01/12/2024
בולונז הוא מתכון שתמיד מחזיר אותי לטיול באיטליה, למטבחים הכפריים הפשוטים מלאי הארומות של עגבניות טריות ועשבי תיבול. ...
אין כמו מתכונים מהירי הכנה שגם מקפיצים את הארוחה לכיוון בריא ומשגע. בורגול פטריות הוא אחד מהמאכלים שהכי ...
יש משהו קסום בשעועית ירוקה טרייה. היא תמיד מזכירה לי את הקיץ במטבח של סבתא. עם הריח של ...
יש מתכונים שפשוט מקרינים קלילות, רעננות ומשב של בית. המתכון הזה, שעועית ירוקה וצהובה מוקפצת, הוא בדיוק כזה: ...
29/11/2024
יש משהו כמעט נוסטלגי במתכון הזה. בשר טחון עם ביצים קשות הוא לא רק מנה מנחמת, אלא גם ...
אני לא יודעת מה אתכם, אבל מבחינתי, אין כמו קציצות אורז נימוחות שגורמות לכל ביס להרגיש כמו חיבוק ...
28/11/2024
הכל התחיל באחר צהריים אחד, אחרי שהרגשתי שאני חייבת להכין ארוחה קלילה שתהיה גם בריאה, גם דלת פחמימות ...
כשהייתי קטנה, הריח של פשטידת תפוחי אדמה בתנור היה ממלא את הבית ועושה לי מיד מצב רוח טוב. ...
יש לי חולשה לדפי אורז. הפשטות שבהם, כמה שהם ורסטיליים, והעובדה שאפשר למלא אותם כמעט בכל דבר – ...
פשטידה היא מסוג המאכלים שתמיד מחזירים אותי למטבח של סבתא, עם ריחות שעוטפים את כל הבית וממלאים אותו ...
אם עדיין לא ניסיתם להכין דלעת פסטה, אני ממליצה בחום לתת לה צ'אנס. מבחוץ היא נראית תמימה למדי, ...
בורגול הוא אחד מחומרי הגלם שאני הכי אוהבת לעבוד איתם. הוא מזין, בריא וגמיש מאוד – משתלב מצוין ...
פשטידה היא תמיד פתרון מושלם כשמחפשים משהו טעים, זריז ומנחם שאפשר להכין מכלום מצרכים. הפעם החלטתי לנצל את ...
אין כמו מתכון של פתיתים עם פרגית כדי להזכיר לי את הילדות. זה אוכל מנחם, פשוט ומשגע שמגיע ...
האמת, מתכונים שיש סביבם מיתוס של קושי תמיד סקרנו אותי. קוסקוס, לדוגמה, תמיד הותיר רושם של תהליך ארוך ...
כשהחורף מגיע, אני תמיד מחפשת מתכונים שממלאים את הבית בריח של בית ושומרים על הבטן שבעה ומרוצה. סיר ...
אם יש מתכון שאני תמיד מוצאת עצמי חוזרת אליו כשאני מחפשת פתרון מהיר, טעים ומנחם – זו הפשטידה ...
כשהתחשק לי לשחזר את ריח הקובנה האפויה בצהריי שבת, הגעתי למתכון הזה שבאמת התעלה על כל הציפיות. יש ...
