מתכונים צמחוניים

בלינצ'ס שוקולד
הכנה: 45 דקות
כשרות: חלבי

בלינצ'ס שוקולד עם קרם שוקולד נמס בפה בטיגון, רך ואוורירי

כשאני חושבת על מתכון ממכר, כזה שתמיד מעלף בזכות פשטות וטעמים – אין כמו בלינצ'ס שוקולד של אמא. ...

פלאפל ללא גלוטן
הכנה: 35 דקות
כשרות: פרווה

פלאפל ללא גלוטן בטיגון עמוק עם חומוס, כוסברה וטחינה גולמית – ביתי, נימוח וקראנצ'י

פלאפל של אמא תמיד העלה בי נוסטלגיה לשישי בצהריים – ריח הכוסברה, קציצות חמות וקראנצ'יות שזה עתה יצאו ...

עוגיות אצבע עם ריבה
הכנה: 20 דקות
כשרות: חלבי

עוגיות אצבע עם ריבה בתנור, רכות ונמסות בפה

לפעמים כל מה שצריך כדי לחזור לרגעים הקסומים מהילדות זו קופסה עם עוגיות אצבע ממכרות, מלאות בריבת תות ...

נקניקיות גבינה
הכנה: 15 דקות
כשרות: לא כשר

נקניקיות גבינה בתנור עם בצק עלים, גבינה נמסה וחרדל, חטיף קל וטעים במיוחד

המתכון הזה תמיד עושה לי חיוך. יש בו מנה גדושה של זיכרונות ילדות, רוח שטות ואהבה אמיתית לאוכל ...

עוגיות תמרים בוואקום
הכנה: 20 דקות
כשרות: חלבי

עוגיות תמרים בתנור עם אגוזי מלך וקינמון בוואקום – נימוחות, אווריריות וטריות לאורך זמן

עוגיות תמרים של סבתא תמיד הזכירו לי ילדות, ריח של קינמון חם שנודף ברחבי הבית והתקלפות עיקשת של ...

ממרח קשיו טבעוני
הכנה: 15-20 דקות
כשרות: פרווה

ממרח קשיו טבעוני עם שמרי בירה, אוורירי ונמס בפה

יש ממרחים שפשוט הורסים כל דיאטה, ויש ממרחים שפשוט עושים משוגע ועסיסי כל סנדוויץ'. ממרח קשיו טבעוני כזה ...

עוגת יוגורט שקדים
הכנה: 30 דקות
כשרות: חלבי

עוגת יוגורט שקדים בתנור עם מרקם אוורירי ושקדים פרוסים

אין דבר שמריח יותר ביתי ונעים כמגש עוגת יוגורט שקדים שמחכה על השיש. הפשטות של היוגורט, הטעם העשיר ...

פלאן קרמל פרווה
הכנה: 30 דקות
כשרות: פרווה

פלאן קרמל פרווה בתנור עם חלב קוקוס ומרקם אוורירי שנמס בפה

פלאן קרמל פרווה הוא מסוג הקינוחים שמצליח לרגש אותי בכל פעם מחדש. ניחוח הקרמל השורף באוויר מחזיר אותי ...

כבד קצוץ טבעוני
הכנה: 25-30 דקות
כשרות: פרווה

כבד קצוץ טבעוני עם עדשים ירוקות ואגוזי מלך במרקם נימוח וטעם של בית

מכל המאכלים המדהימים של המטבח היהודי, כבד קצוץ של סבתא תמיד היה גולת הכותרת. כשהפכתי לטבעונית, לא הסכמתי ...

בורקס כרוב
הכנה: 30 דקות
כשרות: פרווה

בורקס כרוב בתנור עם בצק עלים ומלית עסיסית נמסה בפה

יש משהו כמעט ממכר בריח של בצק עלים טרי שנאפה בתנור, במיוחד כשהוא ממולא בתערובת כרוב עסיסית. עוד ...

עוגיות שוקולד ללא מיקסר
הכנה: 10-15 דקות
כשרות: חלבי

עוגיות שוקולד בתנור ללא מיקסר נימוחות עם שוקולד מריר ואגוזי לוז

תמיד כשאני קופצת למטבח עם חשק לעוגיות שוקולד של אמא, אני מגלה שהמיקסר סגור גבוה, בדיוק ברגע שאין ...

חלה בצורת מפתח
הכנה: 30 דקות
כשרות: פרווה

חלה בצורת מפתח בתנור אוורירית וזהובה

לא משנה כמה שנים אני אופה, תמיד יש משהו מרגש בלהכין חלה בצורת מפתח. הריח המשגע שמתפשט בבית ...

פלאן צרפתי
הכנה: 30 דקות
כשרות: חלבי

פלאן צרפתי בתנור עם קרמל נמס ומרקם קרמי נימוח

הפלאן הצרפתי הוא קינוח משגע שמחבר את כל הזיכרונות הכי מתוקים של המטבח של סבתא ושל אמא. כל ...

כדורי שוקולד בעשר דקות
הכנה: 10 דקות
כשרות: חלבי

כדורי שוקולד בעשר דקות עם ביסקוויטים, שוקולית וקוקוס קל להכנה ומפנק

הטעם הממכר והמרקם הנימוח של כדורי שוקולד תמיד מזכירים לי את הילדות – הידיים מתלכלכות בשוקולד, האצבעות מלקקות ...

קרואסון שקדים מתכון
הכנה: 20 דקות
כשרות: חלבי

קרואסון שקדים בתנור עם קרם שקדים עשיר ושקדים פרוסים, פריך ואוורירי

פעם אחת, אחרי בוקר שקט שבו מצאתי את עצמי עם קרואסונים עייפים מהיום שלפני, החלטתי להחזיק בהם רגע ...

עוגת פיסטוק יום הולדת
הכנה: 20 דקות
כשרות: חלבי

עוגת פיסטוק יום הולדת בתנור עם ציפוי גבינה, נימוחה ואוורירית

יש משהו משגע בעוגת פיסטוק יום הולדת – היא ירוקה, ריחנית, ובכל ביס מרגישים מסיבה בפה. כשאני מכינה ...

ריזוטו אורז
הכנה: 40 דקות
כשרות: חלבי

ריזוטו אורז עם חמאה, יין לבן ופרמז'ן בושל בסבלנות למרקם קרמי ומפנק

יש משהו ממכר בריח של ריזוטו שמתבשל על הכיריים. הוא מזכיר לי את המטבח של אמא, ריחות חמימים ...

מתכון מאפינס גבינה
הכנה: 15 דקות
כשרות: חלבי

מאפינס גבינה בתנור נימוחים ואווריריים עם גבינה לבנה וגבינת שמנת

יש משהו ממכר בריח של מאפינס גבינה טריים שיוצא מהתנור. בכל פעם שאני מכינה אותם במטבח הביתי שלי, ...

כלי נגישות
- Powered by