מתכוני רטבים

יכין רוטב פסטה
הכנה: 15 דקות
כשרות: פרווה

רוטב פסטה ביתי עם עגבניות, גזר ובזיליקום על הכיריים – עשיר, נימוח וטעים במיוחד

יש משהו קסום בהכנת רוטב פסטה ביתי. הריח העמוק שמתפשט במטבח, הרתיחה העדינה של הרוטב על הכיריים, והציפייה ...

רוטב שמנת פטריות תרד
הכנה: 20 דקות
כשרות: חלבי

רוטב שמנת פטריות עם תרד במחבת – עשיר, נמס בפה ופשוט להכנה

הידעתם שרוטב שמנת פטריות תרד מעלף כזה התגנב אלינו במקרה לארוחה של רגע שלפני, והפך להיות ממכר אצל ...

רוטב חומץ בלסמי חסה
הכנה: 7 דקות
כשרות: פרווה

רוטב חומץ בלסמי עם חסה ושום רענן ומאזן חמוץ-מתוק

כל פעם שמכינים סלט ירוק ורענן, אני מרגישה איך הוא לוקח אותי ישר למטבח של סבתא. קערה ענקית ...

ציפוי ממרח לוטוס
הכנה: 10 דקות
כשרות: חלבי

ציפוי ממרח לוטוס אוורירי ונמס בפה

כשגיליתי שלוטוס הוא לא רק צנצנת במקרר, עולמי הקולינרי השתנה לגמרי. כל עוגה רגילה הופכת לחגיגה מרגע שמגיע ...

רוטב עגבניות עם שמנת
הכנה: 30 דקות
כשרות: חלבי

רוטב עגבניות עם שמנת בסיר אחד, עשיר ופשוט להכנה

כל פעם שאני פוגשת את רוטב העגבניות עם השמנת שלי, אני חווה פלא מחדש. ברגע שהריח מתחיל למלא ...

רוטב פסטו לפסטה ניקי
הכנה: 10 דקות
כשרות: חלבי

רוטב פסטו לפסטה עם בזיליקום טרי, פרמזן וצנוברים בטחינה גסה

יש משהו ממכר בריח הזה שממלא את הבית כשאני מכינה רוטב פסטו טרי. הריח של בזיליקום טרי, שום ...

רוטב עגבניות עם בזיליקום
הכנה: 10 דקות
כשרות: פרווה

רוטב עגבניות עם בזיליקום בישול איטי פשוט ועסיסי

לפני שמריחים את ריח הרוטב עם בזיליקום טרי, כבר יודעים שמדובר במנה של אמא או של סבתא. לא ...

רוטב בשמל עם חלב סויה
הכנה: 15-20 דקות
כשרות: פרווה

רוטב בשמל עם חלב סויה עשיר וקטיפתי, כולל שמרי בירה ואגוז מוסקט

רוטב בשמל תמיד מזכיר לי מטבח ביתי של אמא, המוליכות העדינה של חלב חם שנשפך אט אט אל ...

רוטב/ אלפרדו ללא שמנת
הכנה: 20 דקות
כשרות: חלבי

רוטב אלפרדו ללא שמנת עם חמאה ופרמז'ן קרמיים ומעט אגוז מוסקט

הפעם הלכתי על אתגר שגרם לי להזיל ריר על הסינר – רוטב אלפרדו קרמי, עשיר, פשוט משגע, אבל ...

רוטב פסטו שמן זית
הכנה: 10 דקות
כשרות: חלבי

רוטב פסטו שמן זית עם בזיליקום, צנובר ופרמזן קל להכנה

בכל פעם שאני מתחילה להכין רוטב פסטו שמן זית אמיתי, עולה בי זיכרון של רגעים במטבח של סבתא. ...

רוטב עגבניות לזניה
הכנה: 10 דקות
כשרות: פרווה

רוטב עגבניות ללזניה על הכיריים עם בזיליקום, שום ופתיתי צ'ילי

יש לי קטע עם ריח של רוטב עגבניות שמתבשל לאט על הכיריים. זה תמיד מזכיר לי את הבית ...

רוטב פסטה ירוק
הכנה: 15 דקות
כשרות: חלבי

רוטב פסטה ירוק עם בזיליקום, פרמזן וצנוברים – מרקם נימוח וטעם מרענן

יש משהו ברוטב פסטה ירוק שמשגע אותי כל פעם מחדש. הצבע החי, הריח המטריף של בזיליקום רענן, המרקם ...

צוקולטה ממרח
הכנה: 20 דקות
כשרות: חלבי

צוקולטה ממרח שוקולד מריר עם שמנת ואגוזי לוז, עשיר ונמס בפה

יש משהו ממכר בריח של שוקולד שנמס בסיר וממלא את כל הבית בילדות, בשובבות ובעיקר בפיתוי. צוקולטה הוא ...

רולדה ממרח תמרים
הכנה: 15 דקות
כשרות: חלבי

רולדה ממרח תמרים בתנור עם קינמון ואגוזי מלך נימוחה ואוורירית

תמיד עולה חיוך כשאני רואה רולדה ממרח תמרים על השולחן. המתכון הזה היה הכוכב במטבח של אמא, והפך ...

רוטב עגבניות עם זיתים
הכנה: 30 דקות
כשרות: פרווה

רוטב עגבניות עם זיתים מבושלים על האש, עשיר, ממכר ומלא טעמים

יש משהו ממכר ומושלם ברוטב עגבניות עשיר, כזה שממלא את הבית בריחות של בזיליקום, שום ועגבניות מעלף. אני ...

תיבול סטייק אנטריקוט
הכנה: 20 דקות
כשרות: בשרי

תיבול סטייק אנטריקוט על הגריל עם שמן זית, שום עשבי תיבול ויין אדום

אין כמעט דבר שמשמח אותי כמו ריח של סטייק אנטריקוט משובח שמתקרמל על הגריל. זה מדהים איך חתיכת ...

רוטב פסטו ניוקי
הכנה: 20 דקות
כשרות: חלבי

רוטב פסטו לניוקי עם בזיליקום, אגוזי פקאן ופרמזן נמס בפה

יש משהו מרגש במיוחד בריח של בזיליקום טרי שממלא את כל המטבח, צובע את כולו בירוק רענן ומעלה ...

ממרח וניל מתכון
הכנה: 20 דקות
כשרות: חלבי

ממרח וניל ביתי עם חמאה, שמנת וסירופ מייפל – נימוח ורך, קל להכנה

יש משהו משגע בריח של וניל טרי שנפתח במטבח, במיוחד כשאני מכינה ממרח וניל ביתי. הרגע שבו הווניל ...