07/05/2025
כשאני רואה פילה הליבוט טרי אצל הדייג, אני ישר קופצת על ההזדמנות. יש לו בשר מוצק, לבן, נטול ...
06/05/2025
יש מנות שפשוט מתלבשות בול על מצב הרוח. ככה בדיוק הלברק הזה – עדין, מתקתק, חרפרף במידה, כולו ...
05/05/2025
יש משהו כל כך מנחם בחריימה. הדג נמס בפה, מרק אדום ולוהט מחבק את הלחם, וריח השום והפפריקה ...
לא פעם אני מגלה שהמנות הכי מרשימות הן דווקא אלה שמבוססות על חומרי גלם פשוטים. דג טרי ופולנטה ...
01/05/2025
אם תשאלו אותי מה המנה הכי צבעונית, חריפה, חמוצה וממכרת שאני אוהבת להכין בקיץ – זו ללא ספק ...
30/04/2025
הפעם אני משתפת אתכם במתכון ממכר לשיפודי סלמון עסיסיים שאני כל כך אוהבת להכין בקיץ, אבל פיניתי להם ...
יש מתכונים שהם הכל חוץ ממתחכמים – פשוטים, זמינים וכל-כך ממכרים! ככה אני מרגישה עם סרדינים ללא שמן. ...
29/04/2025
יש משהו מדהים בפשטות של דג טונה טרי – כשהוא נחתך נכון, מתובל בעדינות ומטופל כמו שצריך, מתקבל ...
28/04/2025
יש משהו כל כך משגע בפשטות של סרדינים. יש ימים שאני נכנסת הביתה, פותחת את המקרר, ורק מחפשת ...
יש משהו קסום בריח של דג בורי שנאפה בתנור עם עשבי תיבול ולימון. אצלי בבית, זו אחת המנות ...
27/04/2025
אין דבר שמזכיר לי את הבית והמטבח של אמא יותר מצלחת בורגול ריחני עם דג עסיסי מעל. בימים ...
24/04/2025
יש אנשים שסולדים מהרעיון של אנשובי, אבל ברגע שמבינים אותו – מתאהבים. מבחינתי, זה כמו הקסם הסודי של ...
אני זוכרת את הפעם הראשונה שהכנסתי פורל לתנור – בקושי ידעתי מה לעשות עם הדג הלבן הזה. אבל ...
23/04/2025
יש משהו באוכל דרום אפריקאי שמרגיש לי כמו חיבוק – עז, חמים ומעט דרמטי. הפעם בחרתי להכין בקלה ...
יש משהו ממכר ברעש של מחבת רותחת ובקלאץ' הראשון של טבעות הקלמרי כשהן פוגשות את השמן. אני זוכרת ...
בתוך כל ערב חורפי כזה, שבו מתחשק משהו עשיר, נימוח וחם, אני תמיד חוזרת למתכון הזה של קציצות ...
22/04/2025
פעם בהודו גיליתי שמה שגורם לי להתאהב בקארי זה לא רק התבלינים, אלא הקסם שבשילוב עם פירות ים. ...
החריימה הטריפוליטאי הזה הוא מהמתכונים שתמיד זורקים אותי לילדות. ריח הדג המתבשל ברוטב עגבניות עמוק ומתובל היה ממלא ...
