22/04/2025
יש לי חולשה למרק ציר בשר טוב. זה מסוג הדברים שנראה פשוט על פני השטח – מים, עצמות, ...
כשהייתי ילדה, מרק כרוב ותפוחי אדמה היה המרק שפותח לנו את החורף. סיר אחד, חומרי גלם פשוטים – ...
יש משהו במרק ירקות פרוג שמנער את הנפש ביום סגרירי. המרק הזה עלה לי לראש באחת הארוחות אצל ...
21/04/2025
יש משהו במרק סולת עם ירקות שמחזיר אותי הביתה. זה מרק של סבתות, של חורף, של חמימות שמתחילה ...
מרק עגבניות עם סלרי הוא מסוג המתכונים שחיים בזיכרון – לא סתם של סבתא. אצלי במטבח הוא נולד ...
יש משהו במרק עגבניות שמיד גורם לי לחייך. בין אם זה הריח שממלא את המטבח, או המרקם הנימוח ...
פעם, באמצע חורף סוער במיוחד, חיפשתי משהו מזין שיחמם את הבית והלב. נזכרתי איך סבתא הייתה מבשלת מרק ...
20/04/2025
מרק קציצות דגים הוא אחד מאותם מתכונים ששומרים לי פינה חמה בלב. יש בו הכול – ריח של ...
בפעם הראשונה שטעמתי מרק טום יאם עם דגים, הייתי בטוחה שזה משהו שרק במסעדות תאילנדיות אפשר לשחזר. החריפות, ...
17/04/2025
את המרק הזה הכרתי דרך חברה קרואטית שלמדה איתי בקורס קולינריה. ישבנו יום אחד עם קערת מרק חם, ...
מרק אפונה הוא מסוג המנות שאני תמיד חוזרת אליהן כשמתחשק לי משהו מחמם, בריא ומהיר. מספיקים כמה מצרכים ...
16/04/2025
אחד הדברים שאני הכי אוהבת לבשל בחורף זה מרקים סמיכים ומנחמים, כאלה שמתבשלים לאט וממלאים את המטבח בריח ...
מרק פטריות מוקרם זה אחד הדברים הראשונים שלמדתי להכין כשהתחלתי להתאהב במטבח. כמעט כל שבוע הייתי מבשלת אותו ...
אני מודה – יש משהו כמעט קסום בריח של מרק שמתבשל לאט על הגז. כשהכנתי את המרק לקוסקוס ...
יש משהו במרק ירוק סמיך ומנחם שגורם לי להרגיש בבית. אני מכינה אותו כשהקיץ מתלבט אם להישאר או ...
יש משהו במרק כרוב שמחזיר אותי ישר לילדות. ריח עדין של כרוב שמתבשל לאט בסיר גדול, לצד גזר, ...
15/04/2025
יש מרקים שכבר מהריח שלהם חוזרים לי זיכרונות של חורף בבית של אמא. כזה הוא מרק שעועית קבנוס ...
מרק ירקות הוא מבחינתי חיבוק בקערה. כזה שפשוט עוטף אותך מבפנים ומחזיר אותך לרגעים של בית – במיוחד ...
