12/02/2025
יש מאכלים שפשוט אי אפשר להפסיק לחשוב עליהם אחרי הביס הראשון. כזה הוא כריך כתף הבקר הזה – ...
אין כמו ניחוח כתף בקר שמתבשל לאט על האש ומציף את כל הבית בניחוחות עמוקים ומנחמים. המתכון הזה ...
11/02/2025
אין כמו סטייק טיבון מושלם – צלוי בדיוק במידה, עם מעטפת חרוכה וטעמים עמוקים. הטיבון הוא שילוב מנצח ...
10/02/2025
תמיד נזכרת בילדות כשאני מכינה כבד בקר. סבתא שלי הייתה מטגנת כבד עם בצל בשבתות, והריח המשגע היה ...
בשר ראש הוא אחד המאכלים הכי טעימים ועסיסיים שאפשר להגיש בליל הסדר. זה בשר שמתבשל באיטיות, רך כל ...
06/02/2025
הפסטייה מרוקאית היא אחת המנות הכי חגיגיות ומפתיעות שאפשר להגיש. שכבות דקות של בצק פילו פריכות עוטפות מילוי ...
05/02/2025
יש מנות שמחזירות אותנו ישר לילדות, ובשר ראש הוא בדיוק כזה. אצלנו בבית זה היה הכוכב של שולחן ...
03/02/2025
זה המתכון שאני חוזרת אליו בכל פעם שאני רוצה להרשים אורחים בלי להסתבך. פילה בקר עטוף בבצק עלים ...
מעורב ירושלמי הוא מסוג המתכונים שמזכירים לי תמיד את ההמולה המשפחתית של שבת או חג. הריח המטריף שממלא ...
02/02/2025
לפעמים כל מה שבא לנו זה להכין ארוחה קלילה ומהירה, בלי התעסקות עם יותר מדי כלים או הכנות ...
אחת האהבות הגדולות שלי במטבח היא הפיכת נתח בשר לתענוג שלא נשכח, וכבד בקר הוא דוגמה מושלמת לכך. ...
לפני כמה שנים, תוך כדי שיטוט במטבח עם הילדים, רציתי להכין משהו קליל, משגע ועם קריצה לאוכל המנחם ...
אין כמו מנה מנחמת של פסטה שמתמזגת עם פילה בקר עסיסי, רוטב עשיר וארומות שמשמחות את הלב. זו ...
אין כמו המתכון הזה של כתף בקר עם פטריות וערמונים כדי להרגיש בבית. מדובר במנה עשירה, עמוקה ומלאת ...
30/01/2025
כתף בקר הוא חומר גלם שדורש סבלנות אבל מחזיר באחד התבשילים הממכרים שיש. כשיש לי זמן ורצון להכין ...
אחד המנות הראשונות שהכנתי במסעדה יוקרתית שבה עבדתי בעבר היה כבד אווז על פילה בקר – מנה שקיבלה ...
28/01/2025
בכל פעם שאני מכינה את המעדן המופלא הזה, אני מרגישה שאני חוזרת למטבחים מלאי הארומה של הילדות. בשר ...
בכל פעם שאני מכינה צלי כתף בקר, אני נזכרת בארוחות שישי הארוכות של ילדותי, כשכל הבית היה מתמלא ...
