מתכוני סלטים

סלט בורגול גרג
הכנה: 20 דקות
כשרות: פרווה

סלט בורגול גרג עם נענע, פטרוזיליה ובצל ירוק ברוטב שמן זית ולימון

יש משהו ממכר בריח של בורגול רענן שהתמזג עם ירקות קצוצים, נענע, בצל ירוק ולימון סחוט. סלט בורגול ...

סלט קינואה תאילנדי
הכנה: 30 דקות
כשרות: פרווה

סלט קינואה תאילנדי עם ירקות טריים, רוטב סויה, בוטנים קלויים ונענע

בפעם הראשונה שטעמתי סלט קינואה תאילנדי, הרגשתי כאילו המטבח הביתי שלי קיבל זריקת רענון משגעת. השילוב של המרכיבים ...

סלט סלק חי מגורד
הכנה: 15-20 דקות
כשרות: פרווה

סלט סלק חי מגורד עם גזר, תפוח ירוק, אגוזי מלך וזרעי חמניה ברוטב לימון ודבש

לאורך השנים גיליתי שסלט סלק חי מגורד הוא מסוג המתכונים שמשנים את התחושה מהרגע הראשון שטועמים. הסלק החי, ...

שיפוד אנטיפסטי
הכנה: 25 דקות
כשרות: פרווה

שיפוד אנטיפסטי בתנור עם ירקות צבעוניים, עשבי תיבול ובלסמי

פעם ראשונה שהכנתי שיפודי אנטיפסטי, המטבח התמלא בריח מדהים של ירקות צלויים, ממש כמו בבית של סבתא ביום ...

תיבול סלט אבוקדו
הכנה: 10 דקות
כשרות: פרווה

תיבול סלט אבוקדו עם בצל סגול, פטרוזיליה ולימון סחוט טרי

יש משהו ממכר בצלחת סלט אבוקדו רענן, כזה שיגרום לכולם לגרוף אותו בכפית עד הטיפה האחרונה. זיכרון מהמטבח ...

סלט בורגול כרובית
הכנה: 20 דקות
כשרות: פרווה

סלט בורגול כרובית בתנור עם עשבי תיבול, אגוזי לוז ורימונים

יש משהו ממכר בלהכין סלטים ביתיים שמרעננים את שולחן השבת ונותנים הרגשה של בית של אמא. אחד השדרוגים ...

סלט פפאיה עם מנגו
הכנה: 20 דקות
כשרות: פרווה

סלט פפאיה עם מנגו, קשיו קלוי, עשבי תיבול ורוטב לימון ושמן שומשום

פפאיה ומנגו – שני פירות רעננים, מרהיבים, והכי חשוב – משגעים בטריות שלהם. אני זוכרת את הפעם הראשונה ...

סלט כרובית מבושלת
הכנה: 25 דקות
כשרות: פרווה

סלט כרובית מבושלת עם כוסברה, תיבול לימוני וטחינה גולמית

אני מודה שלפעמים לא צריך יותר מהמתכונים של סבתא כדי להרגיש בבית. הסלט הזה תמיד מחזיר אותי אל ...

סלט עם טונה
הכנה: 15 דקות
כשרות: פרווה

סלט עם טונה, ירקות טריים ורוטב שמן זית ולימון – מתכון ביתי מהיר ומושלם

יש משהו ממכר בסלט עם טונה – רענן, צבעוני ומלא הפתעות בכל ביס. כשהייתי סטודנטית, זה היה פתרון ...

סלט פסטה מתכוניישן
הכנה: 30 דקות
כשרות: חלבי

סלט פסטה עם ירקות רעננים, גבינת פטה ובזיליקום ברוטב שמן זית וחומץ בלסמי

סלט פסטה משגע הוא מהסלטים האלה שמעלים חיוך על הפנים בכל פעם שאני מכינה. רק לדמיין את הצלחת ...

סלט בורגול וסלק
הכנה: 45 דקות
כשרות: פרווה

סלט בורגול וסלק עם אגוזי מלך קלויים, נענע ורוטב ויניגרט לימוני

פעם ראשונה שניסיתי לשדך בין בורגול לסלק הייתי סקפטית. אין מה לעשות, למראית עין הם כאילו משדרים עולמות ...

סלט ניוקי מוקפץ
הכנה: 25 דקות
כשרות: חלבי

סלט ניוקי מוקפץ בווק עם חמאה וירקות צבעוניים

יש משהו ממכר ברגע שבו ניוקי טריים פוגשים ווק לוהט. ניחוח החמאה המשחימה מתפשט במטבח, והניוקי משנים צבע ...

סלט עגבניות אבוקדו
הכנה: 15 דקות
כשרות: פרווה

סלט עגבניות אבוקדו עם בצל סגול, פטרוזיליה ושמן זית – קל להכנה ורענן

יש משהו ממכר ברגע שהעגבניות פוגשות את האבוקדו. השילוב הזה פשוט משגע וממלא את כל המטבח בריח רענן ...

סלט פסטה שעועית
הכנה: 30 דקות
כשרות: חלבי

סלט פסטה שעועית עם ירקות רעננים ווינגרט חרדל ודבש

יש משהו ממכר במפגש של פסטה נימוחה עם שעועית רעננה וקראנץ' של ירקות צבעוניים. אני מודה, זה אחד ...

מתכון סלט סלסה עגבניות
הכנה: 15 דקות
כשרות: פרווה

סלט סלסה עגבניות עם בצל סגול, פלפל חריף, כוסברה ושמן זית – קל להכנה, רענן וחריף עדין

פעם ראשונה שטעמתי סלט סלסה עגבניות אמיתי היתה בכלל אצל חברה במקסיקו. הרעננות בפה, החריפות הקלה, והשילוב עם ...

סלט כרוב סגול אסייתי
הכנה: 20 דקות
כשרות: פרווה

סלט כרוב סגול אסייתי עם גזר, קשיו קלוי ורוטב חמוץ-מתקתק

יש משהו מסעיר בסלט כרוב סגול אסייתי. אני תמיד מחפשת מנה רעננה, כזו שיוצרת עניין כבר מהביס הראשון. ...

סלט קינואה
הכנה: 20 דקות
כשרות: פרווה

סלט קינואה קל להכנה עם ירקות רעננים וויניגרט חמצמץ

כשהתחלתי להכין סלט קינואה בבית, הופתעתי עד כמה המנה הזו ממכרת. המרקם הפריך של הקינואה, יחד עם הירקות ...

סלט סלק עם שמיר
הכנה: 10 דקות
כשרות: פרווה

סלט סלק עם שמיר בבישול קצר ורוטב חמצמץ

כל ביס מהסלט הזה לוקח אותי ישר למטבח של סבתא. שילוב הצבעים והניחוחות המשגעים מזכירים לי את ימי ...