרויקט סבלני ומסקרן: לומדים להבין את הפרי, לשלוט בניקיון ובטמפרטורה, ולתת לשמן זמן ...

סירופ לעוגת תפוחים
הכנה: 5 דק'
כשרות: פרווה

סירופ תפוחים עם קינמון: ממכר לעוגה עסיסית

סירופ לעוגת תפוחים הוא בדיוק הדבר הקטן שעושה שינוי גדול: הוא נספג בפירורים, מחזיר לחות לעוגה גם ביום ...

רוטב שום לימון מתכון
הכנה: 7 דק'
כשרות: פרווה

6 מרכיבים בלבד: רוטב שום לימון ממכר שמקפיץ הכל

רוטב שום לימון הוא בדיוק מסוג הדברים שמכינים פעם אחת, ואז מתחילים “לזלף עליו הכול”. הוא חד-רענן, שוםי ...

סירופ סוכר לעוגת שמרים
הכנה: 5 דק'
כשרות: פרווה

4 מרכיבים בלבד: סירופ סוכר משגע לעוגת שמרים

סירופ סוכר הוא הסוד הקטן שעושה עוגת שמרים טובה לעוגת שמרים שקשה להפסיק ליישר ממנה פרוסות. הוא נספג ...

ממרח לימון כבוש מהיר
הכנה: 25 דק'
כשרות: פרווה

ממרח לימון כבוש מהיר עם שום ושמן זית, ממכר

יש משהו בלימון כבוש שמקפיץ כמעט כל ביס: חמיצות עמוקה, מליחות נעימה וריח הדרי חד שמרגיש כמו שמש ...

קונפי שום מתכון
הכנה: 20 דק'
כשרות: פרווה

קונפי שום עם שמן זית: ממכר ונמס בפה

קונפי שום הוא אחד הדברים הכי נעימים לשמור במקרר: שיני שום שמתבשלות לאט בשמן עד שהן רכות, מתוקות ...

רוטב לסלט כרוב לבן
הכנה: 10 דק'
כשרות: חלבי

9 מרכיבים בלבד: רוטב כרוב ממכר שלא תאמינו

רוטב טוב הוא כל הסלט: הוא זה שהופך כרוב לבן פריך וקצת “יבש” לקערה עסיסית, מאוזנת וממש מזמינה. ...

סירופ דבש מתכון
הכנה: 5 דק'
כשרות: פרווה

3 מרכיבים בלבד: סירופ דבש משגע שלא תאמינו

סירופ דבש טוב הוא אחד הדברים הקטנים שעושים הבדל גדול: הוא נותן ברק, מתיקות נקייה ומרקם חלק שנצמד ...

קרם לימון ללא ביצים
הכנה: 10 דק'
כשרות: פרווה

לא ביצים ולא חמאה: קרם לימון ממכר ונמס בפה

קרם לימון בלי ביצים זה בדיוק המתכון שאני חוזרת אליו כשבא לי משהו מרענן, ממכר ומעלף, אבל בלי ...

קרם שקדים מתכון
הכנה: 15 דק'
כשרות: חלבי

9 מרכיבים בלבד: קרם שקדים ממכר שלא תאמינו

קרם שקדים הוא אחד הדברים הכי משגעים שיש לי במטבח: הוא נראה פשוט, אבל נותן תחושה של קונדיטוריה. ...

בלאדי מארי
הכנה: 7 דק'
כשרות: פרווה

בלאדי מארי משגע ב-7 דקות, בלי מיקסר בכלל

בלאדי מארי זה הקוקטייל שאני תמיד חוזרת אליו בבית, במיוחד כשבא לי משהו מרענן אבל עם אופי. כשעבדתי ...

רוטב לרביולי בטטה
הכנה: 10 דק'
כשרות: חלבי

7 מרכיבים בלבד: רוטב ממכר לרביולי בטטה בבית

יש משהו ברביולי בטטה שתמיד עושה לי מצב רוח טוב: המתיקות העדינה, המרקם הנימוח שנמס בפה, והתחושה הביתית ...

ריבת חלב
הכנה: 10 דק'
כשרות: חלבי

הסוד לריבת חלב ממכרת על האש, בלי תנור בכלל

ריבת חלב היא אחת האהבות הכי גדולות שלי במטבח הביתי, ומהרגע שהתחלתי להכין אותה לבד הבנתי שאין דרך ...

תבלין פיצה מתכון
הכנה: 5 דק'
כשרות: פרווה

9 מרכיבים בלבד: תבלין פיצה ממכר שלא תאמינו שכל כך קל

את תבלין הפיצה הזה פיתחתי בבית אחרי שעבדתי כשפית וכסופרת קולינרית על לא מעט מתכוני פיצות ורטבי עגבניות. ...

זילוף על מאפינס
הכנה: 35 דק'
כשרות: חלבי

אל תמרחי קרם: זילוף ממכר על מאפינס אווריריים

בבית שלי מאפינס תמיד נעלמים מהר, אבל ברגע שלמדתי זילוף יפה ונכון הם הפכו ללהיט אמיתי. זה נראה ...

לאבנה טבעונית
הכנה: 15 דק'
כשרות: פרווה

לא גבינה ולא יוגורט: לאבנה טבעונית ממכרת בבית

בבית שלי לאבנה תמיד הייתה משהו של אמא ושל סבתא: קערה לבנה, חמוצה-עדינה, שמחכה על השולחן עם שמן ...

ממרח שעועית
הכנה: 10 דק'
כשרות: פרווה

5 מרכיבים בלבד: ממרח שעועית ממכר ונמס בפה

יש משהו בממרח שעועית שמחזיר אותי ישר למטבח הביתי של אמא: קערה על השיש, לחם טרי, וכולם “רק ...

קרם רויאל לקיש
הכנה: 10 דק'
כשרות: חלבי

לא שמנת ולא חלב: קרם רויאל ממכר לקיש מושלם

בבית שלי קיש טוב מתחיל בכלל לפני הבצק: בקרם רויאל. זה החלק שעושה את ההבדל בין קיש “בסדר” ...

123…30 הבא
כלי נגישות
- Powered by