מתכוני קציצות

קציצות טונה לחיטוב
הכנה: 15 דקות
כשרות: פרווה

קציצות טונה לחיטוב בתנור דלות פחמימות עם ירקות שורש וקמח שקדים

קציצות טונה לחיטוב מהממות, כאלה שאי אפשר להפסיק לנשנש אותן. הן מעלות לי תמיד חיוך, כי הן מזכירות ...

קציצות עוף ברוטב 10 דקות
הכנה: 10 דקות
כשרות: בשרי

קציצות עוף ברוטב בסיר עם ירקות ועשבי תיבול רכות וטעימות

אצלי, קציצות עוף ברוטב זה לא רק מאכל – זה טעם של ילדות, חיבוק מהמטבח, וביס ראשון שמחזיר ...

קרוטית עראיס
הכנה: 20 דקות
כשרות: בשרי

קרוטית עראיס על המחבת ובתנור עם בשר מתובל, טחינה ויוגורט

יש רגעים שבהם כל מה שמתחשק לי זה להחזיר את הריחות של המטבח של סבתא לשולחן שלנו. דווקא ...

קציצות ברוטב עגבניות
הכנה: 25 דקות
כשרות: בשרי

קציצות ברוטב עגבניות עם בשר וטעם עשיר, נימוחות ואווריריות

לפעמים כל מה שמתחשק זה להרגיש את הטעם של הבית – ואצל הרבה מאיתנו, קציצות ברוטב עגבניות של ...

קציצות עוף אליטה
הכנה: 25 דקות
כשרות: בשרי

קציצות עוף אליטה בתנור רכות ונמסות בפה עם עשבי תיבול

יש משהו כל כך ממכר בקציצות עוף רכות, נימוחות, כאלה שמריחות כמו בית של אמא ביום שישי בצהריים. ...

קציצות דג מטוגן
הכנה: 35 דקות
כשרות: פרווה

קציצות דג מטוגן עם פטרוזיליה וכוסברה רכות וקריספיות

אין כמו ריח של קציצות דג מטוגן שמתפשט במטבח, מזכיר לי חגים אצל סבתא, עוד לפני שהייתי יודעת ...

המבורגר מתכון
הכנה: 20 דקות
כשרות: בשרי

המבורגר ביתי בגריל או במחבת עם בשר איכותי, בצל מקורמל ורטבים ביתיים

תאמינו לי, אין כמו להכין המבורגר ביתי – באותו היום שאתם בוחרים את הבשר, טועמים בעיניים ועפים בריחות ...

סיר קציצות ותפוחי אדמה
הכנה: 40 דקות
כשרות: בשרי

סיר קציצות ותפוחי אדמה ברוטב עגבניות עשיר ובישול איטי על להבה נמוכה

סיר קציצות ותפוחי אדמה זה אחד מאותם מתכונים של אמא, שתמיד מצליח להחזיר אותי אוטומטית לילדות. הריח שמתפשט ...

קציצות טונה שימורים
הכנה: 15 דקות
כשרות: פרווה

קציצות טונה שימורים מטוגנות עם לימון, פטרוזיליה ומרקם אוורירי נימוח

כשנכנסים למטבח אחרי יום מתיש ומחפשים משהו מהיר, קל ובעיקר ממכר, אני פונה ישר למזווה. פחית טונה טובה, ...

מתכון קציצות בקר ועוף
הכנה: 30 דקות
כשרות: לא כשר

קציצות בקר ועוף במחבת עם רוטב עגבניות עשיר, רכות ונימוחות

הריח של קציצות עוף ובקר מטגן על מחבת תמיד מזכיר לי את הבית של סבתא. אלו קציצות שכל ...

קציצות בשר טלה
הכנה: 30 דקות
כשרות: בשרי

קציצות בשר טלה ברוטב עגבניות עם עשבי תיבול – רכות, נימוחות ועשירות בטעם

יש לי אהבה גדולה לקציצות שמזכירות את המטבח של סבתא. הריח המתפשט בבית כבר מזכיר לי שבת ואירוח ...

קציצות טונה דיאט
הכנה: 20 דקות
כשרות: פרווה

קציצות טונה דיאט בתנור עם פטרוזיליה וקמח שיבולת שועל מרקם נימוח וטעים במיוחד

כששואלים אותי על מתכונים בריאים, דלים בפחמימות ומדהימים בטעמם – קציצות טונה דיאט תמיד מהבהבות לי בראש. מרקם ...

קינואה קציצות
הכנה: 20-25 דקות
כשרות: חלבי

קציצות קינואה עם גבינה בולגרית וירוקים מטוגנות במחבת, קראנצ'יות ונימוחות

ברגע הראשון שניסיתי להכין קציצות קינואה, הופתעתי מהקראנצ'יות ומהנימוחות שלהן. מדובר במתכון בריא, דל פחמימות ויחד עם זאת ...

טורטיה עם כבד קצוץ
הכנה: שעה ו-15 דקות
כשרות: בשרי

טורטיה עם כבד קצוץ, בצל מטוגן וחרדל בטעם עשיר במרקם נימוח

אי אפשר להישאר אדישים לטורטיה ממולאת כבד קצוץ – השילוב בין לחם הבית הטעים והחמים לבין הכבד העסיסי, ...

קציצות לילדים
הכנה: 30 דקות
כשרות: בשרי

קציצות לילדים בתנור עם בשר עוף וירקות עסיסיות ורכות

הילדים אצלי בבית ממש אלופי ביקורת, במיוחד כשזה מגיע לקציצות. במשך השנים פיתחתי גרסה מעלפת של קציצות לילדים ...

קציצות דגים כשר לפסח
הכנה: 20 דקות
כשרות: פרווה

קציצות דגים כשר לפסח ברוטב עגבניות, פטרוזיליה וכוסברה בטיגון קל – נימוחות וטעימות במיוחד

קציצות דגים של פסח, בדיוק כמו שיצא לי לטעום אצל אמא בערבי חג – כל ביס מהן ממלא ...

חן במטבח קציצות עוף ברוטב
הכנה: 40 דקות
כשרות: בשרי

קציצות עוף ברוטב בסיר עם ירקות, רכות ונמסות בפה

קציצות עוף ברוטב הן מסוג המנות האלה, שמרגישות כאילו התבשילו שעות בסיר של סבתא, אבל בפועל, הן מוכנות ...

קציצות חזה עוף בתנור
הכנה: 20 דקות
כשרות: בשרי

קציצות חזה עוף בתנור רכות ואווריריות עם קישוא וגזר

כל אחד מכיר את הרגע הזה באמצע השבוע שבו מתחשק משהו קצת יותר מושקע מארוחה מהירה, אבל בלי ...