11/01/2026
אצלי במטבח, קוסקוס עם עוף תמיד מסמל בית, ריח של שישי וחיבוק חם אחרי שבוע ארוך. הפשטות שבמנה ...
אם היו שואלים אותי מהו המתכון הכי ממכר, הכי מדהים והכי מעלף לארוחת ערב משפחתית, לא הייתי מהססת: ...
10/01/2026
לפני כמה שנים, החלטתי יום אחד לקחת טוויסט על מנת עוף של סבתא, ולתת לה נגיעה אסייתית. מתוך ...
09/01/2026
יש משהו משגע בריח עוף מסאחן שמתפשט בבית – בצל מקורמל, תבלינים משכרים, וטעם שמלטף כל פינה בלב. ...
08/01/2026
יש מתכונים שמחזירים אותי ישר למטבח של אמא, לניחוחות מעלפים של תבשילים ביתיים, ולאותם רגעים בהם הידיים קצת ...
06/01/2026
יש לי פינה חמה בלב לשניצלונים, בעיקר כשהם טובלים בבלילה קלילה של בירה, יוצאים קריספיים בטירוף ומעלים ניחוחות ...
חזה עוף בחמאת בוטנים זה מסוג המנות שתמיד מעלות חיוך אצל מי שטועם בפעם הראשונה. לא פעם אני ...
05/01/2026
פעם ראשונה שטעמתי חזה עוף עם שעועית ירוקה הייתה אצל אמא שלי, בערב חורפי במיוחד. הניחוחות של רוטב ...
יש לי וידוי קטן: שניצל הוא נקודת החולשה שלי. כל פעם שאני שומעת את הרעש של הפירורים שנפגשים ...
כשנכנסתי בפעם הראשונה למטבח כדי להכין פסטרמה הודו, לא תיארתי לעצמי עד כמה אפשר להתרגש מנתח הודו פשוט ...
03/01/2026
מוקפץ עוף עם אורז הוא אחת המנות שמדהים אותי כל פעם מחדש כמה התהליך פשוט והתוצאה ממכרת. בימים ...
01/01/2026
אין כמו שילוב של כנפיים ותפוחי אדמה בתנור כדי להחזיר אותי ישר לילדות. בכל פעם שהריח הזה ממלא ...
31/12/2025
מכל מאות המתכונים שיצא לי לבשל לאורך השנים, לפילה עוף עם ירקות יש פינה חמה בלב שלי. הריח ...
יש משהו מהפנט במראה של שוקיים וירכיים בתנור – הריח המשגע, הציפוי הקריספי והעסיסיות בפנים. אצלי בבית, התבנית ...
אין כמו להתעורר בבוקר שבת, כשהריח של חמין משגע ממלא את הבית. זיכרונות ילדות שלי תמיד חוזרים לרגע ...
30/12/2025
אני זוכרת את הפעם הראשונה שהריחות של קארי וחלב קוקוס מילאו לי את המטבח. ניחוחות מסתוריים של המזרח, ...
יש משהו מדהים בריח של כנפיים אווז שנצלות על הגריל או בתנור. הזיכרון הראשון שלי מהטעם הזה הוא ...
כנפיים בתנור תמיד גורמות לי להרגיש בבית, בין אם מדובר בארוחת ערב באמצע שבוע ובין אם מדובר במנה ...
