בלוג האוכל מבית אמא

טמפרטורה לטיגון פלאפל

טמפרטורת טיגון פלאפל: המדריך המקצועי למרקם מושלם

טמפרטורה אידיאלית לטיגון פלאפל היא בין 170 ל-180 מעלות צלזיוס. בטווח זה הכדורים משחימים מבחוץ, נשארים עסיסיים מבפנים ...

זרעים של חצילים

זרעים של חצילים – המדריך המקצועי להוצאה והשימוש

חצילים מכילים מספר רב של זרעים קטנטנים ואכילים, הנמצאים בתוך עיסת הפרי הבשל. הזרעים אינם רעילים, אך יש ...

הקפאת חצילים

הקפאת חצילים מדריך מקצועי לשימור מיטבי

הקפאת חצילים היא תהליך שמאפשר לשמר את הירק לזמן ארוך, וכך להנות מהטעם והמרקם הייחודיים שלו גם מחוץ ...

דפי סושי

דפי סושי – המדריך המקיף להכנה ביתית מושלמת

דפי סושי הם אצות נורי מיובשות המהוות את הבסיס להכנת סושי מסורתי. אצות הנורי עשירות בחומרים מזינים כמו ...

האם מותר לשמור שקשוקה במקרר

שמירת שקשוקה במקרר הנחיות בטיחות והמלצות מקצועיות

שקשוקה היא תבשיל שמבוסס על ביצים ורוטב עגבניות מתובל, ולכן ניתן לשמור אותה במקרר לפרק זמן מסוים. מומלץ ...

סושי זה יפני או סיני

מקור הסושי מחקר היסטורי והשוואה מקיפה

סושי הוא מנה יפנית קלאסית המורכבת מאורז חומצי ושילובים שונים של דגים, פירות ים, ירקות ולעתים גם אצות. ...

רול סושי קלוריות

קלוריות ברול סושי: מדריך תזונתי מקיף למתחילים

רול סושי ממוצע מכיל בין 200 ל-500 קלוריות, תלוי בסוג הדג, השימוש בירקות, בתוספות כמו מיונז ספייסי ואבוקדו, ...

קלוריות אנטיפסטי

אנטיפסטי קלוריות: מדריך תזונתי מקיף למנה האיטלקית

אנטיפסטי הוא מנה איטלקית הכוללת ירקות קלויים ומתובלים, והיא ידועה כאופציה בריאה. מנה זו יכולה להיות דלה בקלוריות ...

כרובית

כרובית 10 מתכונים מהירים למטבח המודרני

הכרובית היא ירק ממשפחת המצליבים, המכיל שפע של ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון. היא מתאימה לאנשים שמחפשים אלטרנטיבה דלת ...

מהם פלאי תבל

שבעת פלאי תבל העתיק והחדש סקירה מקיפה

פלאי תבל מתייחסים לקבוצת מבנים, מקומות טבעיים ויצירות אדריכליות עוצרות נשימה שמזוהים עם תרבויות שונות ברחבי העולם. ישנם ...

זמן הכנה שקשוקה

זמן הכנת שקשוקה מדריך מפורט למתחילים ולמקצוענים

זמן ההכנה של שקשוקה משתנה בהתאם למתכון ולשלבי ההכנה, אך בממוצע, ניתן להכין שקשוקה תוך 20-30 דקות. זמן ...

פלאפל קפוא מומלץ

פלאפל קפוא מומלץ – בדיקה השוואתית בין 8 מותגים

פלאפל קפוא יכול להיות פיתרון נהדר עבור מי שמחפש ארוחה מהירה, טבעונית ומזינה. פלאפל קפוא איכותי עשוי מחומרים ...

האם כרובית זה ירק

כרובית כירק: היתרונות התזונתיים המוכחים

כרובית היא ירק ממשפחת המצליבים, ששייכת לקבוצת הירקות. היא מכילה ערכים תזונתיים רבים, הכוללים סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים ...

פלאפל זה ישראלי

הפלאפל הישראלי מסורת קולינרית בת אלפי שנים

פלאפל הוא למעשה מאכל מהמטבח המסורתי של המזרח התיכון, אך הפך עם השנים לסמל לאומי בישראל. המנה מבוססת ...

חצילים גאוט

חצילי גאוט המדריך המלא להכנה מקצועית

חצילים וצריכת מזונות עשירים בבסיסיות יכולים לסייע בחיזוק המערכת החיסונית ולהפחתת דלקות, אך חשוב להיזהר כשמדובר בגאוט. גאוט ...

האם אפשר להקפיא מפרום תפוחי אדמה

הקפאת תפוחי אדמה מפרום מדריך מקצועי מוכח

כן, אפשר להקפיא מפרום תפוחי אדמה, אך יש לזכור כי המרקם עלול להשתנות מעט בעת ההפשרה. התפוחי אדמה ...

האם אפשר לקלף תפוחי אדמה ורק למחרת לבשל

איך לקלף תפוחי אדמה מראש: מדריך לשמירת טריות

ניתן לקלף תפוחי אדמה יום לפני הבישול, אך יש לנקוט אמצעי זהירות כדי לשמור על המרקם והצבע שלהם. ...

כמה תפוחי אדמה יש בקילו

כמה תפוחי אדמה בקילו – המדריך המעשי למדידה מדויקת

בקילו אחד של תפוחי אדמה יש בממוצע בין 5 ל-7 תפוחי אדמה בגודל בינוני. כמות זו משתנה בהתאם ...