בלוג האוכל מבית אמא

האם מייפל בריא

האם מייפל בריא? ממצאים עדכניים והשפעה על הבריאות

מייפל הוא ממתיק טבעי עם ערכים תזונתיים ייחודיים, אך הוא מרוכז מאוד בסוכרים. יש בו כמות יפה של ...

האם פיסטוק זה בריא

האם פיסטוק זה בריא? השפעות תזונתיות ומה חשוב לדעת

פיסטוק נחשב לאגוז בריא המכיל חלבון, שומן בלתי רווי, ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים. למרות הערך התזונתי הגבוה שלו, ...

מה זה אנטיפסטי

מה זה אנטיפסטי המשמעות בעולם הקולינרי והשימושים

אנטיפסטי הוא מונח מהמטבח האיטלקי המתאר מגוון מנות קטנות המוגשות בתחילת הארוחה, לרוב כמנה ראשונה. אנטיפסטי כולל ירקות ...

פילה עוף קלוריות

כמה קלוריות יש בפילה עוף מידע תזונתי וטיפים לבישול בריא

פילה עוף הוא מנה בשרית דלת קלוריות, פופולרית בקרב ספורטאים ותפריטי דיאטה. ב-100 גרם פילה עוף מבושל יש ...

מתכונים עם ירקות

מתכונים עם ירקות: רעיונות מגוונים לארוחה בריאה

מתכונים עם ירקות מספקים שלל אפשרויות טעימות ובריאות שמעשירות כל שולחן. ירקות מכילים ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים, והם ...

תפוחי אדמה זה פחמימות?

תפוחי אדמה זה פחמימות? הסבר מלא והרכב תזונתי

תפוחי אדמה נחשבים מקור עשיר לפחמימות. הם מכילים בעיקר עמילן – סוג פחמימה מורכב המספק אנרגיה זמינה לגוף. ...

עדשים ערך תזונתי

ערך תזונתי של עדשים: מה חשוב לדעת

עדשים הן מקור מצוין לחלבון צמחי, ברזל, סיבים תזונתיים וויטמינים מקבוצת B. הן תורמות לתחושת שובע, מסייעות לאיזון ...

האם מקרון זה חלבי

האם מקרון זה חלבי? מדריך קצר לסיווג נכון

מקרון הוא עוגייה צרפתית קלאסית שבבסיסה אינה חלבית, שכן המרכיבים המרכזיים שלה הם חלבוני ביצה, אבקת סוכר ואבקת ...

פלפל חלפיניו

פלפל חלפיניו בשימושים קולינריים וטיפים להוספה למנות

חלפיניו הוא פלפל בינוני חריפות שמקורו במקסיקו ומשמש בתפריט הבינלאומי כמקור לטעם פיקנטי ומעט מעקצץ. החלפיניו מתאים למגוון ...

ערך תזונתי לשון בקר

ערך תזונתי של לשון בקר: מדריך מפורט למרכיבים וערכים

לשון בקר היא נתח בשר עשיר בחלבון, ברזל ואבץ, ומכילה רמות גבוהות של ויטמינים מקבוצת B, במיוחד B12. ...

טורטיה דלת קלוריות

טורטיה דלת קלוריות: רעיונות לארוחה קלה ובריאה

טורטיה דלת קלוריות היא לחם שטוח דקיק שמיוצר מקמח עם ערך קלורי נמוך, בדרך כלל תוך שימוש בתחליפים ...

האם צליאק תורשתי

האם צליאק תורשתי? מה אומר המחקר העדכני

צליאק היא מחלה אוטואימונית אשר נגרמת מתגובה לא תקינה לגלוטן, חלבון המצוי בדגנים כגון חיטה, שעורה ושיפון. קיימת ...

האם יוגורט בריא

האם יוגורט בריא? סקירה תזונתית ומחקרי בריאות

יוגורט הוא מוצר חלב שעשיר בחלבון, סידן וחיידקים פרוביוטיים, ובצריכה מתונה מדובר במאכל שיכול לתרום לבריאות מערכת העיכול ...

ערכים תזונתיים בעוגת שיש

ערכים תזונתיים בעוגת שיש: פירוט מלא וטיפים בריאותיים

עוגת שיש היא עוגה ביתית אהובה ופשוטה להכנה, המשלבת בתוכה בצק לבן ובצק שוקולדי ליצירת דוגמת שיש ייחודית. ...

האם מותר לאכול כבד קצוץ בהריון

האם מותר לאכול כבד קצוץ בהריון? המלצות ועדכונים חשובים

כבד קצוץ בהריון אינו מומלץ בגלל תכולת ויטמין A הגבוהה שעלולה לגרום לנזק לעובר, וכן בשל סיכון להעברת ...

מה זה פריטטה

מה זה פריטטה ואיך מכינים אותה כמו שצריך

פריטטה היא מאכל איטלקי מסורתי, דמוי חביתה עבה, העשוי מביצים מעורבות שאליהן מוסיפים ירקות, גבינות ולעיתים גם עשבי ...

האם אפשר להקפיא עוגת מייפל

האם אפשר להקפיא עוגת מייפל? מדריך לשימור נכון

אפשר להקפיא עוגת מייפל ולשמור על טריותה לאורך זמן. העוגה נשמרת היטב בהקפאה בזכות המרקם הלח והמעטה המתוק, ...

טופו ערכים תזונתיים

ערכים תזונתיים של טופו מידע חשוב לכל מטבח

טופו הוא מקור חלבון צמחי עשיר, דל בשומן רווי ומכיל ערכים תזונתיים מרשימים. הוא מספק חומצות אמינו חיוניות, ...