מתכוני בשרים

אוסובוקו עם שעועית לבנה
הכנה: 30 דקות
כשרות: בשרי

אוסובוקו עם שעועית לבנה בתבשיל ביתי עשיר ונמס בפה

פעם ראשונה שהעזתי לבשל אוסובוקו בבית, הרגשתי שאני מתקרבת לאיזור המאסטר-שפים של המטבח האיטלקי. כל הבית התמלא בניחוחות ...

שייטל במעשנה
הכנה: 20 דקות
כשרות: בשרי

שייטל במעשנה עם פפריקה מעושנת וסוכר חום בצלייה איטית למרקם עסיסי וטעם עמוק

יש משהו קסום בריח של בשר מעושן שמתחיל להתפשט מהמעשנה. הפעם בחרתי בשייטל – נתח עם טעם בשרי ...

חמין עם אוסובוקו
הכנה: 30 דקות
כשרות: בשרי

חמין עם אוסובוקו בתנור בצלייה איטית – עשיר, נימוח ומלא בטעמים

כל מי שאי פעם פתח סיר חמין כזה יודע: יש רגע קטן בו העיניים נפערות מרוב ציפייה, והלב ...

פיצה חזה אווז
הכנה: 20 דקות
כשרות: לא כשר

פיצה חזה אווז בתנור עם גבינה מותכת ורוטב עגבניות עשיר

פיצה חזה אווז משגע היא התשובה שלי לימים שבהם מתחשק משהו מושחת, אבל לא באותו טעם רגיל שתמיד ...

שניצל עגל מוקפץ
הכנה: 25 דקות
כשרות: בשרי

שניצל עגל מוקפץ במחבת עם פירורי לחם, פטרוזיליה ולימון נמס ופריך

יש משהו בלתי מוסבר ברגע שבו ניחוח של שניצל עגל טרי ומעטפת שחומה עולה מהמחבת. אני חוזרת הביתה, ...

אנטריקוט דק דק מתכון
הכנה: 10 דקות
כשרות: בשרי

אנטריקוט דק דק על הגריל או במחבת עם מרינדת חרדל, טימין וצ'ילי – נימוח וקל להכנה

יש משהו שקשה לעמוד בפניו: נתח אנטריקוט פרוס דק דק, צלוי מושלם, נימוח ונמס בפה. המתכון הזה נולד ...

אונטריב עם ירקות שורש
הכנה: 30 דקות
כשרות: בשרי

אונטריב עם ירקות שורש בתבשיל איטי ועשיר נימוח בפה

כל פעם שאני שולפת נתח אונטריב טרי מהקצביה, הלב שלי מפרפר. כל הבית מתמלא בניחוחות שמזכירים לי את ...

אנטריקוט גריל גז
הכנה: 20 דקות
כשרות: בשרי

אנטריקוט על גריל גז עם משרה חרדל, רוזמרין ופתיתי צ'ילי

הפעם אני רוצה לשתף אתכם באחד הסודות השמורים שלי לאנטריקוט מושלם. כזה שיגרום לכל הבית להריח כמו מסעדת ...

בריסקט זמן בישול
הכנה: 30 דקות
כשרות: בשרי

בריסקט בתנור עם בצל, יין אדום ורוטב עשיר – בשר רך ונמס בפה

אין כמו התלהבות שמתפשטת בבית כשהריח של בריסקט נצלה בתנור. כל מי שאי פעם בישל נתח בקר ארוך-בישול ...

נתח בשר שפונדרה
הכנה: 30 דקות
כשרות: בשרי

נתח בשר שפונדרה בבישול איטי עם ירקות, יין אדום ורוטב עשיר נימוח

רגעי השקט במטבח שלי תמיד מתחילים בסיר כבד ובנתח בשר שפונדרה טרי. יש קסם בלתי מוסבר בריח של ...

טטאקי של שייטל
הכנה: 30 דקות
כשרות: לא כשר

טטאקי של שייטל בצריבה מהירה עם רוטב סויה, קישוא קלוי וג'ינג'ר

אם תהיתם איך לשדרג ארוחת שישי עם מנה ראשונה מושלמת, כזו שתשאיר את הסועדים פעורי פה – חכו ...

מדליוני פילה בקר
הכנה: 15 דקות
כשרות: בשרי

מדליוני פילה בקר במחבת עם שום, רוזמרין וטימין – נימוחים ופשוטים להכנה

פעם ראשונה שהכנתי מדליוני פילה בקר הרגשתי שאני עומדת לבשל למלך. הבשר האדום, הנימוח, כזה שבקושי צריך ללעוס ...

צלי בקר פלפלים
הכנה: 30 דקות
כשרות: בשרי

צלי בקר עם פלפלים צבעוניים בבישול איטי על הכיריים

יש משהו ממכר בניחוח של צלי בקר שמתבשל עם פלפלים צבעוניים על הכיריים. הבשר מתרכך לו לאט, הפלפלים ...

צלי בקר פירות יבשים
הכנה: 30 דקות
כשרות: בשרי

צלי בקר עם פירות יבשים ברוטב מתקתק בבישול ארוך על הכיריים

יש משהו קסום בריח של צלי בקר שמתבשל לאט על הכיריים, במיוחד כשפירות יבשים מוסיפים לעניין מתיקות עמוקה. ...

בשר מספר 5 בסו ויד
הכנה: 20 דקות
כשרות: בשרי

בשר מספר 5 בסו ויד עם דבש, יין אדום וירקות שורש נימוח ועסיסי

יש משהו פשוט משגע בבשר מספר 5 שבושל בסו ויד. בכל פעם שאני מכינה אותו – הריח שמתפשט ...

בשר מספר 5 עם פטריות
הכנה: 30 דקות
כשרות: בשרי

בשר מספר 5 עם פטריות בבישול ארוך ברוטב עשיר ונמס בפה

יש מאכלים שמחזירים אותי הביתה, אל סירים שנח עליהם מכסה כבד ואל ריח שממלא את כל הבית. תבשיל ...

אוסובוקו בתנור לראש השנה
הכנה: 30 דקות
כשרות: בשרי

אוסובוקו בתנור לראש השנה עם יין אדום, ירקות שורש ורוטב עשיר נמס בפה

כל שנה, בראש השנה, הריח הממכר של אוסובוקו בתנור ממלא לי את המטבח, והלב פשוט מתרחב. יש משהו ...

קבב בלדי
הכנה: 30 דקות
כשרות: בשרי

קבב בלדי על הגריל עם עשבי תיבול ותבלינים בשרניים, אוורירי ונימוח

יש משהו ממכר ונפלא בריח של קבב בלדי על הפלטה. בכל פעם שאני מערבבת בשר טרי עם עשבי ...

הקודם 1…2425262728…54 הבא
כלי נגישות
- Powered by