01/04/2025
פוקצ'ה אוורירית היא מסוג הדברים שגורמים לי לשכוח מהתור לקצב או מהילדים שמחכים שיאספו אותם מהחוג. יש משהו ...
סמבוסק עיראקי הוא מסוג המאפים שמחזירים אותי אוטומטית לסירים הרוחשים והניחוחות של יום שישי אצל סבתא. בצק פריך ...
מי שגדל במשפחה ים-תיכונית יודע – מוסקה זה ריח של בית. אבל יש ימים שפשוט אין לי חשק ...
יש מתכונים שמחזירים אותי מיד לריחות של סתיו במטבח של סבתא. סיר קטן על הכיריים, מפזר ניחוחות מתקתקים ...
31/03/2025
יש משהו בלתי מוסבר בשילוב של בטטה גבינות בתנור – המתקתקות הטבעית של הבטטה יחד עם המליחות של ...
בפעם הראשונה שניסיתי להכין טופו מוקפץ עם פסטה, לא ציפיתי שהוא יהפוך להיות אחד המתכונים הכי ממכרים במטבח ...
אצלנו בבית, כל פעם שמתחילים לטגן לביבות – זה מרגיש כאילו כל השכונה מריחה ובאה. אבל כשמתיישבים לשולחן ...
30/03/2025
אני זוכרת את הפעם הראשונה שניסיתי להכין פטוצ'יני ללא גלוטן. הבן שלי בדיוק התחיל תזונה ללא גלוטן, והלב ...
פוקצה חצילים היא לגמרי מנת ה"אומייגוד" שלי לאירוח. כשאני מכינה אותה, תוך דקות ריח של שמן זית, רוזמרין ...
27/03/2025
יש משהו ממכר בלביבות ירק חמות, קריספיות מבחוץ ורכות מבפנים. הן מזכירות לי תמיד את הימים שחזרתי מבית ...
אמפנדס תמיד מזכירים לי ערבי חורף חמים, כשהבצק הזהוב והקריספי מתמלא בניחוחות ממכרים של מילוי עשיר. הפעם הלכתי ...
אין כמו הריח של בורקס חם שיצא זה עתה מהתנור. כל מי שנכנס הביתה בשעה שהוא נאפה מיד ...
אין כמו מוקפץ ירקות עם אטריות אורז, ארוחה מהירה, צבעונית ומלאת טעמים שגורמת לכל ביס להרגיש כמו מסע ...
סמבוסק הוא אחד המאכלים שתמיד מחזיר אותי לילדות. אני זוכרת איך היינו מתיישבים במטבח עם סבתא, ממלאים את ...
26/03/2025
אני זוכרת את הפעם הראשונה שהכנתי את המתכון הזה – פסטה כרישה קרמית ומנחמת. עמדתי במטבח ולא האמנתי ...
אני זוכרת איך בילדותי היינו מחכים לרגע שבו סבתא תוציא מהמחבת את הבלינצ'ס המושלם – דק, רך, זהוב ...
אם יש מאכל שמזכיר לי בית, זה מג’דרה חומוס. השילוב של האורז, החומוס והתיבול הארומטי פשוט ממכר. אני ...
פעם ראשונה שהכנתי בורקס שוקולד זה היה בניסיון להציל בצק עלים שנשאר לי משאריות של מאפה אחר. טבלתי ...
