18/11/2025
פוקצ'ה ירקות תמיד מחזירה אותי לניחוחות ולריחות של אפייה ביתית אמיתית. יש משהו מדהים בלשלב ירקות צבעוניים על ...
כשהכנתי לראשונה מלאווח מדפי אורז, הופתעתי כמה התוצאה מדהימה – קריספי מבחוץ ורך ונמס בפה מבפנים. זה פטנט ...
יש משהו ממכר ברגע שבו הפריטטה יוצאת מהתנור—הריח המשגע של תפוחי אדמה קלויים, בצל מטוגן עד הזהבה, ביצים ...
17/11/2025
תודו שאין כיף גדול מזה – סיר רותח של כרובית רעננה, עלים לבנים פריכים שמתפצחים במפגש עם מים ...
אני בטוחה שכולם מחפשים בדיוק את המתכון הזה: עראיס כשר לפסח, שיכבוש את השולחן באירוח ויגרום לכל הבית ...
פעם ראשונה שטעמתי ניוקי רומנה כמעט נחנקתי מההפתעה – האווריריות המשגעת, הרכות שנמסה בפה, הטעם המדהים שנע בין ...
אני זוכרת את הפעם הראשונה שניסיתי "לעקוץ" את הקרייבינג למאפה בורקס ביתי – אבל בלי בצק. כל הבית ...
16/11/2025
יש משהו קסום ברגע שבו דפי אורז מתעוררים לחיים במים חמימים, הופכים מגיליונות פריכים לאריזה נימוחה שמחבקת כל ...
13/11/2025
מהרגע הראשון שניסיתי לשלב טופו במטבח הביתי התאהבתי. המתכון הזה של טופו ברוטב סויה ודבש הוא לגמרי ממכר, ...
פעם ראשונה שנתקלתי ברעיון של מאפה סביח היה במסיבה אצל חברה. ביס אחד, והבנתי שאפשר לאפות רעננות בועטת ...
פשטידת ירקות של סבתא היא מסוג המתכונים שמחזירים אותי כל פעם למטבח הביתי, עם ריח מעלף שמתפשט בחלל ...
יש מתכונים שפותחים שולחן ומעלים חיוך על כל סועד. חצילים סרה הוא בדיוק כזה – תבשיל ביתי של ...
יש משהו מרגיע בבישול שעועית לבנה שעמדה לילה במים, כאילו כל העולם עוצר רגע בשביל לתת לה לספוג ...
תמיד הסתכלתי על קינואה כעל דגן משגע, כזה שמצליח להתחמק מכל תדמית משעממת. אבל כשניסיתי פעם ראשונה להכין ...
הכי אוהבת כשארוחות משפחתיות מתחילות בניחוח המאפה של סבתא. הכנתי עשרות סוגים של מאפי שמרים, לחמים וחטיפים, אבל ...
פעם התפנקנו על הכרוב הממולא של אמא בסבלנות אין קץ – שעות של גלגולים עדינים, עטיפות מדויקות וטיגון ...
12/11/2025
כל קיץ, כשהשווקים מתמלאים בתירס מתוק וטרי, אי אפשר לעמוד בפני החשק להכין קציצות תירס כמו של אמא. ...
פעם ראשונה שניסיתי להכין חצילים עם עגבניות, הייתי בטוחה שמדובר במתכון פשוט, כמעט יומיומי. מהר מאוד הבנתי שבדיוק ...
