מתכונים לתוספות

איך להכין מחמצת
הכנה: 15 דק'
כשרות: פרווה

מחמצת של סבתא — הסוד שהיא לא סיפרה

מחמצת היא הדבר הכי מדהים שיש לי במטבח: צנצנת קטנה שחיה, נושמת, ומחזירה אותי ישר ללחם של סבתא ...

מתכון חלה ללא התפחה
הכנה: 15 דק'
כשרות: פרווה

חלה ללא התפחה ב-15 דק' הכנה — בלי שמרים

יש ימים שאני רוצה חלה מדהיםה ליד המרק או לשבת, אבל בלי כל הסיפור של התפחה, זמן, ולחכות ...

אטריות למוקפץ
הכנה: 20 דק'
כשרות: פרווה

אטריות למוקפץ ב-20 דק' — בלי רוטב מוכן

אטריות למוקפץ הן אחת המנות הכי ממכרות שיש לי במטבח הביתי, ובאמת שהן מצילות לי ערב אחר ערב. ...

רולדת דבש
הכנה: 25 דק'
כשרות: פרווה

רולדת דבש אוורירית ונימוחה של אמא

רולדת דבש תמיד מחזירה אותי למטבח הביתי שלי בערבי חג, כשהריח של הדבש והקינמון ממלא את כל הבית. ...

זיתים מבושלים מתכון
הכנה: 15 דק'
כשרות: פרווה

זיתים מבושלים ברוטב לימון ושום של אמא

כשאני אומרת זיתים מבושלים, אני מתכוונת לסיר קטן שממלא את הבית בריח מדהים של שום, לימון ותבלינים, כזה ...

ביסקוטי עוגת תפוחים
הכנה: 25 דק'
כשרות: פרווה

ביסקוטי עוגת תפוחים עם קינמון של סבתא

ביסקוטי עוגת תפוחים זה אחד המתכונים שהכי מזכירים לי בית. בפעם הראשונה שפיתחתי אותו במטבח שלי, רציתי משהו ...

רוגלך צורה
הכנה: 35 דק'
כשרות: חלבי

רוגלך בצורת פרח ביתי ממכר

יש משהו מדהים בריח של רוגלך שיוצאים מהתנור בבית. במטבח שלי אני חוזרת שוב ושוב לטריק הזה של ...

מתכון לריזוטו שמנת פטריות
הכנה: 20 דק'
כשרות: חלבי

ריזוטו פטריות בשמנת עשירה וממכרת

כשהייתי שף צעירה במסעדה, למדתי שריזוטו טוב הוא לא “עוד אורז” אלא טקס קטן של תשומת לב. בבית, ...

איך עושים ביצים קשות חומות
הכנה: 10 דק'
כשרות: פרווה

ביצים קשות חומות בסגנון של סבתא

בבית שלי ביצים קשות חומות הן אחד הדברים הכי מדהימים וממכרים שיש. יש להן צבע קרמלי משגע וטעם ...

רוגלך מלאווח
הכנה: 25 דק'
כשרות: חלבי

רוגלך מלאווח ביתיים מעלפים ונמסים בפה

במטבח הביתי שלי יש רגעים שאני יודעת מראש שהם הולכים להיות ממכרים: הריח של בצק עלים חמים, הסוכר ...

הכנת גלידה ביתית
הכנה: 20 דק'
כשרות: חלבי

גלידה ביתית אוורירית ונימוחה של אמא

במטבח הביתי שלי, גלידה ביתית היא אחד הדברים הכי מדהיםים להכנה: כמה קערות, ערבוב קצר, ומקבלים משהו ממכר ...

עוגיות חמאה עם קינמון
הכנה: 20 דק'
כשרות: חלבי

עוגיות חמאה עם קינמון של אמא

יש ריחות שמחזירים אותי ישר למטבח הביתי, וככה בדיוק מריחות עוגיות חמאה עם קינמון ברגע שהן נכנסות לתנור. ...

ניוקי מטוגן
הכנה: 15 דק'
כשרות: חלבי

ניוקי מטוגן פריך וממכר בבית

ניוקי מטוגן זה אחד הדברים שהכי קל להתאהב בהם: מבחוץ פריך משגע, מבפנים נימוח ונמס בפה. בבית שלי ...

מאפינס פסטה
הכנה: 25 דק'
כשרות: חלבי

מאפינס פסטה אווריריים וגבינתיים של אמא

מאפינס פסטה זה אחד הטריקים הכי ממכרים שיצאו לי מהמטבח הביתי. בתור שפית וסופרת קולינרית אני אוהבת מתכונים ...

בצק עלים עם שוקולד
הכנה: 20 דק'
כשרות: חלבי

בצק עלים עם שוקולד מושלם ונמס בפה

יש משהו ממש מדהים בבצק עלים עם שוקולד: הוא נראה כאילו עבדנו שעות, אבל בפועל זה קינוח ביתי ...

קולורבי בתנור
הכנה: 15 דק'
כשרות: פרווה

קולורבי אפוי בתנור זהוב וממכר

קולורבי אפוי בתנור הוא אחד הדברים שהכי הפתיעו אותי כשפית וכסופרת קולינרית: ירק פשוט, לפעמים אפילו “שקוף” בסלסילה, ...

קייק פופס
הכנה: 45 דק'
כשרות: חלבי

כדורי עוגה על מקל שוקולדיים ממכרים

במטבח הביתי שלי, כדורי עוגה על מקל הם הטריק הכי מדהים כשבא לי קינוח קטן, יפה ומושלם לאירוח. ...

קייק פופס
הכנה: 45 דק'
כשרות: חלבי

קייק פופס ביתיים מושלמים ונמסים בפה

קייק פופס הם אחד הדברים הכי ממכרים שאני מכינה בבית כשבא לי קינוח קטן, חמוד וממש מדהים שכל ...