12/03/2026
אצלי במטבח הביתי, חמאת בוטנים היא אחד הדברים הכי מדהיםים להכין לבד: לוקח כמה דקות, אין הפתעות, והטעם ...
בכל פעם שאני מכינה רוטב בשמל טבעוני בבית, אני נזכרת איך כילדה הייתי עומדת ליד הסיר של אמא ...
08/03/2026
יש רטבים שאני חוזרת אליהם שוב ושוב, כי הם נותנים תחושה של “מסעדה בבית” בלי להתאמץ. רוטב לפסטה ...
07/03/2026
רוטב שום ביתי הוא אחד הדברים הכי מדהים שיש לי במטבח: הוא הופך סלט פשוט, תפוחי אדמה בתנור ...
04/03/2026
כשהייתי שפית צעירה ועבדתי על תפריטי ברים, גיליתי שסלסה טובה היא ההבדל בין נאצ'וס “נחמדים” לבין משהו ממכר ...
01/03/2026
רוטב סויה קלאסי הוא אחד הדברים הכי מדהיםים שיש לי במטבח: בקבוק אחד קטן שמרים מוקפץ, נודלס, סלט ...
28/02/2026
במשך שנים כתבתי מתכונים לרוטבים, אבל דווקא הבשמל עם חלב סויה הפתיע אותי בבית בקטע מדהים. בפעם הראשונה ...
25/02/2026
קרם פטיסייר טוב הוא אחד הדברים הכי מדהיםים שיש במטבח הביתי שלי. כשאני מפתחת מתכונים וכותבת על קינוחים, ...
24/02/2026
יש ימים שאני רוצה שקשוקה שמרגישה כמו של אמא ושל סבתא, אבל בלי לעמוד שעה ליד הסיר. בתור ...
יש רוטב עגבניות שמרגיש “עוד אחד”, ויש רוטב עגבניות לרביולי שהוא מדהים – כזה שמריח כמו מטבח איטלקי ...
23/02/2026
בבית שלי ארטישוק זה טקס קטן של אמא ושל סבתא: שולחן מלא עלים, קערית רוטב באמצע, וכולם “רבים” ...
בכל חורף אני חוזרת לממרח ערמונים הזה, כי הוא פשוט ממכר: מתוק-עדין, נימוח ומעלף, ונמס בפה על פרוסת ...
22/02/2026
יש רטבים שאני מכינה פעם אחת – ומאז הם נהיים ממכר. רוטב ויניגרט שמפניה הוא בדיוק כזה: עדין, ...
אני מודה: שנים פחדתי מקצפת פרווה. תמיד יצא לי משהו מתוק מדי, נוזלי, או כזה שנשבר אחרי שעה. ...
20/02/2026
בפעם הראשונה שהכנתי רוטב סלק לפסטה בבית, חיפשתי משהו ורוד-סגול שיראה מעלף אבל גם יהיה פשוט, בריא ומרענן. ...
19/02/2026
יש לי חולשה לריבות ביתיות – במיוחד כאלה שמרגישות כמו משהו של סבתא, אבל עם דיוק של מטבח ...
במטבח הביתי שלי יש רוטב אחד שאני חוזרת אליו שוב ושוב כשבא לי משהו מרענן, קצת חריף, קצת ...
יש רטבים שמרגישים כמו חיבוק, ורוטב שמנת פטריות הוא בדיוק כזה. בבית שלי זה הרוטב המעלף שמציל ארוחות: ...
