מתכוני עוף

קציצות עוף עם מנגולד
הכנה: 25 דק'
כשרות: בשרי

קציצות עוף עם מנגולד אווריריות ונמסות בפה

יש ימים שאני רוצה משהו שהוא גם מדהים וגם פרקטי: קציצות עוף שמרגישות כמו אוכל של אמא, אבל ...

עוף בלימון ודבש
הכנה: 20 דק'
כשרות: בשרי

עוף בלימון ודבש – עסיסי, נמס בפה וממכר

זה אחד המתכונים שאני חוזרת אליו בבית כשבא לי משהו מדהים, שמרגיש גם של אמא וגם חגיגי בלי ...

עוף עם אפונה ושומר
הכנה: 20 דק'
כשרות: בשרי

עוף עם אפונה ושומר בסיר אחד – רוטב לימוני משגע

במטבח הביתי שלי יש מנות שאני חוזרת אליהן שוב ושוב, במיוחד כשאני רוצה משהו מדהים אבל לא מסובך. ...

שוקיים עם אפונה
הכנה: 20 דק'
כשרות: בשרי

שוקיים עם אפונה ברוטב עגבניות של אמא – סיר אחד, טעם ממכר

יש ימים שאני חוזרת הביתה ורוצה משהו מדהים שיריח כמו בית. זה בדיוק המתכון הזה: שוקיים רכות עם ...

פרגיות צימיצורי
הכנה: 25 דק'
כשרות: בשרי

פרגיות צ'ימיצ'ורי מדהים וממכר – עסיסי, מרענן ובסטייל של אמא

במטבח הביתי שלי יש כמה מתכונים שפשוט עושים סדר בראש: פרגיות עסיסיות במחבת/על גריל, ועליהן צ'ימיצ'ורי ירוק מרענן ...

כבד עוף בבצק פילו
הכנה: 35 דק'
כשרות: בשרי

כבד עוף בבצק פילו פריך – בורקסונים ממכרים במילוי כבד עם בצל

כבד עוף בבצק פילו זה אחד הדברים הכי מדהימים שאני מוציאה מהתנור כשבא לי משהו ביתי של פעם, ...

סוכריות שוקיים עוף
הכנה: 20 דקות
כשרות: בשרי

סוכריות שוקיים עוף בתנור עם פירורי לחם פריכים, שומשום ועירית

אני תמיד מתרגשת כשאני מגישה לשולחן סוכריות שוקיים עוף – הן נראות חגיגיות, מזכירות לי את המטבח של ...

פרגיות פטריות וערמונים
הכנה: 35-40 דקות
כשרות: בשרי

פרגיות עם פטריות וערמונים בבישול איטי בתבשיל נימוח וטעים במיוחד

יש מתכונים שמספיק להריח אותם כדי להרגיש בבית, ולי יש חולשה מיוחדת לזה! השילוב של פרגיות, פטריות וערמונים ...

חזה עוף עם פסטה
הכנה: 25-30 דקות
כשרות: לא כשר

חזה עוף עם פסטה ברוטב שמנת, עגבניות שרי ופרמזן

פסטת חזה עוף תמיד הייתה בשבילי פינוק מהמטבח של אמא. בימים בהם מגיעים הביתה עייפים ואפילו מתבאסים להעמיד ...

כנפיים תבשיל
הכנה: 30 דקות
כשרות: בשרי

כנפיים בתבשיל עשיר עם סילאן, דבש וירקות ברוטב סמיך ונימוח

יש משהו מהפנט בריח של כנפיים ברוטב עשיר שממלא את כל הבית עוד לפני שמסיימים לבשל. זו אחת ...

מאפה עם חזה עוף
הכנה: 40 דקות
כשרות: לא כשר

מאפה עם חזה עוף בתנור עם גבינה ובצק פריך נמס בפה

יש מאפים שפשוט אי אפשר להפסיק לאכול – כזה שמעלף את כל מי שטועם ממנו, וברגע שהוא יוצא ...

עוף עם כרובית
הכנה: 20 דקות
כשרות: בשרי

עוף עם כרובית בתנור עם תיבול כורכום וכמון ברוטב לימון ושום

אני חייבת להודות – כשאני מחפשת מתכון מושלם לארוחת שישי, עוף עם כרובית תמיד היה הקלף הסודי שלי. ...

עוף עם בצל וסילאן בתנור
הכנה: 15 דקות
כשרות: בשרי

עוף עם בצל וסילאן בתנור – מתכון ביתי קל עם רוטב חרדל וסויה

יש משהו כל כך מנחם בריחות של עוף עם בצל וסילאן שמתפשטים בבית בשישי בצהריים. בפעם הראשונה שהכנתי ...

עוף בסילאן וסויה
הכנה: 20 דקות
כשרות: בשרי

עוף בסילאן וסויה בתנור עם רוזמרין ושום עסיסי וקריספי

הריח שפורץ מהתנור כשעוף נצלה עם סילאן, סויה, רוזמרין ושום פשוט ממכר. אני נזכרת בפעם הראשונה שהכנתי את ...

הכשרת כבד עוף בתנור
הכנה: 15 דקות
כשרות: בשרי

הכשרת כבד עוף בתנור עם בצל, טימין ושום גבישי – מתכון קל, בריא ונימוח

כבד עוף זו אהבה ישנה ומשגעת מהמטבח של אמא ושל סבתא. הריח שמתפשט בבית תמיד מחזיר אותי לילדות, ...

תבשיל פרגיות לשבת
הכנה: 20 דקות
כשרות: בשרי

תבשיל פרגיות לשבת עם גזר, פלפל וטחינה ברוטב עשיר ורך

יש משהו בתבשיל פרגיות טוב, כזה שמשגע את כל הבית בריחות עמוקים, שפשוט אי אפשר להישאר אדישים אליו. ...

פסטייה פרגית
הכנה: 40 דקות
כשרות: בשרי

פסטייה פרגית בתנור עם שקדים קלויים, בצק פילו ותיבול מרוקאי

אם יש מנה שאני חוזרת אליה שוב ושוב בחגיגות, זו הפסטייה פרגית – שילוב מדהים בין בצק דקיק ...

עוף עם בטטה קסביה
הכנה: 20 דקות
כשרות: בשרי

עוף עם בטטה וקסביה בבישול איטי רך ועשיר טעמים

פעם ראשונה שהכנתי עוף עם בטטה קסביה, המטבח התמלא בריח מטורף, כזה שמזכיר בית של סבתא בימי שישי. ...