מתכוני קציצות

קציצות הודו עם ירקות
הכנה: 20 דק'
כשרות: בשרי

לא מטוגנות ולא כבדות: קציצות הודו משגעות עם ירקות

את הקציצות האלה אני מכינה כשאני רוצה ארוחה אחת שמרגישה כמו אוכל של אמא, אבל עדיין קלילה, מרענן, ...

פלאפל תימני מתכון
הכנה: 25 דק'
כשרות: פרווה

הפלאפל התימני של סבתא: סוד התיבול הממכר

בבית שלי פלאפל תימני הוא לא רק אוכל רחוב, הוא זיכרון. כשאני עובדת על מתכונים כשפית וסופרת קולינרית, ...

עוגת ריבת חלב עם קצפת
הכנה: 35 דק'
כשרות: חלבי

עוגת ריבת חלב משגעת עם קצפת אוורירית, בלי ג׳לטין

יש קינוחים שאני מכינה בבית והם פשוט נגמרים לפני שאני מספיקה לצלם. עוגת ריבת חלב עם קצפת היא ...

קציצות טונה מתכון
הכנה: 15 דק'
כשרות: פרווה

קציצות טונה משגעות במחבת ב-20 דק, בלי פירורי לחם

קציצות טונה זה אחד הדברים הכי ממכרים שאני מכינה בבית כשאין כוח לסיר גדול, אבל כן בא לי ...

קציצות פלאפל בתנור
הכנה: 25 דק'
כשרות: פרווה

אל תטגנו: פלאפל אפוי ממכר עם לב נימוח בתנור

בבית שלי פלאפל הוא תמיד סיבה לחיוך, אבל לא תמיד יש לי חשק לריח של טיגון או לעמידה ...

קציצות טונה תירס
הכנה: 15 דק'
כשרות: פרווה

קציצות טונה תירס ממכרות ב-25 דק, בלי טיגון עמוק

קציצות טונה תירס הן אחת המנות הכי ממכרות שאני מכינה בבית כשאני רוצה משהו מהיר, משגע ומנחם, אבל ...

מתכון לקבב טורקי
הכנה: 25 דק'
כשרות: בשרי

קבב טורקי משגע ב-25 דק', בלי מנגל ובלי בלאגן

קבב טורקי טוב הוא מבחינתי אחד הדברים הכי ממכרים שיש: חום גבוה, בשר מתובל נכון, וריח שממלא את ...

קציצות הודו לילדים
הכנה: 20 דק'
כשרות: בשרי

קציצות הודו משגעות לילדים ב-25 דקות, בלי טיגון

אצלי בבית קציצות הודו הן הלהיט של ימים עמוסים: הילדים מבקשים עוד, אני מקבלת מנה מדהימה שמרגישה כמו ...

קציצות עוף פרגית
הכנה: 20 דק'
כשרות: בשרי

קציצות פרגית ממכרות ב-25 דק, בלי פירורי לחם

יש מתכונים שאני חוזרת אליהם כשאני רוצה משהו מושלם בלי להתאמץ, וקציצות עוף פרגית הן בדיוק זה. בבית ...

קציצות בקר ובורגול
הכנה: 25 דק'
כשרות: בשרי

הקציצות של סבתא עם בורגול ממכר שנמס בפה

יש מנות שמחזירות אותי ישר לילדות, והקציצות בקר ובורגול האלה הן בדיוק כאלה. כשאני מבשלת אותן בבית, הריח ...

מתכון לקציצות בשר לילדים
הכנה: 20 דק'
כשרות: בשרי

גיליתי קציצות בשר ממכרות לילדים (סוד רכות נמס בפה)

כשהילדים שלי נכנסים למטבח ושואלים “יש קציצות?”, אני יודעת שזה יום טוב. בתור שפית וסופרת קולינרית אני מפתחת ...

קציצות עוף סלרי ומנגולד
הכנה: 25 דק'
כשרות: בשרי

אל תטגנו עמוק: קציצות עוף משגעות עם סלרי ומנגולד

יש ימים שאני רוצה אוכל של אמא, אבל עם טוויסט מרענן ובריא שמתאים גם לשגרה עמוסה. ככה נולדו ...

קציצות עם תפוחי אדמה ואפונה
הכנה: 25 דק'
כשרות: בשרי

הקציצות של סבתא עם תפוחי אדמה ואפונה ממכרות

יש מנות שמרגישות כמו חיבוק, וקציצות עם תפוחי אדמה ואפונה הן בדיוק זה. במטבח הביתי שלי, זו אחת ...

קציצות עם שומר
הכנה: 25 דק'
כשרות: בשרי

הקציצות של סבתא עם שומר משגע, לא כבד ולא יבש

את הקציצות עם השומר למדתי בבית, מהסיר של סבתא שלי, ואז שיפרתי אותן לאורך השנים כשפית וכסופרת קולינרית. ...

רולדה קצפת
הכנה: 25 דק'
כשרות: חלבי

הרולדה המשגעת של סבתא: קצפת אוורירית שנמסה בפה

יש קינוחים שמחזירים אותי ישר למטבח של סבתא, עם השיש המקומח והריח המתוק שמטייל בבית. הרולדה קצפת הזאת ...

סנדוויץ קציצות טונה
הכנה: 20 דק'
כשרות: פרווה

סנדוויץ קציצות טונה משגע שמוכן ב-20 דק'

יש משהו בקציצות טונה שמחזיר אותי ישר למטבח הביתי שלי, כזה שמריח כמו של אמא אבל עם טוויסט ...

מתכון פלאפל תימני
הכנה: 30 דק'
כשרות: פרווה

הפלאפל התימני של סבתא: ממכר, אוורירי ומושלם

את הפלאפל התימני הזה למדתי להכין אחרי שנים של ניסיונות בבית, ותמיד חזרתי לאותה נקודה: הוא חייב להיות ...

קציצות עוף עם כרובית
הכנה: 25 דק'
כשרות: בשרי

לא קמח ולא פירורי לחם: קציצות עוף משגעות עם כרובית

לא קמח ולא פירורי לחם: קציצות עוף משגעות עם כרובית יש ימים שאני רוצה קציצות שמרגישות כמו אוכל ...