14/05/2025
פעם ראשונה שטעמתי סלט דג תאילנדי הייתי ביומולדת משפחתית אצל חברה טובה. השילוב שבין דג עסיסי, עשבים טריים, ...
יש משהו בדג חריף עם פול ירוק שמיד מחזיר אותי למטבח של אמא. הריח הזה שמתפשט בכל הבית, ...
אני לא אשכח את הפעם הראשונה שהכנתי דג בס במחבת – המטבח נמלא בניחוח ים משגע, כזה שמרגישים ...
13/05/2025
כשאני נזכרת בשבתות בצלחות עמוסות דג בס ים בתנור, תמיד עולה לי חיוך. יש משהו בנתחים הנימוחים, בצבע ...
שאון הטיגון במטבח פותח את הפסקול של יום שישי אצלנו. כל המשפחה יודעת – כשעולה ריח של דג ...
12/05/2025
חביתה עם סרדינים תמיד מזכירה לי את ארוחות הבוקר של סבתא שלי – אותן בקרים שבהם כל הבית ...
לפעמים כל מה שצריך כדי להרגיש במסעדה יוקרתית הוא מגש דגים מהתנור שמפיץ ריח מעלף בכל הבית. הפילה ...
08/05/2025
אם יש תבשיל שאני לא מוותרת עליו בשישי בצהריים – זה חריימה מרוקאי. מבחינתי הוא משלב את כל ...
יש מתכונים שמהרגע הראשון מכניסים אותי לאווירת חופש. שרימפס פרובנסל זה אחד מהם. כל פעם שאני מכינה אותו, ...
07/05/2025
יש משהו לא מוסבר בשילוב בין פסטה רחבה ועסיסית לבין סלמון נימוח שמתפרק בקצה המזלג. את הפטוצ'יני עם ...
כשאני רואה פילה הליבוט טרי אצל הדייג, אני ישר קופצת על ההזדמנות. יש לו בשר מוצק, לבן, נטול ...
06/05/2025
יש מנות שפשוט מתלבשות בול על מצב הרוח. ככה בדיוק הלברק הזה – עדין, מתקתק, חרפרף במידה, כולו ...
05/05/2025
יש משהו כל כך מנחם בחריימה. הדג נמס בפה, מרק אדום ולוהט מחבק את הלחם, וריח השום והפפריקה ...
לא פעם אני מגלה שהמנות הכי מרשימות הן דווקא אלה שמבוססות על חומרי גלם פשוטים. דג טרי ופולנטה ...
01/05/2025
אם תשאלו אותי מה המנה הכי צבעונית, חריפה, חמוצה וממכרת שאני אוהבת להכין בקיץ – זו ללא ספק ...
30/04/2025
הפעם אני משתפת אתכם במתכון ממכר לשיפודי סלמון עסיסיים שאני כל כך אוהבת להכין בקיץ, אבל פיניתי להם ...
יש מתכונים שהם הכל חוץ ממתחכמים – פשוטים, זמינים וכל-כך ממכרים! ככה אני מרגישה עם סרדינים ללא שמן. ...
29/04/2025
יש משהו מדהים בפשטות של דג טונה טרי – כשהוא נחתך נכון, מתובל בעדינות ומטופל כמו שצריך, מתקבל ...
