מתכוני דגים

בקלה דרום אפריקאית
הכנה: 30 דקות
כשרות: פרווה

בקלה דרום אפריקאית ברוטב עז טעמים עם פלפלים ועגבניות

יש משהו באוכל דרום אפריקאי שמרגיש לי כמו חיבוק – עז, חמים ומעט דרמטי. הפעם בחרתי להכין בקלה ...

פיתיון קלמרי
הכנה: 30 דקות
כשרות: לא כשר

פיתיון קלמרי בטיגון עמוק עם ציפוי פריך ונימוח מבפנים

יש משהו ממכר ברעש של מחבת רותחת ובקלאץ' הראשון של טבעות הקלמרי כשהן פוגשות את השמן. אני זוכרת ...

בקלה טחון
הכנה: 40 דקות
כשרות: בשרי

בקלה טחון ברוטב עגבניות עשיר עם עשבי תיבול ותיבול עדין

בתוך כל ערב חורפי כזה, שבו מתחשק משהו עשיר, נימוח וחם, אני תמיד חוזרת למתכון הזה של קציצות ...

קארי שרימפס
הכנה: 30 דקות
כשרות: לא כשר

קארי שרימפס בקרם קוקוס עם ג'ינג'ר וצ'ילי – מתכון קל וטעים במיוחד

פעם בהודו גיליתי שמה שגורם לי להתאהב בקארי זה לא רק התבלינים, אלא הקסם שבשילוב עם פירות ים. ...

מתכון חריימה טריפוליטאי
הכנה: 30 דקות
כשרות: פרווה

חריימה טריפוליטאי עם דג ברוטב עגבניות פיקנטי ובישול איטי על אש נמוכה

החריימה הטריפוליטאי הזה הוא מהמתכונים שתמיד זורקים אותי לילדות. ריח הדג המתבשל ברוטב עגבניות עמוק ומתובל היה ממלא ...

חריימה דג אמנון
הכנה: 30 דקות
כשרות: בשרי

חריימה דג אמנון ברוטב עשיר וחריף בישול איטי על אש נמוכה

כשגדלתי בבית מרוקאי, ריח החריימה של יום שישי היה כמו צפירה שמזכירה לכולנו שהשבת בפתח. התבשיל הזה, בחריפות ...

לוקוס חריימה
הכנה: 30 דקות
כשרות: פרווה

לוקוס חריימה עם רוטב עגבניות, שום וצ'ילי בבישול איטי

יש מנות שחודרות ללב ברגע הראשון, וזה בדיוק מה שקרה לי עם הלוקוס חריימה של אמא. ריח השום, ...

תבשיל קארי עם דג
הכנה: 35 דקות
כשרות: בשרי

תבשיל קארי עם דג ברוטב קוקוס ותבלינים קלויים קל להכנה ומלא טעם

כל פעם שאני מכינה את התבשיל הזה, אני חוזרת לרגעים שטעמתי קארי דג בפעם הראשונה – זה היה ...

ממרח סלמון מתכון
הכנה: 15 דקות
כשרות: חלבי

ממרח סלמון מעושן עם גבינת שמנת, שמיר ולימון – קל להכנה וטעים במיוחד

בפעם הראשונה שהכנתי ממרח סלמון זה היה ממש בדקה ה-90 לפני שמגיעים אורחים. רציתי משהו מרשים, קליל, אבל ...

סביצ ה טונה אדומה ומנגו
הכנה: 25 דקות
כשרות: פרווה

סביצ'ה טונה אדומה עם מנגו, ליים ורוטב סויה חריף מעודן

ערב אחד, אחרי יום קיץ לח עם שמש שנדבקה לעור, חיפשתי משהו קליל אבל מרגש. פתחתי את המקרר, ...

דג עם שעועית ירוקה
הכנה: 25-30 דקות
כשרות: בשרי

דג עם שעועית ירוקה ורוטב לימוני עדין על המחבת

כשהייתי ילדה, מנה של דג עם שעועית ירוקה הייתה שיא של ארוחה חגיגית – פשוטה מצד אחד, אבל ...

שרימפס גדול
הכנה: 20 דקות
כשרות: לא כשר

שרימפס גדול ברוטב חמאה, שום ויין לבן – מנה נימוחה ומפנקת במחבת אחת

כל מי שאי פעם ניסה להכין שרימפס בבית מכיר את הדילמה: איך לגרום להם להישאר נימוחים, עסיסיים ובעיקר ...

קרפיון חריימה
הכנה: 25 דקות
כשרות: בשרי

חריימה קרפיון בתבשיל חריף עם שום, פפריקה וכמון

אין חג או שבת בלי שהסיר הזה עומד במרכז השולחן אצלנו. חריימה קרפיון – תבשיל דג חריף, אדום ...

חריימה דג סלמון
הכנה: 30 דקות
כשרות: בשרי

חריימה דג סלמון בבישול איטי עם רוטב עגבניות פיקנטי וניחוחות כוסברה

יש לאוכל הזה אופי. חריימה דג סלמון הוא מסוג המנות שנכנסות ישר ללב (ולבטן), ומשאירות אחריהן זיכרון רותח ...

מקרל מעושן
הכנה: 30 דקות
כשרות: בשרי

מקרל מעושן בעישון ביתי עם טעם עמוק ובשר מתפצח

יש טעמים שתקועים לי בזיכרון מילדות. מקרל מעושן הוא אחד מהם. הפעם הראשונה שטעמתי אותו הייתה אצל דוד ...

הכנת דג טונה בתנור
הכנה: 15 דקות
כשרות: בשרי

דג טונה בתנור עם שמן זית, לימון ותיבול ים-תיכוני עסיסי

יש משהו ממכר בריח של דג טונה בתנור שמתפשט במטבח. תבשיל ים מהמם, עסיסי וחגיגי, אבל עם מינימום ...

בר ים חריימה
הכנה: 30 דקות
כשרות: בשרי

בר ים חריימה בבישול איטי עם רוטב עגבניות חריף וכוסברה

חריימה זו אחת המנות שגורמות לי לעצור הכול ולנשום רגע. הריח שמתפשט בבית בזמן הבישול מזכיר לי את ...

קלמרי ברוטב שום
הכנה: 30 דקות
כשרות: בשרי

קלמרי ברוטב שום מטוגן קלות עם שמן זית, לימון וצ'ילי

אין כמו קלמרי טרי שמטוגן קלות ונעטף ברוטב שום חמים, משגע ונמס בפה. כשאני מבשלת את המנה הזאת, ...

הקודם 1…2425262728…43 הבא
כלי נגישות
- Powered by