מתכונים צמחוניים

לביבות אורז
הכנה: 30 דקות
כשרות: חלבי

לביבות אורז בטיגון עם גבינה בולגרית, גזר ובצל קראנצ’יות ונימוחות

אני זוכרת את יום החורף הראשון שבו נכנסתי הביתה וריח של לביבות אורז של אמא צף באוויר. המנה ...

לביבות הודיות מקמח חומוס
הכנה: 15 דקות
כשרות: פרווה

לביבות הודיות מקמח חומוס בטיגון עם קימל וכוסברה פריכות מבחוץ ונימוחות מבפנים

יש משהו ממכר בלביבות הודיות מקמח חומוס. כל ביס מהקציצה הזאת, פריך מבחוץ ונימוח מבפנים, לוקח אותי הרחק ...

מקלובה צמחונית קרוטית
הכנה: שעה
כשרות: פרווה

מקלובה צמחונית קרוטית בתנור עם ירקות קלויים ואורז רך ועשיר בטעמים

כל פעם שאני מכינה מקלובה צמחונית קרוטית, הבית מתמלא בריח מהפנט של ירקות קלויים, תבלינים חמימים ואורז רך ...

מאפה סמרטוטים
הכנה: 20 דקות
כשרות: חלבי

מאפה סמרטוטים על מחבת עם חמאה, שום ופטרוזיליה – בצק אוורירי וטעם עשיר

פעם ראשונה שטעמתי מאפה סמרטוטים הייתה אצל השכנה בעיר העתיקה. הריח המשגע מילא את המדרגות, וידעתי שאני חייבת ...

לזניה פסח
הכנה: 40 דקות
כשרות: חלבי

לזניה פסח בתנור עם מצות, גבינות ותרד – רכה ואוורירית

אני אוהבת להכין לזניה בפסח כי רגע אחרי שמתמודדים עם מגבלות החג מתגלה קסם במטבח. איך אפשר לוותר ...

מתכון קובנה חמאה
הכנה: 30 דקות
כשרות: חלבי

קובנה חמאה בתנור רכה ואוורירית עם חמאה משגעת

כשאני מכינה קובנה חמאה למטבח בסוף השבוע, כל הבית מתמלא ניחוח ממכר שמחזיר אותי למטבח של סבתא. משהו ...

מוקפץ אטריות אודון
הכנה: 20-25 דקות
כשרות: פרווה

מוקפץ אטריות אודון עם ירקות בפריכות עדינה ורוטב סויה וטריאקי

לפעמים כל מה שצריך כדי להרגיש בטעם של מסעדת אסיה בבית, הוא מוקפץ אטריות אודון משגע. הפעם אני ...

ביצים נפוחות
הכנה: 15-20 דקות
כשרות: חלבי

ביצים נפוחות בתנור עם פרמזן ועירית – מאווררות, רכות וקלות להכנה

בכל פעם שאני מכינה ביצים נפוחות, המטבח מתמלא ריח משגע שמחזיר אותי לארוחות שבת של סבתא. יש בזה ...

דליקטסן לביבות
הכנה: 30 דקות
כשרות: פרווה

דליקטסן לביבות מטוגנות עם תפוחי אדמה, גזר ופטרוזיליה – פריכות ורכות מבפנים

יש משהו ממכר בריח הלביבות המטוגנות שממלא את הבית בערב חורפי. כל שנה, מיד כשהגשם הראשון מגיע, אני ...

ניוקי שמן זית
הכנה: 15 דקות
כשרות: חלבי

ניוקי שמן זית עם רוטב שום בזיליקום ופרמזן נמס בפה

פעם ראשונה שטעמתי ניוקי שמן זית הייתה בדירת שותפים קטנה אחרי יום לימודים מתיש. אף אחד לא האמין ...

פוקאצה ללא שמרים
הכנה: 20 דקות
כשרות: פרווה

פוקאצה ללא שמרים בתנור קלה להכנה עם שמן זית, רוזמרין וזיתים, ריחנית וקריספית מבחוץ ורכה מבפנים

מדף הקסם של מאפיות איטלקיות קפצה אליי הפוקאצ'ה – אותה מלכה מדהימה של הבצקים. אבל לא תמיד יש ...

חטיף קינואה מתכון
הכנה: 25-30 דקות
כשרות: פרווה

חטיף קינואה בתנור עם אגוזי לוז, שקדים ודבש נמס בפה

בפעם הראשונה שגיליתי קינואה במטבח, זה היה לגמרי במקרה. כמו רובכם, חשבתי שזו רק תוספת בריאה לארוחה, אבל ...

בוריק בנינגה
הכנה: 20 דקות
כשרות: חלבי

בוריק בנינג'ה במילוי תפוחי אדמה וביצה רכה עם פטרוזיליה, טיגון־אוויר, פריך ומושלם

יש משהו מחשמל ברגע שבו אתם נוגסים בבוריק חם, הפריכות מתפצחת בפה והביצה נוזלת על הלחיים. כשפית, אני ...

לביבות דלורית
הכנה: 20-25 דקות
כשרות: חלבי

לביבות דלורית מטוגנות במחבת עם גבינת ריקוטה וקמח כוסמין – אווריריות ונמסות בפה

אי אפשר לעמוד מול צלחת של לביבות דלורית חמות ישר מהמחבת. אני זוכרת את הריח הסוחף שמקדם אתכם ...

עלי מנגולד לביבות
הכנה: 30 דקות
כשרות: חלבי

עלי מנגולד לביבות מטוגנות קלות ואווריריות עם גבינה בולגרית ופטרוזיליה

תמיד אהבתי לביבות, אבל לפעמים מתחשק לי לקחת אותן לכיוון קצר ומרענן, כזה שיקפיץ את כל שולחן האוכל. ...

תורמוס מתכון סיר לחץ
הכנה: 15 דקות
כשרות: פרווה

תורמוס בסיר לחץ עם שום, פפריקה, כמון ופטרוזיליה נימוחים ומלאי טעם

אם לא הכרתם עדיין את התורמוס, זה הזמן להתאהב. המראה הצהוב, המרקם הנימוח ובעיקר, הטעם הייחודי – פשוט ...

לזניה ללא גלוטן
הכנה: 40 דקות
כשרות: לא כשר

לזניה ללא גלוטן בתנור עם רוטב בשר, עשבי תיבול וגבינות נמסות

יש משהו ממכר בלזניה טובה, כזו שכל ביס ממלא את הפה עם שכבות רכות, רוטב אדום בוהק וריח ...

סנדוויץ קציצות ירק
הכנה: 25-30 דקות
כשרות: חלבי

סנדוויץ קציצות ירק מטוגנות או אפויות עם ממרח יוגורט שום ולימון

מגוון ירוקים טריים שמתחברים ללחמנייה חמה, קציצה שחומה וזהובה, וממרח שום לימוני שמכניס טעם משגע בכל ביס. סנדוויץ' ...

כלי נגישות
- Powered by