10/02/2025
אחת המנות האיטלקיות האהובות עליי היא פסטה עם אנשובי וצלפים. יש בה שילוב מושלם של מליחות עדינה, חמיצות ...
במטבח שלי, מתכונים עם דגים תמיד מביאים איתם תחושה של בית וחגיגיות. דג קרפיון מזכיר לי שבתות וארוחות ...
כשהכנתי טונה אדומה בציפוי שומשום בפעם הראשונה, לא האמנתי כמה זה קל וכמה זה נראה מרשים. הדג מקבל ...
כשבא לי מנה חגיגית אבל בלי להסתבך עם יותר מדי עבודה, אני מיד חושבת על דג ברמונדי. הוא ...
יש מנות שאני חוזרת אליהן שוב ושוב, והמתכון הזה הוא בדיוק כזה. דג סלמון עסיסי, עטוף ברוטב סויה ...
09/02/2025
★★★★★4.7(165 דירוגים) יש מעט מאוד דברים שיותר מפנקים מצלחת שרימפס לוהטים שמטוגנים בחמאה ריחנית עם שום ועשבי תיבול. ...
06/02/2025
אם יש מתכון שתמיד גונב את ההצגה בארוחה, זה השרימפס הזה. השרימפס נצרבים עד שהם מקבלים גוון זהוב ...
תבשיל חריימה מהיר של עשר דקות הוא בדיוק מה שצריך כשמתחשק אוכל ביתי חם בלי לשקוע לשעות של ...
המתכון הזה הוא אחד מהאהובים עליי כשאני רוצה להרשים עם מנה קלה להכנה אבל נראית ומתנהגת כמו מסעדה. ...
05/02/2025
אני זוכרת את הפעם הראשונה שטעמתי דג הליבוט מטוגן – זה היה בחופשה משפחתית בצפון, באיזו מסעדת דגים ...
אין שולחן חג אצלנו במשפחה בלי הקרפיון המסורתי של סבתא. היא הכינה אותו בדיוק מופתי, עם רוטב מתקתק ...
אין כמו ריח של דג טרי שמיטגן על האש, במיוחד כשהוא מתובל בהרמוניה מושלמת של תבלינים. הסרדינים הקטנים ...
04/02/2025
יש משהו כובש ומפתיע בלבשל פורל במחבת – דג שאולי מרגיש טיפה מפונק, אבל בפועל הוא קל לתפעול ...
03/02/2025
התאהבתי בברמונדי לפני כמה שנים, כשעמדתי מול דוכן הדגים בשוק וראיתי אותו – בשרני, עם צבע לבן-בהיר וטעם ...
02/02/2025
המקרל המעושן הזה הוא מסוג המתכונים שהופכים כל ארוחה פשוטה למשהו מיוחד. זו מנה שזוכה תמיד למחמאות בזכות ...
מתכון מושלם לפילה בורי. זה אוכל שהוא גם פשוט גם אלגנטי, והכי חשוב – מלא בטעמים משגעים. מעדן ...
יש משהו קסום באנשובי – דג קטן עם עוצמות של טעם שמספיקים לכסות מנות גדולות. בתקופות שבהן אני ...
אחד מסוגי הפסטה האהובים עליי ביותר הוא פסטת הצדפים, שמכילה בתוכה ביסים קטנים של קסם. זו מנה שאני ...
