מתכונים לתוספות

אורז 3 צבעים
הכנה: 15 דקות
כשרות: פרווה

אורז 3 צבעים עם גזר, אפונה ופלפל אדום בתיבול קארי ופפריקה מנה ביתית אוורירית וחגיגית

מכירים את אותם הרגעים בהם רוצים להגיש משהו דווקא פשוט, ביתי, אבל כזה שיגרום לכולם להרים גבה ולהגיד ...

פתיתים לייזה
הכנה: 10 דקות
כשרות: פרווה

פתיתים לייזה בסיר עם בצל, שום וכורכום מרקם נמס בפה

יש משהו בילדות הישראלית שהופך פתיתים של סבתא למאכל כל כך ממכר. בעיניי, זה מזכיר ריח של ארוחת ...

מתכון לכדורי פירה
הכנה: 40 דקות
כשרות: חלבי

כדורי פירה מטוגנים עם גבינה קשה ונגיעת אגוז מוסקט – רכים וקריספיים

כדורי פירה הם אחד המתכונים האהובים עליי במטבח הביתי. הם משלבים רכות ונימוחות בלתי נתפסת עם קריספיות שתגרום ...

פסטה בסיר אחד
הכנה: 10 דקות
כשרות: חלבי

פסטה בסיר אחד עם עגבניות, בזיליקום ופרמזן ברוטב עשיר ונימוח

לאחר יום עמוס, אין דבר שמפנק אותי כמו מתכון פסטה בסיר אחד – כזה שמביא איתו ריח מטריף ...

יין אורז סיני
הכנה: 40 דקות
כשרות: פרווה

יין אורז סיני ביתי עם אורז דביק ושמרי תסיסה, בטעם מתוק וחמצמץ ומרקם אוורירי

יין אורז סיני הוא קסם במטבח. כל לגימה מהבושם השקוף הזה מזכירה לי ימים של משחקי צבעים וריחות ...

תבשיל מג דרה עם אורז
הכנה: 30 דקות
כשרות: פרווה

מג'דרה עם אורז ובצל מטוגן בתיבול כמון וקימל

יש לתבשיל מג'דרה עם אורז מקום של כבוד במטבח הביתי שלי. לא משנה כמה פעמים אכין אותה, הריח ...

סלט תפוחי אדמה אפויים
הכנה: 20 דקות
כשרות: פרווה

סלט תפוחי אדמה אפויים בתנור עם בצל ירוק, פטרוזיליה ורוטב לימון וחרדל

סלט תפוחי אדמה אפויים זה הלהיט הממכר של כל שולחן וקבוצת חברים. אני קוראת לו "סלט של אמא", ...

קוסקוס הכנה
הכנה: 45 דקות
כשרות: פרווה

קוסקוס ביתי באידוי עם סולת דקה ורוטב ירקות מסורתי

פעם ראשונה שטעמתי קוסקוס אמיתי הייתה אצל חברה ממשפחת מרוקו. האדים שהעלו גרגירי הסולת נסחפו במטבח ביחד עם ...

סקיני פסטה מתכונים
הכנה: 20-30 דקות
כשרות: חלבי

סקיני פסטה עם תרד, עגבניות שרי, שום, צ'ילי ופרמזן ברוטב שמן זית רענן

לפני כמה שנים הייתי בטוחה שכל מה שדל פחמימות חייב להיות משעמם. אבל אז גיליתי סקיני פסטה, ומאז ...

אורז צהוב
הכנה: 25 דקות
כשרות: פרווה

אורז צהוב עם כורכום ובצל מטוגן אוורירי ונימוח

יש משהו מענג בפשטות של אורז צהוב. כל ביס מזכיר לי את שולחן השבת של אמא, ריח כורכום ...

פסטה ניוקי סרדי
הכנה: 45 דקות
כשרות: לא כשר

פסטה ניוקי סרדי עם רוטב סרדינים, צימוקים, צנוברים ושומר קצוץ

פסטה ניוקי סרדי הוא אחד מהמאכלים האלה שבכל פעם שאני מכינה, כל הבית מתמלא בניחוחות מעלפים של איטליה ...

נקניקיות עם מלאווח
הכנה: 15 דקות
כשרות: בשרי

נקניקיות עם מלאווח בתנור עם חרדל, קטשופ ושומשום קריספיות וממכרות

יש משהו בנקניקיות עם מלאווח שפשוט עושה לי חיוך גדול בלב ובבטן. הפעם הראשונה שניסיתי לשלב את שני ...

מגדרה עם פתיתים
הכנה: 15-20 דקות
כשרות: פרווה

מגדרה עם פתיתים ועשבי תיבול בתבשיל קל להכנה וממכר

בכל פעם שאני מכינה מגדרה עם פתיתים, נשטפת אותי תחושת נוסטלגיה מימים פשוטים וטעימים של בית חם. התבשיל ...

פתיתים פסטה
הכנה: 25 דקות
כשרות: חלבי

פתיתים פסטה עם בצל מקורמל, שום וגזר בטיגון עדין – תבשיל רך ואוורירי

פתיתים פסטה הם בעיניי דוגמה מושלמת לאוכל של אמא ושל סבתא, כזה שממלא את כל הבית בניחוח שאי ...

על מצע פירה
הכנה: שעה ו-15 דקות
כשרות: לא כשר

על מצע פירה עם תבשיל בשר מתובל ואפונה ירוקה מנה ביתית נימוחה ומפנקת

יש לי חולשה לפירה של אמא – כזה אוורירי ונימוח, שהולך מדהים כמעט עם כל תבשיל שהכנסתי לסיר. ...

פתיתים מתכון לילדים
הכנה: 20 דקות
כשרות: פרווה

פתיתים על בסיס קלייה עם ירקות, כורכום ומרקם רך ונמס בפה

אם יש משהו שהילדים שלי (וגם שלי, האמת) לא מסוגלים לעמוד בפניו, זה סיר גדול של פתיתים רכים, ...

אורז אטריות
הכנה: 30 דקות
כשרות: פרווה

אורז אטריות עם בצל מטוגן ואטריות דקיקות בטעם אגוזי אוורירי ונמס בפה

יש משהו כל-כך מנחם באורז אטריות, כזה שמשלב בין שני עולמות של טעמים ומרקמים. כשהייתי קטנה, אמא שלי ...

קמח 00 פסטה
הכנה: 15 דקות
כשרות: פרווה

פסטה טרייה עם קמח 00 ביתית רכה ואוורירית

פעם ראשונה שהעזתי להכין פסטה טרייה עם קמח 00, המטבח כולו התמלא בריח משגע של בצק טרי, בדיוק ...

הקודם 1…5556575859…77 הבא
כלי נגישות
- Powered by