30/01/2025
ריחות פפריקה, שום ובישול על אש קטנה זכורים לי מילדותי, כשאמא שלי הייתה מכינה דג בורי מבושל ליום ...
כשחיפשתי דרך אחרת להציע דגים בארוחת ערב משפחתית, חשבתי על נקניקיות דג. זה מתכון שאפשר לשחק איתו, והתוצאה ...
בכל פעם שאני מכינה את המנה הזו אני מרגישה שאני מסעדה יוקרתית איטלקית. פטוצ'יני עם פירות ים זה ...
29/01/2025
בוריק במילוי דג תמיד מחזיר אותי למטבח של סבתא, כשהייתי מתגנבת להציץ מה היא מכינה לארוחת הערב. הקסם ...
הייתה תקופה שבה כל מה שהייתי צריכה זה קופסת סרדינים כדי להרגיש בבית. אבל באיזה שלב, כשנכנסתי יותר ...
יש במנה הזו משהו שהופך אותה מיד לאהובה על כולם. אולי זה השילוב בין רכות הקלמרי לבין המילוי ...
28/01/2025
פעם ראשונה שהכנתי גיוזה בבית, הייתי די סקפטית. הייתי בטוחה שזה מורכב מדי, מלא עבודה, ולא ייצא כמו ...
27/01/2025
דג עם בטטה בתנור עבורי הוא המנה האידיאלית: גם קלילה, גם צבעונית וגם טעימה. המתכון הזה מזכיר לי ...
אין כמו ניחוח של דג מרוקאי שמתפשט בכל הבית ומזכיר את המטבח של סבתא. המתכון הזה לדג קרפיון ...
השבוע חשבתי לשתף אתכם באחד המתכונים שהפכו לקבועים בבית שלי – דג קרפיון על האש. מבחינתי, זה אחד ...
23/01/2025
יש משהו כל כך ממכר בריח של חריימה חריף שמתבשל על כיריים, שהוא שולח גל של ציפייה בכל ...
יש מתכונים שברגע שאתם מריחים אותם, כל הילדות קופצת לכם לראש. חריימה מוסר ים הוא בדיוק כזה – ...
אני זוכרת את הפעם הראשונה שהכנתי את המתכון הזה – פסטה סלמון שגורמת לכולם לחשוב שביליתי שעות במטבח. ...
קרפיון בתנור מזכיר לי את ארוחות החג אצל סבתא, עם כל הריחות הממכרים שהתפשטו במטבח. הדג הזה, כשהוא ...
22/01/2025
קוביות טונה אדומה תמיד מזכירות לי את הרגעים הקסומים שבהם אני מגלה כמה אוכל פשוט יכול להיות קסום. ...
לא פעם יצא לי להתאהב מחדש במטבח בזכות מתכון פשוט וקל, שמשלב טעמים עשירים עם מינימום מאמץ. מקרל ...
אם יש משהו שתמיד מזכיר לי מסעות קולינריים ביוון, זה זיתי קלמרי. הארומה האופיינית שלהם, הטעם השופע, והמרקם ...
המתכון הזה לשרימפס עם אורז תמיד מחזיר אותי לארוחות חגיגיות במטבח של אמא. זה אחד מאותם מתכונים שנראים ...
