15/04/2025
המתכון הזה הוא התשובה שלי לערב חורפי שבו מתחשק משהו חם, מתובל, מרגיע ונשפך מעל אורז לבן. כשהתחלתי ...
אין לי מושג איך נולד בצהריים אחד הרעיון להכין נאגטס פילה עוף בבית, אבל מהרגע שניסיתי – זה ...
יש משהו פשוט ממכר בריח שעולה מהמטבח כשמכינים כנפיים במרינדה עסיסית. זה מריח משגע, מצלצל כמו שישי בצהריים, ...
13/04/2025
יש משהו כל כך מנחם בריח של שוקיים בתנור שמתמלא בכל הבית. השילוב בין העור הפריך, הבשר הרך ...
10/04/2025
אם עוד לא טעמתם שניצל חזה אווז, תתכוננו להתאהב. מדובר בגרסה משגעת וממכרת לשניצל קלאסי – אבל עם ...
כבד עוף תמיד מזכיר לי את המטבח של סבתא – ריחות של בצל מטוגן, טעם עמוק ומרקם נימוח ...
יש משהו כל כך מנחם בריח של פתיתים שמתבשלים עם חזה עוף על אש נמוכה. זה מזכיר לי ...
יש מתכונים שפשוט נולדו להיכנס לרוטינה המשפחתית – שיפודי חזה עוף הם בלי ספק אחד מהם. אני מכינה ...
09/04/2025
במטבח הביתי שלי, יש מתכונים שאני פונה אליהם כשאני רוצה משהו מנחם, בריא, ובעיקר זריז – כזה שמשאיר ...
יש מתכונים שמחזירים אותי ישר לריחות של שישי בצהריים, כשהמטבח הומה ויש סירים על כל הגז. כזה הוא ...
08/04/2025
יש מתכונים שפשוט נולדו להפוך ל"קבועים" בבית. כזה הוא פילה עוף ברוטב שאני מכינה כבר שנים – מתכון ...
יש משהו ממכר בצרצור העדין של דפי פילו בתנור. השכבות הדקיקות מתפצחות בפה ומשתלבות נהדר עם כל מילוי ...
אני זוכרת את הפעם הראשונה שניסיתי לשלב קינואה וחזה עוף באותו מתכון – זה היה מתוך ניסיון לחסוך ...
בפעם הראשונה שהכנתי אושפלו, חזרתי מטיול בבוכרה עם חשק עז לטעום שוב את הארומה העמוקה הזו שנשארת באוויר ...
יש משהו ממכר בריח של כנפיים דביקות שמתקרמלות בתנור. השילוב בין מתוק, מלוח וטיפה חריף מזכיר לי תמיד ...
07/04/2025
יש ימים שבהם מתחשק לי ארוחה מנחמת, אבל לא כבדה. כזו שמשלבת טעמים משגעים עם מרקם נימוח, בלי ...
יש משהו בעראיס שממש עושה לי חשק לנסוע לירושלים, לפינה ההיא בשוק מחנה יהודה, איפה שנשמעים ריחות שלא ...
כבד עוף היה תמיד מהמאכלים האלה שנשמעים פשוטים, אבל כשיודעים איך להכין אותו נכון – מדובר במנה מעלפת. ...
