28/05/2025
שעועית לבנה אינה נחשבת למזון שמוביל לעלייה במשקל כאשר צורכים אותה במתינות ובמסגרת תפריט מאוזן. היא עשירה בחלבון, ...
27/05/2025
מרק לקוסקוס הוא תבשיל עשיר בטעמים ובמרקמים, אך תכולת הקלוריות בו תלויה בעיקר בסוג הירקות, תוספות השומן וגודל ...
כף סויה מכילה בממוצע כ-10 עד 15 קלוריות, תלוי בסוג הרוטב ובמותג. רוטב סויה רגיל מתאפיין בתכולת קלוריות ...
חזה עוף טרי נשמר במקרר עד יומיים בלבד, כשהוא מכוסה ואינו מבושל. עוף מבושל יכול להחזיק במקרר עד ...
רוטב ויניגרט הוא רוטב בסיסי וקליל המבוסס על שילוב של חומץ ושמן, לרוב בתוספת תיבול עדין. היחס המסורתי ...
26/05/2025
שרימפס מכילים רמות גבוהות של כולסטרול בהשוואה לדגים ופירות ים אחרים, אך הם דלי שומן רווי ואינם מעלים ...
25/05/2025
מלאווח הוא מאפה שמרים שטוח מהמטבח התימני, עשיר בשכבות חמאה או מרגרינה, שמטוגן עד לקבלת צבע זהוב וקריספי. ...
כבד עוף הוא מקור מצוין לחלבון, ברזל, ויטמינים כמו B12 ו-A, אך גם עשיר בכולסטרול. הערך התזונתי הגבוה ...
22/05/2025
בטטה מקולקלת מזוהה על פי מרקם רך מדי, כתמים כהים, ריח חמוץ או עובש חיצוני. צבע פנימי ירקרק, ...
21/05/2025
מנסף יוגורט הוא מאכל חגיגי מהמטבח הלבנטיני, המבוסס על אורז, בשר ותערובת יוגורט חמה, מתובלת בעדינות. מדובר באחד ...
מרק ירקות נשמר במקרר בצורה בטוחה במשך 3-4 ימים. חשוב לאחסן אותו בכלי סגור היטב ולקרר תוך שעתיים ...
שעועית לבנה עשירה בחלבון, סיבים ומינרלים חיוניים, אך היא גורמת אצל רבים לתופעה נפוצה של גזים ונפיחות בבטן. ...
20/05/2025
יחס הקינואה למים בעת בישול הוא בדרך כלל 1:2 – כוס קינואה אחת על שתי כוסות מים. כך ...
מוקפץ הוא מנה פופולרית שמורכבת מירקות, אטריות או אורז, ותוספות של עוף, בקר, טופו, דגים או פירות ים. ...
שייטל הוא נתח בשר בקר שנמצא בחלק האחורי של הפרה, באזור הירך. זהו בשר רך יחסית, דל שומן, ...
19/05/2025
תבניות רביולי הן כלי עבודה שימושיים במטבח, המאפשרים להכין בבית רביולי במגוון צורות, גדלים ומילויים. הן מאפשרות קבלת ...
אוסובוקו הוא מאכל איטלקי מסורתי המבוסס על נתחי שוק עגל או בקר, שמתבשלים בבישול איטי לאורך זמן. זמן ...
18/05/2025
ממרח פטה הוא ממרח קרמי על בסיס גבינת פטה, הנפוץ בעיקר במטבח היווני והים תיכוני. קל להכין אותו ...
