מתכוני סלטים

סלט עגבניות מקסיקני
הכנה: 20 דקות
כשרות: חלבי

סלט עגבניות מקסיקני עם בצל סגול, פלפלים חריפים, כוסברה וליים רענן

יש לי וידוי קטן – כל קיץ אני מתמסרת לסלט עגבניות מקסיקני רענן ומשגע, כזה שמסעיר את כל ...

סלט קינואה תרד
הכנה: 20 דקות
כשרות: פרווה

סלט קינואה תרד עם חמוציות, פקאן ורוטב שמן זית ולימון אוורירי ומרענן

הטעמים המרעננים של סלט קינואה תרד תמיד מזכירים לי את ימי שישי בבוקר, כשהייתי מתרוצצת במטבח כדי להספיק ...

סלט נבטי מש
הכנה: 15 דקות
כשרות: פרווה

סלט נבטי מש עם ירקות רעננים ורוטב שמן זית, חמוץ וקראנצ'י

יש משהו כובש ברעננות של סלטים ירוקים, אבל סלט נבטי מש לוקח את זה כמה צעדים קדימה. בכל ...

סלט גזר קרוטית
הכנה: 15 דקות
כשרות: פרווה

סלט גזר קרוטית עם שמן זית, מיץ לימון ואגוזי פקאן קלויים – סלט מרענן וקל להכנה

יש משהו ממכר בריח של גזר טרי שמגולף רצועות דקות ופריכות. תמיד כשאני פותחת את המקרר ומגלה שקית ...

ביסים סלט גזר
הכנה: 20 דקות
כשרות: פרווה

ביסים סלט גזר עם אגוזים קלויים ופטרוזיליה ברוטב לימון וכמון, סלט מרענן ונמס בפה

סלט גזר תמיד זרק אותי ישירות לזיכרונות של שישי אצל אמא. הריח הרענן של הגזר הטרי, בשילוב חמיצות ...

סלט חצילים גרוזיני
הכנה: 20 דקות
כשרות: פרווה

סלט חצילים גרוזיני על הגריל עם אגוזי מלך, עשבי תיבול וחריפות קלה

סלט חצילים גרוזיני לגמרי מצליח להדהים אותי כל פעם מחדש. אני חושבת שאף ירק לא יודע להתחפש כמו ...

סלט תפוחי אדמה עם שעועית ירוקה
הכנה: 20-25 דקות
כשרות: פרווה

סלט תפוחי אדמה עם שעועית ירוקה ברוטב לימוני וחרדל

יש מתכונים שפשוט מחזירים אותי לילדות, והסלט הזה הוא אחד מהם. סלט תפוחי אדמה עם שעועית ירוקה הוא ...

סלט חציל קוביות
הכנה: 20 דקות
כשרות: פרווה

סלט חציל קוביות בתנור עם עגבניות, פלפל חריף, פטרוזיליה וכוסברה – מתכון ביתי קל להכנה

סלט חציל קוביות תמיד עושה לי חשק לקיץ הישראלי. השילוב של חצילים קלויים, שמן זית, ירק טרי ולימון ...

סלט ירוק עם כרובית
הכנה: 10 דקות
כשרות: חלבי

סלט ירוק עם כרובית צלויה בתנור, אגוזי לוז וגבינת פטה ברוטב דבש-חרדל

יש משהו ממכר ברגע שבו סלט ירוק מרענן פוגש את כרובית צלויה, חמה, כמעט נמסה בפה. תמיד התרשמתי ...

סלט כרוב ניצנים חם
הכנה: 10 דקות
כשרות: חלבי

סלט כרוב ניצנים בתנור עם אגוזי מלך קלויים, חמוציות ורטב הדרים רענן

פעם ראשונה שטעמתי כרוב ניצנים, הייתי סקפטית. מי בכלל אוכל את הירק הקטן הזה? אבל אז זה קרה ...

סלט ארטישוק צלוי
הכנה: 40 דקות
כשרות: חלבי

סלט ארטישוק צלוי בתנור עם רוקט, קולורבי, פרמזן וויניגרט לימון ואגוזי מלך

הטעמים של סלט ארטישוק צלוי מביאים איתם זיכרונות מבית של אמא, רגעים פשוטים סביב שולחן עמוס ולב שמתרגש ...

סלט סלק ורימונים לייזה
הכנה: 20 דקות
כשרות: פרווה

סלט סלק ורימונים של לייזה בתנור עם אגוזי מלך ורוטב חומץ בלסמי

הפעם בחרתי לשתף אתכם במתכון לסלט סלק ורימונים של אמא, קלאסיקה שמופיעה אצלי בשולחן כמעט בכל חג, ובראשה ...

סלט גזר שום
הכנה: 15 דקות
כשרות: פרווה

סלט גזר שום עם מיץ לימון, שמן זית ותיבול חמצמץ וחריף עדין

יש לי חולשה לסלטים מרעננים עם בעיטה עדינה של שום, כאלה שמזכירים את המטבח של סבתא ושל אמא. ...

קפה קפה סלט טונה
הכנה: 15-20 דקות
כשרות: בשרי

סלט טונה עם ביצים, ירקות טריים ורוטב לימון ומיונז – מתכון ביתי פשוט ומפנק

יש משהו ממכר ברגע הזה – קערה צבעונית של סלט טונה עם בצל ירוק קצוץ, עגבניות מתפצחות, מלפפון ...

סלט פלפלים טורקי
הכנה: 40 דקות
כשרות: פרווה

סלט פלפלים טורקי בקלייה על הגריל עם שום, חומץ ושמן זית

אי אפשר לעמוד בפני הסלט הזה, שמבושם בריח פלפלים קלויים וטעמו פשוט משגע. אני תמיד נזכרת איך בפעם ...

סלט לאב גאי תאילנדי
הכנה: 20 דקות
כשרות: בשרי

סלט לאב גאי תאילנדי עם עוף טחון, אורז קלוי ועשבי תיבול רעננים

בפעם הראשונה שטעמתי סלט לאב גאי בתאילנד, הבנתי כמה אפשר להתרגש מסלט. הניחוחות החריפים-רעננים, העסיס מהעוף, הקראנצ' מהבצל ...

סלט כרוב וקשיו
הכנה: 20 דקות
כשרות: פרווה

סלט כרוב וקשיו עם גזר, חמוציות וקשיו קלוי ברוטב מיונז חרדל

אני לא זוכרת מתי התאהבתי לראשונה בסלטים, אבל בכל פעם שסלט כרוב וקשיו מוגש לשולחן, אני מגלה מחדש ...

סלט גזר סלק קולורבי
הכנה: 20 דקות
כשרות: פרווה

סלט גזר סלק קולורבי עם בצל סגול, פטרוזיליה ורוטב שמן זית ולימון

אני זוכרת את הפעם הראשונה שהכנסתי את השילוב הצבעוני הזה לארוחת הערב – כמעט כמו לחגוג פסטיבל צבעים ...