מתכונים צמחוניים

רביולי ירוקים
הכנה: 40 דקות
כשרות: חלבי

רביולי ירוקים ביתיים עם גבינות ותרד ברוטב חמאה ומרווה, מרקם אוורירי וטעמים עשירים

יש איזה קסם בצלחת רביולי ירוקים טריים שמונחת על השולחן. ניחוח הבצק הטרי, הצבע של המלית הירוקה והעדינה, ...

קינואה ריזוטו
הכנה: 30 דקות
כשרות: חלבי

קינואה ריזוטו עם ירקות, פרמזן וגרידת לימון – רכה ואוורירית

יש מנות שאני פשוט לא מפסיקה להכין, לא משנה כמה פעמים ניסיתי כבר. לא מזמן חבר טוב סיפר ...

פאי מאפה
הכנה: 30 דקות
כשרות: חלבי

פאי מאפה בתנור עם תפוחים, אגוזי מלך וקינמון בגרסה ביתית נימוחה ומפנקת

הפאי הזה הוא תמצית של מאפה מדהים שמזכיר במרקם ובטעם שלו קינוח של פעם. במקום לחכות לאירועים חגיגיים, ...

עדשים פסח
הכנה: 35 דקות
כשרות: פרווה

עדשים פסח עם ירקות טריים, עשבי תיבול ולימון – סלט מרענן ועשיר בחלבון

כל שנה בפסח המשפחה שלי מבקשת את סלט העדשים הזה. יש בו משהו שמשלב אחד לאחד בין טעמים ...

פשטידת קישואים ניקי
הכנה: 15 דקות
כשרות: חלבי

פשטידת קישואים של ניקי בתנור עם גבינה בולגרית וגבינה צהובה רכה ואוורירית

קרן של זיכרונות מהמטבח של אמא או של סבתא תמיד עולה לי כשאני מכינה פשטידת קישואים פשוטה ומדהימה. ...

בלינצס עם צימוקים
הכנה: 10 דקות
כשרות: חלבי

בלינצס עם צימוקים וגבינה במילוי עשיר ואוורירי על מחבת, קל להכנה

כל מי שטעם פעם בלינצ'ס עם צימוקים של סבתא, מבין שמדובר במשהו מעלף. יש בזה שילוב מושלם בין ...

פוקאצ ה איטלקית מתכון
הכנה: 20 דקות
כשרות: פרווה

פוקאצ'ה איטלקית בתנור עם שמן זית ורוזמרין אוורירית ונמסה בפה

פוקאצ'ה איטלקית, מהמאפים שהכי כיף לחלוק עם המשפחה והחברים. יש משהו במרקם האוורירי, הנימוח, עם הקראסט המשגע והטעם ...

שקשוקה תפוחי אדמה
הכנה: 25-30 דקות
כשרות: פרווה

שקשוקה תפוחי אדמה ברוטב עגבניות סמיך עם ביצים וכוסברה

אם טרם ניסיתם שקשוקה תפוחי אדמה רותחת, אתם מחמיצים חוויה ביתית ממכרת. כל קוביית תפוח אדמה נכרכת ברוטב ...

בורגול דק הכנה
הכנה: 15-20 דקות
כשרות: פרווה

בורגול דק בהשריה במים רותחים עם עגבנייה, מלפפון ועשבי תיבול

הקיץ תמיד מביא איתו חשק לאוכל קליל, רענן ומפתיע. אצלנו בבית, בורגול דק הפך לגיבור הארוחה בשולחן, בעיקר ...

מוסקה חצילים 10 דקות
הכנה: 10 דקות
כשרות: לא כשר

מוסקה חצילים בתנור עם בשר וגבינת מוצרלה ברוטב עגבניות עשיר – מתכון קל לעשר דקות הכנה

אצלי בבית מוסקה חצילים זה המתכון שמריחים עוד לפני שנכנסים הביתה. לכל אחד יש זיכרון מהמטבח של אמא ...

פריקי עם פטריות
הכנה: 15 דקות
כשרות: פרווה

פריקי עם פטריות בבישול איטי, עם אגוזי מלך ופטרוזיליה

אם אתם מחפשים את התוספת המושלמת שתהפוך כל ארוחה למשהו משגע – אתם במקום הנכון. תמיד אהבתי לשלב ...

קדרה חרס
הכנה: 30 דקות
כשרות: בשרי

קדרה חרס בתנור עם כתף בקר, ירקות שורש, יין אדום וקינמון בטעמים עמוקים וביתיים

יש משהו מהפנט בריח שעולה מקדרה חמה בתנור—ניחוח עמוק של בית ורכות ממכרת של בשר וירקות שנמסים בכל ...

סלט עדשים פטריות
הכנה: 25-30 דקות
כשרות: פרווה

סלט עדשים פטריות עם פטריות קלויות, עשבי תיבול ורוטב לימון בלסמי

כל פגישה משפחתית אצלי במטבח מתחילה בסלט עדשים פטריות המשגע הזה. מדי פעם הילדים שלי כבר מזהים את ...

רביולי טורטליני
הכנה: שעה ו-10 דקות
כשרות: חלבי

רביולי טורטליני ביתי עם גבינת ריקוטה, תרד ורוטב חמאה ומרווה

כל פעם שאני חושבת על המנה הזאת, אני מיד מרגישה איך הבית מתמלא ארומה של בצק טרי, חמאה ...

פולנטה מתירס טרי
הכנה: 30-35 דקות
כשרות: חלבי

פולנטה מתירס טרי על הכיריים עם פרמזן, חמאה וחלב למרקם נימוח ועשיר

אני תמיד מתרגשת כשמתחילה עונת התירס. הדוכן בשוק מתמלא קלחי תירס שמנמנים וזה בדיוק הרגע שבו אני נכנסת ...

רביולי צורות
הכנה: שעה ו-10 דקות
כשרות: חלבי

רביולי צורות עם תרד וריקוטה ברוטב עגבניות פשוט או חמאת מרווה למנה ביתית ואוורירית

יש משהו ממכר ונוסטלגי בהכנת רביולי צורות בבית. הריח של בצק טרי, הטעם המשגע של מילוי ביתי, והתחושה ...

בלינצס גבינה מלוח
הכנה: 40 דקות
כשרות: חלבי

בלינצ'ס גבינה מלוח במחבת עם גבינת ריקוטה, פטה ומוצרלה, נימוח וקל להכנה

בלינצ'ס גבינה מלוח תופס אצלי מקום של כבוד על שולחן ארוחת שישי – זה מתכון של אמא, קלאסיקה ...

קאדה מאפה טורקי
הכנה: 40-45 דקות
כשרות: חלבי

קאדה מאפה טורקי בתנור עם גבינת ריקוטה, מוצרלה וסירופ וניל מפנק

אחד הרגעים הכי מסעירים במטבח שלי מתחיל בצלילי הפריכות של שבבי הקדאיף. אם פעם נבהלתי מעבודת היד המאומצת, ...

כלי נגישות
- Powered by