21/01/2025
יש רגעים במטבח שאני קוראת להם "קסם של פשטות". זה בדיוק מה שאני מרגישה בכל פעם שאני מכינה ...
20/01/2025
יש משהו שמזכיר לי את המטבח של אמא בכל פעם שאני מכינה מנות עם סרדינים פילה. מדובר בדג ...
16/01/2025
חריימה הוא אחד המתכונים שכל פעם שהוא עולה על שולחן השבת שלי, אני יודעת שיהיו מחמאות ואולי גם ...
קלמרי דיונון מוקפץ הוא אחת המנות שאיכשהו תמיד מרגישה מושקעת מאוד, אבל למעשה ההכנה שלה קלה כמו משחק ...
15/01/2025
אחד מזיכרונות הילדות הכי חזקים שלי הוא הריח של החריימה שאמא הייתה מכינה לשישי בערב. התבלינים, השום והרוטב ...
אני חייבת לשתף אתכם, שיפודי דגים הם אחת מהמנות האהובות עליי. אני זוכרת איך הייתי מכינה אותם בקיץ, ...
14/01/2025
פאד תאי, המנה התאילנדית האהובה, היא קסם של טעמים – שילוב מושלם בין חמוץ, מתוק, מלוח, מעט חריף ...
13/01/2025
יש משהו כל כך מנחם במנת דג עסיסית ברוטב עגבניות שרי מתקתקות-חמצמצות. המתכון הזה מזכיר לי את הימים ...
12/01/2025
המתכון הזה הוא מסע קטן למטבחים האסייתיים, אבל עם טוויסט ביתי ונגיש שמתאים לכל אחד. אני זוכרת את ...
09/01/2025
יש משהו בשרימפס שנצרב בשמן זית שמחזיר אותי לרגעים קטנים של אושר פשוט מסביב לשולחן. הניחוח של השום ...
08/01/2025
דניס במחבת הוא מתכון שהוא פשוט אמנות במטבח. אני זוכרת את הפעם הראשונה שהעזתי להכין אותו – בדיוק ...
תמיד יש לי פחית של אנשובי בשמן זית במזווה. זה אחד מאותם מרכיבים קטנים שמשדרגים כל מתכון ומוסיפים ...
אין כמו הריח הזה של דג בורי על האש כדי לעורר את התאבון וליצור אווירה חגיגית ומשפחתית. זה ...
אין משהו שמרגש אותי יותר מאוכל טרי ומהיר שמביא איתו טעמים מגוונים וניחוחות ים. סביצה בורי הוא בדיוק ...
07/01/2025
המתכון הזה נולד מתוך זיכרון מהילדות, כשראיתי את אמא שלי עומדת במטבח ומכינה קבב דגים מושלם. הטעמים העזים ...
אין משהו שמחזיר אותי לילדות יותר מניחוח של פריקסה טרי שיוצא מהמטבח. הפעם הראשונה שנגעתי בבצק, בגיל קטן ...
06/01/2025
לפני שנים, כשיצאתי למסע הקולינרי שלי ברצינות, חיפשתי מתכונים שמרגישים ביתיים אבל עם טאץ' של מסעדה. המתכון הזה ...
05/01/2025
כשהייתי ילדה, בכל פעם שהיינו הולכים לאכול במסעדת דגים משפחתית, הייתי מחכה רק לדבר אחד: קלמרי מטוגן, פריך ...
