מתכוני קציצות

ייצור נקניקיות ביתיות
הכנה: 40-50 דקות
כשרות: לא כשר

נקניקיות ביתיות עסיסיות עם בשר טחון ושומן במתכון קל להכנה

תמיד הייתה לי חולשה לנקניקיות שמכינים בבית. יש משהו כמעט קסום בתהליך – לבחור את הבשר, התבלינים, לתחוב ...

מתכון עם נקניקיות 10 דקות
הכנה: 10 דקות
כשרות: בשרי

נקניקיות מוקפצות עם פלפלים וחרדל גרגרים ב-10 דקות

לפעמים, בימים שאין זמן (או סבלנות) לעמוד שעות במטבח, אני מחפשת מתכונים מהירים אבל עם אפקט "וואו". המתכון ...

מתכון קבב רומני
הכנה: 20 דקות
כשרות: בשרי

קבב רומני על הגריל עם שום ותיבול מדויק למרקם רך ונימוח

הקבב הרומני מחזיר אותי תמיד לבילויים משפחתיים בחצר, שם הריחות העשירים של הגריל וצלילי הטיגון האיטיים היו יוצרים ...

להכין קובה
הכנה: שעה
כשרות: בשרי

קובה מושלם עם מילוי עסיסי וקליפה מדויקת בטיגון עמוק

כשהייתי קטנה, המטבח תמיד היה מלא בריחות משכרים של תבשילים מסורתיים. לא משנה באיזה יום בשבוע, כשסבתא שלי ...

כבד קצוץ קרוטית
הכנה: 30 דקות
כשרות: בשרי

כבד קצוץ עם קרוטית קראנצ'ית בטוויסט מודרני ומפנק

תמיד אומרים שהכי טעים זה של סבתא – ולגמרי בצדק. הכבד הקצוץ הזה הוא נוסטלגיה במיטבה, אבל עם ...

בזילר המבורגר
הכנה: 35 דקות
כשרות: לא כשר

בזילר המבורגר עם בזיליקום טרי במחבת גריל – מתכון קל למנה עסיסית ומפנקת

תנו לי לספר לכם: בפעם הראשונה שניסיתי ליצור המבורגר מהבית, זה היה בלגן מרוכז של עשן במחבת ותלונות ...

כבד קצוץ בבצק פילו
הכנה: 40 דקות
כשרות: בשרי

כבד קצוץ בבצק פילו פריך וקל להכנה

אחד הפינוקים הביתיים שאני הכי אוהבת להכין זה כבד קצוץ, אבל כשאני רוצה להפוך אותו לקצת יותר מיוחד ...

קבב צנובר
הכנה: 20-25 דקות
כשרות: בשרי

קבב צנובר מטוגן עם בשר עסיסי וצנוברים קראנצ'יים

אני זוכרת את הפעם הראשונה שניסיתי להכין קבב צנובר בבית. זה היה מתכון ששמעתי עליו מסבתא, שהיא תמיד ...

המבורגר ללא גלוטן
הכנה: 35-40 דקות
כשרות: בשרי

המבורגר ללא גלוטן עם קציצה עסיסית ולחמנייה רכה

כשהתחלתי להתנסות בהמבורגר ללא גלוטן, התמקדתי בלמצוא את האיזון המושלם בין קציצה עסיסית ולחמנייה רכה וטעימה שלא תאבד ...

נקניקיות וביצים
הכנה: 15 דקות
כשרות: בשרי

נקניקיות וביצים עם בצל מטוגן ופטרוזיליה – מתכון קל ומנחם לארוחה משפחתית

אני לא יודעת אם יש משהו שיותר מחזיר אותי לילדות מאשר שילוב של נקניקיות וביצים. זה אולי נשמע ...

המבורגר פלורנטין
הכנה: 40 דקות
כשרות: לא כשר

המבורגר פלורנטין עם תרד מוקפץ ורוטב בשמל קרמי

לפעמים אין כמו ביס המבורגר טוב, כזה שמחבר בין טעמים פשוטים ומדויקים למשהו שהוא מעלף ממש. גרסת ההמבורגר ...

כבד קצוץ בבצק עלים
הכנה: 40 דקות
כשרות: בשרי

כבד קצוץ בבצק עלים עם מרקם נימוח וציפוי קריספי

אין דבר שמזכיר לי את הילדות יותר מאשר ניחוח כבד קצוץ. כשהייתי קטנה, הייתי מתגנבת למטבח באמצע ההכנות ...

שרוול קולגן למילוי נקניקיות
הכנה: 30-40 דקות
כשרות: בשרי

שרוול קולגן למילוי נקניקיות ביתיות עם תיבול מדויק וקל להכנה

נקניקיות ביתיות זה אחד הדברים שהכי השתדרגו אצלי במטבח. אם בעבר הייתי מסתפקת במוצרים מוכנים, היום אני לא ...

קציצות ברמונדי
הכנה: 20 דקות
כשרות: פרווה

קציצות ברמונדי מטוגנות בטעם עדין ואוורירי

כשהילדים שלי חזרו יום אחד מבית הספר ואמרו לי שהם אכלו "קציצות דגים מדהימות" אצל חבר, חשבתי מיד ...

איך לגלגל קובה
הכנה: 60 דקות
כשרות: בשרי

איך לגלגל קובה בצורה פשוטה ולמנוע התפרקות במרק

מי שמכיר אותי יודע כמה אני אוהבת מתכונים של סבתות, כאלה שמספרים סיפור של מסורת, משפחה ואהבה. קובה ...

ציפוי נקניקיות
הכנה: 20 דקות
כשרות: לא כשר

ציפוי נקניקיות פריך עם מטבל קטשופ חריף או מיונז שום

תמיד חיפשתי דרכים יצירתיות לשדרג מאכלים פשוטים ולהפוך אותם לאטרקציה במרכז השולחן. נקניקיות, למשל, הן אהובות על ילדים ...

קציצות דג בקלה ברוטב
הכנה: 40 דקות
כשרות: פרווה

קציצות דג בקלה ברוטב עגבניות עשיר עם שום ופפריקה

אין תחושה יותר חמימה ומשפחתית מאשר סיר עם קציצות דג ברוטב שמצטלמים עליו פרצים של רוח ים וטעמים ...

קבב סודה
הכנה: 20 דקות
כשרות: בשרי

קבב סודה עם בשר אוורירי בטכניקה קלה לצלייה על המחבת או הגריל

לא תאמינו כמה מתכון פשוט כמו הקבב סודה הזה ישגע את האורחים שלכם. מדובר בקבב מיוחד שמכינים בעזרת ...

כלי נגישות
- Powered by