19/03/2025
יש מתכונים שמחזירים אותי ישר לילדות, והרוטב החריף הזה הוא בדיוק אחד מהם. תמיד כשהיה נשאר דג מטוגן ...
פירות ים טריים תמיד מזכירים לי חופשה בים. המנה הזו היא שילוב מושלם של רכות הקלמרי עם העסיסיות ...
תמיד הייתה לי חיבה למאכלי ים, אבל לקח לי זמן לאזור אומץ ולהכין קלמרי בגריל בבית. בפעם הראשונה ...
18/03/2025
אני זוכרת את הפעם הראשונה שטעמתי אנשובי – זה היה אצל סבתא במטבח, כשהכינה סלט עשבי תיבול עם ...
17/03/2025
יש משהו בניחוחות ובתיבול העז של המטבח המרוקאי שתמיד מחזיר אותי לארוחות החג של אמא. הטונה האדומה, עם ...
לכל חובבי הפסטה, הניוקי הזה הוא חלום על הצלחת. השילוב של ניוקי רך, שרימפס עסיסי ורוטב שמנת גורגונזולה ...
אם יש מאכל שיכול להזכיר לי את בית סבתא ברגע אחד – זה דג מרוקאי. הריח החריף-מתוק שמתפשט ...
★★★★★4.6(96 דירוגים) קלמרי הוא אחד מהפינוקים הכי ממכרים שיש. כשהוא מטוגן לקריספיות מושלמת או צלוי עם נגיעת שמן ...
אין כמו דג מטוגן חם, קריספי וזהוב. אני זוכרת שבכל יום שישי סבתא הייתה מטגנת דגים טריים במטבח ...
אין כמו סיר חריימה מהביל כדי להכניס חגיגיות לכל שולחן. בכל פעם שאני מכינה את התבשיל הזה, הבית ...
13/03/2025
אין כמו חריימה טוב ששורף קצת את השפתיים ומשאיר חשק לקחת עוד חתיכת חלה לטבילה ברוטב המושלם. אני ...
12/03/2025
דמיינו ארוחת ערב מושלמת: דג לברק עסיסי, נאפה בתנור עם ירקות צבעוניים, מתובל בתערובת מושלמת של עשבי תיבול ...
שניצל דג אמנון בתנור הוא אחד מאותם מתכונים שאני פשוט לא יכולה לוותר עליהם. הוא יוצא פריך מבחוץ, ...
כשגדלתי, דגים על השולחן היו עניין שבשגרה, אבל מקרל תמיד היה הפייבוריט. הוא עסיסי, בעל טעם עשיר, ומתאים ...
יש משהו מהפנט בהכנת רביולי ביתי. הבצק הדקיק שנמתח בין האצבעות, המלית העסיסית שמתחבאת בפנים וההתרגשות כשהם יוצאים ...
06/03/2025
יש משהו קסום בדג שלם שנאפה בתנור, במיוחד כשמדובר במוסר ים. המראה המרשים, הניחוחות שמתפשטים במטבח, והבשר הלבן ...
יש מתכונים שנצרבים בזיכרון מהריח והטעם שלהם. אצלי, דג קרפיון מטוגן תמיד מחזיר אותי למטבח של סבתא, כשהשמן ...
את הקאו שרימפס הזה גיליתי לגמרי במקרה, כשחיפשתי דרך לרענן את תפריט ארוחות הערב שלי. מדובר בתבשיל תאילנדי ...
