10/02/2026
יש משהו מאוד מרגש במנה שמכינים בפעם הראשונה לתינוק חדש בבית. אצלי, זה תמיד קציצות עוף נימוחות שמעלפות ...
יש משהו מדהים בריח של קציצות בקר בתבשיל סמיך, במיוחד כזה שמזכיר לי את המטבח של אמא. בכל ...
יש משהו מושלם בריח של קציצות בקר שיוצא מהמטבח, ישר מהמחבת, מחזיר אותי לבית של סבתא. אפילו היום, ...
קציצות פרסה עם בשר זה אחד המתכונים שאני חוזרת אליו שוב ושוב בבית, במיוחד כשמתחשק משהו מנחם אבל ...
09/02/2026
כמה פעמים עמדתי מול הארון וחיפשתי רעיון מהיר לארוחה משביעה, ואז נזכרתי בקופסאות הטונה שמחכות שם כבר שבועות. ...
כל אחד זוכר את הרגע הזה שבו האוכל של אמא, עם ניחוח של בית ושל סיר מהביל על ...
כל פעם שאני מכינה עלי גפן עם בשר כבש, אני חוזרת לרגע שבו גיליתי כמה טעמים משגעים אפשר ...
08/02/2026
בפעם הראשונה שהכנסתי תרד לסיר, לא הבנתי מה העניין הגדול. כמה עלים ירוקים, קצת בצל – מה כבר ...
יש משהו כל כך מהפנט בריח של בצל שחום ומתוק שמתפזר בבית, כשהוא פוגש בכבד שמרשרש קלות על ...
07/02/2026
כל פעם שמישהו בבית מחפש משהו משגע, מהיר ובכל זאת מזין – אני נשלפת ישר עם המתכון הזה. ...
קציצות בקלה של אמא זה אחד המתכונים שהולכים איתי עוד מהילדות. יש במנה הזאת משהו ממכר, נימוח וכל ...
06/02/2026
לא משנה כמה פעמים אני מכינה את המנה הזאת, הראש שלי תמיד חוזר ישר לארוחות של אמא בשישי ...
קציצות עוף קיפודים הן בעיניי פינוק ממכר, בדיוק כזה שממלא את המטבח בריח מעלף ורק גורם לכולם לבדוק ...
אני זוכרת את היום שבו גיליתי שאפשר להכין קציצות טונה מושלמות בלי להשתמש בקמח בכלל. אלו היו ימים ...
כל פעם שאני מכינה שעועית ירוקה עם קציצות, אני חוזרת לימים הארוכים של שבת בצהריים, כשכל הבית היה ...
05/02/2026
פעם, באמצע סתם יום של חול, התחשק לי לחזור לטעמים של סבתא – לקובה חמים שמעלה חיוך ברגע ...
04/02/2026
כשהריח של קציצות עוף בקארי צהוב ממלא את כל הבית, אני תמיד יודעת שאי אפשר לעמוד בפני המנה ...
יש משהו ממכר בצלחת קציצות דג אמנון של אמא, עם רוטב עגבניות משגע שמבשם את כל הבית. הזיכרון ...
