01/03/2026
רוטב סויה קלאסי הוא אחד הדברים הכי מדהיםים שיש לי במטבח: בקבוק אחד קטן שמרים מוקפץ, נודלס, סלט ...
28/02/2026
במשך שנים כתבתי מתכונים לרוטבים, אבל דווקא הבשמל עם חלב סויה הפתיע אותי בבית בקטע מדהים. בפעם הראשונה ...
25/02/2026
קרם פטיסייר טוב הוא אחד הדברים הכי מדהיםים שיש במטבח הביתי שלי. כשאני מפתחת מתכונים וכותבת על קינוחים, ...
24/02/2026
יש ימים שאני רוצה שקשוקה שמרגישה כמו של אמא ושל סבתא, אבל בלי לעמוד שעה ליד הסיר. בתור ...
יש רוטב עגבניות שמרגיש “עוד אחד”, ויש רוטב עגבניות לרביולי שהוא מדהים – כזה שמריח כמו מטבח איטלקי ...
23/02/2026
בבית שלי ארטישוק זה טקס קטן של אמא ושל סבתא: שולחן מלא עלים, קערית רוטב באמצע, וכולם “רבים” ...
בכל חורף אני חוזרת לממרח ערמונים הזה, כי הוא פשוט ממכר: מתוק-עדין, נימוח ומעלף, ונמס בפה על פרוסת ...
22/02/2026
יש רטבים שאני מכינה פעם אחת – ומאז הם נהיים ממכר. רוטב ויניגרט שמפניה הוא בדיוק כזה: עדין, ...
אני מודה: שנים פחדתי מקצפת פרווה. תמיד יצא לי משהו מתוק מדי, נוזלי, או כזה שנשבר אחרי שעה. ...
20/02/2026
בפעם הראשונה שהכנתי רוטב סלק לפסטה בבית, חיפשתי משהו ורוד-סגול שיראה מעלף אבל גם יהיה פשוט, בריא ומרענן. ...
19/02/2026
יש לי חולשה לריבות ביתיות – במיוחד כאלה שמרגישות כמו משהו של סבתא, אבל עם דיוק של מטבח ...
במטבח הביתי שלי יש רוטב אחד שאני חוזרת אליו שוב ושוב כשבא לי משהו מרענן, קצת חריף, קצת ...
יש רטבים שמרגישים כמו חיבוק, ורוטב שמנת פטריות הוא בדיוק כזה. בבית שלי זה הרוטב המעלף שמציל ארוחות: ...
17/02/2026
רוטב צהוב לקציצות הוא אחד הדברים שהכי עושים לי בית. כשאני רוצה סיר שמריח כמו של סבתא, אבל ...
קרם שמנת לעוגה הוא אחד הדברים הכי מדהיםים שיש בבית: כמה דקות עבודה, ואת מקבלת שכבה אווריריה, נימוחה, ...
15/02/2026
פסטה ברוטב עגבניות היא אחת המנות שאני חוזרת אליה שוב ושוב בבית, גם כשאין לי זמן וגם כשבא ...
11/02/2026
כשאני צריכה להרים סלט “רגיל” למשהו משגע תוך דקות, אני תמיד חוזרת לרוטב ויניגרט נענע. זה רוטב מרענן, ...
10/02/2026
יש רוטבים שפשוט מעלפים בכל מנה. רוטב שמנת פטריות בטטה שייך לקטגוריה הזו – כזה שמריחים אותו במטבח ...
