מתכוני רטבים

רוטב יוגורט ושמיר
הכנה: 10 דקות
כשרות: חלבי

רוטב יוגורט ושמיר קרמי, אוורירי ומרענן עם מיץ לימון ושום

יש לי וידוי קטן – רוטב יוגורט ושמיר הוא אחד המתכונים הכי ממכרים ומדהימים שיצא לי לפתח, והוא ...

רוטב לקוסקוס צהוב
הכנה: 35-40 דקות
כשרות: פרווה

רוטב לקוסקוס צהוב עם ירקות, כורכום וחומוס בתיבול עשיר

כל מי שטעם קוסקוס אמיתי מכיר את התחושה: הביס הראשון, האדים שמטפסים מהצלחת, והציפייה לרוטב מושלם שיספוג כל ...

רוטב פסטו אגוזי מלך
הכנה: 15 דקות
כשרות: חלבי

רוטב פסטו עם אגוזי מלך ושמן זית עשיר

תמיד היה לי יחס של הערצה לרוטב פסטו אמיתי, במיוחד כזה שמכינים בבית עם חומרי גלם טריים. בפעם ...

רוטב חרדל ודבש לסלט
הכנה: 5 דקות
כשרות: פרווה

רוטב חרדל ודבש לסלט עם שמן זית וחומץ מרקם קטיפתי וטעם מאוזן

רוטב חרדל ודבש זה אחד מאותם מתכונים שפשוט מצילים אותי בכל פעם מחדש. ברגע אחד, כל ירק יומיומי ...

תחליף לחמאה בעוגיות
הכנה: 25 דקות
כשרות: פרווה

תחליף לחמאה בעוגיות עם שמן קוקוס או קנולה בתנור – מתכון לעוגיות נמסות, קלות ובריאות

אני זוכרת את היום הראשון שניסיתי לאפות עוגיות בלי חמאה. נדהמתי לגלות איך ניחוחות מדהימים התפשטו בבית, והמרקם ...

תחליף לחמאה בעוגיות
הכנה: 25 דקות
כשרות: פרווה

תחליף לחמאה בעוגיות עם שמן קוקוס או קנולה בתנור – מתכון לעוגיות נמסות, קלות ובריאות

אני זוכרת את היום הראשון שניסיתי לאפות עוגיות בלי חמאה. נדהמתי לגלות איך ניחוחות מדהימים התפשטו בבית, והמרקם ...

רוטב פסטו עם שמנת
הכנה: 20 דקות
כשרות: חלבי

רוטב פסטו עם שמנת ובזיליקום טרי קל להכנה ומפנק

ריח של בזיליקום טרי פשוט משגע את כל הבית ואי אפשר לעמוד בפניו. בפעם הראשונה שניסיתי להכין רוטב ...

רוטב יוגורט ללביבות
הכנה: 10 דקות
כשרות: חלבי

רוטב יוגורט ללביבות עם שמיר, בצל ירוק ושמן זית קל ומהיר

רוטב יוגורט פשוט ונהדר מצליח להפוך כל לביבה ממנה יומיומית לחגיגה של טעמים. כשאני מחפשת לשדרג לביבות של ...

מוקפץ ברוטב חמאת בוטנים
הכנה: 20 דקות
כשרות: בשרי

מוקפץ ברוטב חמאת בוטנים עם ירקות, ג'ינג'ר וצ'ילי חריף

יש משהו ממכר בריח של ירקות מוקפצים עם רוטב חמאת בוטנים שממלא את המטבח. אני זוכרת איך בפעם ...

רוטב שום שמיר
הכנה: 8 דקות
כשרות: חלבי

רוטב שום שמיר ביוגורט עם שמן זית ולימון – רענן, חמצמץ ומושלם לסלטים

כמה פעמים עמדתי מול מקרר פתוח, מחפשת את הרוטב המושלם לסלט, ומצאתי את עצמי מתפשרת על קנוי. אחרי ...

רוטב שום ודבש
הכנה: 10 דקות
כשרות: פרווה

רוטב שום ודבש עם חומץ בן יין, חרדל דיז'ון וצ'ילי קל להכנה ומושלם לסלטים

אין כמו הריח של שום שמתחמם על הכיריים, במיוחד כשהוא פוגש דבש נוזלי ומתחיל לבשל לרוטב מושלם. אני ...

רוטב עגבניות עם רסק
הכנה: 15 דקות
כשרות: פרווה

רוטב עגבניות עם רסק על הגז ביתי עשיר וחמצמץ-מתוק

יש משהו ממכר בריח של רוטב עגבניות מעלף שמתבשל על הגז, שממלא את כל הבית בניחוח של אמא ...

הכנת פסטה ברוטב עגבניות
הכנה: 30 דקות
כשרות: חלבי

פסטה ברוטב עגבניות עם שום, בזיליקום ופרמזן – מתכון פשוט וטעים במיוחד

אני זוכרת את הרגע שהפסטה הראשונה שלי יצאה מושלמת. המטבח התמלא ריח עגבניות טריות, שום מטוגן ושובל בזיליקום ...

מתכון לרוטב בשמל פרווה
הכנה: 12 דקות
כשרות: פרווה

רוטב בשמל פרווה עם חלב סויה או שקדים, שמן זית וקמח חיטה – מתכון קל וטעים במיוחד

הרוטב הזה הוא בדיוק מה שמרימים מהשרוול ברגע האחרון – ומקבלים תוצאה מושלמת. אצלי במטבח, רוטב בשמל פרווה ...

רוטב פסטו עגבניות
הכנה: 20 דקות
כשרות: חלבי

רוטב פסטו עגבניות עם בזיליקום, עגבניות מיובשות וצנוברים בטעם עשיר ומרקם אוורירי

רוטב פסטו עגבניות לוקח אותי למסע בין שני עולמות – האדום הלוהט של העגבניות והשדה הירוק והמרענן של ...

רוטב אלפרדו פיצה
הכנה: 15 דקות
כשרות: חלבי

רוטב אלפרדו פיצה על הכיריים עם שמנת, חמאה, פרמזן ואגוז מוסקט – קרמי, עשיר ונמס בפה

יש רגעים שדווקא המתכונים הפשוטים, אלה שנראים כל כך ברורים מאליהם, יוצרים את השולחן כולו. רוטב אלפרדו לפיצה ...

תמרהינדי ממרח
הכנה: 25 דקות
כשרות: פרווה

תמרהינדי ממרח ביתי עם שומשום קלוי בטעם חמוץ-מתוק

כל מי שטעם ממרח תמרהינדי ביתי יודע שזה מסוג המתכונים הממכרים, שאי אפשר להפסיק ללקק. במזרח התיכון ובעיקר ...

רוטב הולנדייז ממיונז
הכנה: 10 דקות
כשרות: חלבי

רוטב הולנדייז ממיונז קל להכנה עם חמאה, חלמון ומיץ לימון, נמס בפה ומושלם לבראנץ'

אף פעם לא אשכח את הפעם הראשונה שהגשתי רוטב הולנדייז לצד ארוחת בראנץ' מושקעת. זה היה במטבח ביתי ...