מתכוני סלטים

סלט עם מנגו
הכנה: 15 דקות
כשרות: פרווה

סלט עם מנגו, קשיו קלוי ונבטים ברוטב שמן זית וליים

בפעם הראשונה שטעמתי סלט עם מנגו, זה הרגיש כמו חופשה קצרה באמצע השבוע. הדמיון שלי קפץ ישר לחופי ...

מתכון סלט קינואה בטטה
הכנה: 35-40 דקות
כשרות: חלבי

סלט קינואה בטטה עם חמוציות, גרעיני דלעת וגבינת פטה צלויה בתנור – סלט מרענן, מתקתק וקראנצ'י

פגשתי לראשונה סלט קינואה בטטה בשישי בצוהריים אצל חברים. מהרגע הראשון הבנתי – נחת. צבעוניות משגעת, ניחוח מתקתק ...

סלט פסטה בלי גבינה
הכנה: 30-35 דקות
כשרות: פרווה

סלט פסטה בלי גבינה עם ירקות שוק ורוטב לימון וחרדל

יש משהו ממכר ומדהים בסלט פסטה בלי גבינה: שילוב שונה ממה שמכירים, ניחוחות רעננים, צבעים משגעים וקראנץ’ קטן ...

סלט חסה עם עגבניות שרי
הכנה: 10 דקות
כשרות: פרווה

סלט חסה עם עגבניות שרי, בזיליקום וגרעיני חמנייה ברוטב שמן זית ולימון

בכל פעם שאני רוצה להגיש לשולחן משהו רענן, קליל ומשגע, אני נמשכת אוטומטית אל קערת הסלט של אמא ...

סלט נבטוטים
הכנה: 20 דקות
כשרות: פרווה

סלט נבטוטים עם נבטי סויה ואלפאלפה, ירקות טריים, קשיו קלוי וחמוציות ברוטב חמצמץ

יש משהו כל כך רענן בסלט נבטוטים, שהוא מצליח בכל פעם להפתיע אותי מחדש. נסו לדמיין – קערה ...

סלט קינואה מלפפונים
הכנה: 15 דקות
כשרות: פרווה

סלט קינואה עם מלפפונים ונענע – קל להכנה, רענן ועשיר בחלבון

יש סלטים שבשבילי הם פשוט מעלפים – כל כך טובים שהם לא צריכים שום תוספת מהודרת, רק חומרי ...

סלט פסטה עם פטריות צלויות
הכנה: 25-30 דקות
כשרות: חלבי

סלט פסטה עם פטריות צלויות בתנור, ירקות רעננים ורוטב בלסמי

תמיד אהבתי לשלב פסטה וסלט יחד. זה מנה שממלאת את השולחן וגם את הלב – במיוחד כשמשלבים פטריות ...

סלט קינואה ירוקים
הכנה: 40 דקות
כשרות: פרווה

סלט קינואה ירוקים עם שקדים קלויים, נענע ופטרוזיליה ברוטב שמן זית ולימון

אני זוכרת את הפעם הראשונה שהגשתי את סלט הקינואה הירוקים הזה בארוחת שישי. כולם הסתכלו בחשדנות—קינואה? סלט ירוקים? ...

סלט קישואים עם ביצים קשות
הכנה: 20 דקות
כשרות: פרווה

סלט קישואים עם ביצים קשות וירטבי שמן זית ולימון – נימוח, רענן ועשיר בחלבון

קישואים תמיד עושים לי חם בלב. הם נמסים בפה, צובעים את הצלחת בירוק רענן ומתחברים נהדר עם ביצים ...

סלט טונה זיתים
הכנה: 15 דקות
כשרות: פרווה

סלט טונה זיתים עם גמבה, בצל סגול ופטרוזיליה קל להכנה ומרענן

תמיד חיפשתי סלט שיתחבר בין טעמי ילדות לבין משהו מרענן של בית קפה, והאמת? סלט טונה זיתים ממכר ...

פסטה חמאת אנשובי
הכנה: 5-7 דקות
כשרות: לא כשר

פסטה חמאת אנשובי עם שום, לימון ופטרוזיליה – מתכון קל להכנה ומלא טעם

בפעם הראשונה שטעמתי פסטה חמאת אנשובי, זה היה רגע מעיף. המנה הזו מגלה איך טעמים עזים, פשוטים לכאורה, ...

סלט ארטישוק אלה רומנה
הכנה: 20 דקות
כשרות: פרווה

סלט ארטישוק אלה רומנה עם רוטב לימון, שום ופטרוזיליה מרענן

פעם ראשונה שטעמתי סלט ארטישוק אלה רומנה הייתי בטוחה שזה מתכון של סבתא, כזה שמישהו שמר בסוד במשפחה. ...

סלט שורשים עם חמאת בוטנים
הכנה: 25 דקות
כשרות: פרווה

סלט שורשים עם חמאת בוטנים ורוטב אסייתי מתקתק וחמצמץ

הסלט הזה כביכול פשוט, אבל בכל פעם שאני מוסיפה אותו לשולחן, הוא גונב את כל ההצגה. שורשים פריכים ...

סלט כרוב ניקי ב
הכנה: 15 דקות
כשרות: פרווה

סלט כרוב ניקי ב עם גזר ורוטב חמוץ-מתקתק קל להכנה

יש משהו קסום בסלט כרוב טרי – הוא קראנצ'י, מתקתק, מרענן, והכי חשוב – משדר חום של בית ...

לזניה עם רוטב עגבניות
הכנה: 35 דקות
כשרות: חלבי

לזניה עם רוטב עגבניות בתנור, גבינות נימוחות ועשבי תיבול

יש משהו ממכר בזיכרון של ניחוחות עזים שפורצים מהתנור וממלאים את כל הבית, בדיוק כשהלזניה כמעט מוכנה. אצלנו ...

סלט כרוב 10 דקות
הכנה: 10 דקות
כשרות: פרווה

סלט כרוב עם גזר ומיונז ברוטב חמצמץ וקרמי – קל להכנה ופריך במיוחד

יש משהו ממכר בקיצוץ ראשון של כרוב טרי במטבח. הצליל פריך, הריח רענן, וההבנה שתוך עשר דקות בלבד ...

מתכון סלט ירוק עם חמוציות
הכנה: 15 דקות
כשרות: חלבי

סלט ירוק עם חמוציות, אגוזי מלך קלויים ורוטב דבש לימון

יש מתכונים שפשוט עושים חשק לרוץ למטבח, והסלט הזה שייך בדיוק לקטגוריה הזו. בכל פעם שאני מכינה אותו, ...

סלט אבוקדו ועגבניות
הכנה: 15 דקות
כשרות: פרווה

סלט אבוקדו ועגבניות עם כוסברה, בצל סגול ושמן זית – מרענן ונמס בפה

כשחיפשתי משהו מרענן וממכר לארוחת צהריים קלילה או כתוספת לארוחת שישי, הגעתי לסלט אבוקדו ועגבניות. הוא נמס בפה, ...